Falošný zmrzlinový koláč s vanilkovým krémom - kuchyňa Adygio
Falošná zmrzlinová torta s vanilkovým krémom je domáci koláč so sirupovým vrchom, vanilkovým krémom a pusinkou. Vynikajúci a voňavý koláč, ideálny na slávnostné jedlá.
Falošná zmrzlinová torta s vanilkovým krémom
- 300 ml mlieka
- 250 g masla
- 180 g cukru
- 4 ks žĺtky
- 30 g škrobu
- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie
- 90 g múky
- 4 kusy vajec
- 120 g cukru
- 30 g kakaa
- 1 lyžica rumu zadarmo
- 30 ml oleja
- 1 štipku soli
Falošná zmrzlinová torta s vanilkovým krémom - príprava na pusinky
- Cukor spolu s vodou dáme do hrnca na mierny oheň.
- Samostatne si vyšľahajte sneh z bielkov so soľným práškom a robte to, kým nezväčší objem a nespení sa.
- Cukorová voda by mala dosiahnuť 120 C a ak nepoužívate teplomer, proces trvá asi 6 - 7 minút.
- Keď dosiahne túto teplotu, sirup postupne za stáleho miešania nalievajte do peny tenkou niťou.
- Mixujte, kým nezískate silnú a lesklú pusinku a kým úplne nevychladne.
Ak nechcete pripravovať pusinku, môže byť nahradená šľahačkou.
Falošná zmrzlinová torta s vanilkovým krémom - príprava sirupu
- Zmiešajte horúcu vodu s cukrom a rumovou esenciou.
- Vráťte späť na krém a mixujte asi 2 minúty.
Falošná zmrzlinová torta s vanilkovým krémom - montáž torty
- Odstráňte papier na pečenie a vrch sirup.
- Na pripevnenie torty používam nastaviteľný krúžok, dá sa namontovať aj do podnosu, kde sa piekla doska.
- Vložte vanilkový krém a rozotrite ho po celej ploche dosky.
- Dali sme pusinku a ľahko ju distribuujeme. Teraz je ten správny čas na zdobenie nastrúhanou čokoládou, ak chcete zdobiť celý koláč. Ja som sa rozhodla ozdobiť každý kúsok zvlášť.
- Tortu som vložila do chladničky na minimálne 6 hodín, potom ju môžeme krájať a podávať. Dobrá chuť na tortu False Ice Cream s vanilkovým krémom!
Dobrá práca, dobrá chuť do jedla a ďakujeme za návštevu! Čakám na teba na mojom Youtube kanáli!
Koláč Craiasa Zapezii je špeciálny domáci koláč s vanilkovým krémom, čokoládou a kokosom. To všetko v kombinácii s vrstvou sušienok sirupovaných s mliekom.
Televízny koláč, nazývaný aj budapeštiansky, je vynikajúci koláč so starou školskou receptúrou, koláč pripomínajúci detstvo a prázdniny.
Opečený orechový koláč je domáci koláč s nadýchaným vrchom a lahodným krémom, s praženými a mletými vlašskými orechmi v hornej časti a na kréme.