Farebná pražená zelenina s avokádovým dipom - blog blogu eatclever
Farebná zelenina v rúre je skutočne rýchle, chutné a predovšetkým zdravé jedlo.
Príprava čerstvej zeleniny v rúre má jednu veľkú výhodu. Šetrné varenie zachováva väčšinu dôležitých živín. Je tiež veľmi ľahké pripraviť zeleninu do rúry. Vyberte si svoju obľúbenú zeleninu (v najlepšej organickej kvalite), nakrájajte ju na malé kúsky a potom vložte do rúry!
Všeobecne: čím farebnejšie, tým lepšie. A ako je známe, oči s nimi jedia.
Pečenú zeleninu je možné použiť rôznymi spôsobmi. Je veľmi vhodný ako príloha k mäsu alebo rybám. Môžete si ho však vychutnať aj ako prílohu k šalátu, s lahodným dipom alebo jednoducho samostatne. Rozhodli sme sa pre variant s čerstvým avokádovým dipom.
Recept: farebná pečená zelenina s avokádovým dipom
- 1 červený sladký zemiak
- 1 oranžový sladký zemiak
- 200 gramov húb
- 1 cuketa
- 100 gramov ružičkového kelu
- 1 červená paprika
- 1 žlté korenie
- 2 OLEJE NA TABLETKY
- Korenie
- 1 avokádo
- Šťava z 1/2 citróna
- 1 polievková lyžica jogurtu (alebo náhrada jogurtu)
- Soľ korenie
1. Rúru predhrejeme na 180 ° C
2. Potom zo sladkých zemiakov odstráňte šupku a zvyšnú zeleninu očistite
3. Potom nakrájate všetku zeleninu na kúsky
4. Na plech rozložíme nakrájanú zeleninu
5. Olej zmiešajte s korením a potom ním zalejte zeleninu
6. Vložte plech do rúry na 30 minút a občas ho premiešajte
7. Medzitým si pripravíme avokádový dip.
8. Šťavu z polovice citróna s očisteným avokádom, jogurtom a soľou a korením dáme do mixéra. Všetko dobre pretlačte, kým zmes nemá krémovú konzistenciu.
Tento recept je pre 2 osoby. 1 porcia má 723 kilokalórií, ako aj 31 g tuku, 15,1 g bielkovín a 93,4 g sacharidov.
V zásade môžete použiť všetky druhy zeleniny. Niektoré však majú kratší alebo dlhší čas na varenie.
Prajeme vám dobrú chuť!
Pečená zelenina zatiaľ nie je v našom jedálničku - ale náš napájací šalát môžeme dodať s rovnakým množstvom zeleniny.
Pre ďalšiu inšpiráciu z rúry vám môžeme odporučiť náš recept na Pečené ovsené vločky.