FAQ - Často kladené otázky - Microgreens Rumunsko
Klíčky (iný názov, ktorý poznáme pod menom Microgreens) sú rastliny v prvom štádiu vývoja (stonka a prvé dva listy). Okrem vyššej koncentrácie výživných látok sú chuť a aróma oveľa intenzívnejšie ako u dospelých rastlín, vďaka čomu sú ideálne pre gastronómiu.
Podrobnosti v článku Čo sú to mikroplantáty?
Ako použiť?
Ak ich chcete použiť, musíte ich odrezať od stredu stonky a dobre ich umyte studenou vodou!
Hrniec so substrátom sa vyhodí, mikroplantáty po rozkrojení nerastú.
Mikroplantáty sa môžu používať vo výžive a pri detoxikačných diétach (prečítajte si články tu) alebo v kuchyni doma (recepty pozri tu).
Nájdete ich tiež v jedlách reštaurácií s dobrým šéfkuchárom (kulinárske výtvory tu).
Ako uchovávať
Mikroplantáty je možné pred rezaním skladovať 7 dní v chladničke, medzi 4 a 7 stupňami Celzia pre všetky druhy, okrem bazalky, ktorá je citlivejšia na chlad a potrebuje teplotu od 12 do 15 stupňov Celzia.
Spotreba mikroplantátov má zdravotné výhody?
Existuje čoraz viac štúdií, ktoré podporujú myšlienku, že mikroplantáty môžu byť prospešné pre zdravie. Mnoho odborníkov na výživu ich začalo začleňovať do svojej stravy a často sa používajú pri detoxikačných kúrach.
Hlavné prínosy pre zdravie nájdete v článku: Mikroplantáty - zdravotné výhody
Ak si chcete prečítať viac článkov, pozývame vás na návštevu tejto sekcie Výživa
Mikroplantáty sa líšia od choroboplodných zárodkov?
Áno, rozdiel je zásadný, a to tak z hľadiska výživových vlastností, chutí, ako aj rizík spojených s konzumáciou. Podrobný článok si môžete prečítať tu: Mikroplantáty nie sú choroboplodné zárodky!
S konzumáciou je spojená maximálna dávka alebo riziká?
Štúdie neodhalili žiadne kontraindikácie ani maximálne dávky. Podľa toho, čo sa vám páči, môžete v medziach osobného pohodlia spotrebovať toľko mikroplantátov. Postačí dodržiavať rovnaké pravidlá ako pri konzumácii zeleniny. Napríklad, ak máte citlivý žalúdok, nadmerné množstvo reďkovky alebo horčice vám môže spôsobiť určité nepohodlie. Na druhej strane, akonáhle si zvyknete na mikro rastlinu, ako je hrášok alebo brokolica, môžete postupne zvyšovať spotrebu. Nie sú známe žiadne zdravotné riziká.
Ako nakupovať?
Objednávať môžete z webu, telefonicky, na facebookovej stránke spoločnosti alebo priamo v partnerských obchodoch.
Podrobnosti nájdete v tomto článku: Ako si môžem kúpiť Microgreens?
V ktorých reštauráciách nájdete jedlá zo spoločnosti Microgreens?
Niektoré z reštaurácií, ktoré používajú Microgreens, nájdete tu: Zelené reštaurácie
Tu môžete vidieť aj niektoré kulinárske výtvory: Kulinárske portfólio