FAREBNÉ CANDY NA DEKORÁCIU - recepty a diéty

Cukrík na ozdobu

prísady

dekoráciu

2 pláty alebo 6 granúl želatíny, 60 ml vody, asi 1/4 kg práškového cukru, rastlinné farbivá (červené, zelené, oranžové alebo kakaové)

Spôsob prípravy

Želatína sa nechá namočiť v studenej vode (ak je v listoch, nakrájajte ju na malé kúsky), kým ju úplne neabsorbuje, potom sa zmieša s horúcou vodou, kým sa dobre nerozpustí. Do misky dáme práškový cukor; uprostred je čepeľou noža z nehrdzavejúcej ocele vytvorená diera, v ktorej je zmiešaná mierne teplá želatína a ktorá je miešaná do kruhu s nožom tak, aby obsahoval cukor, až kým sa nezíska veľmi ctnostné cesto.

Potom sa rozdelí na toľko kusov, koľko farieb chceme urobiť. Vezmite postupne každý kúsok, dajte naň 2-3 kvapky esencie (farbiva), ktorou sa miesi na cukor, kým nezískate cnostnejšie cesto, potom nakrájajte nožom na kúsky a nechajte ich zaschnúť . Skladujte v nádobách s viečkami, každý zvlášť alebo zmiešaný. Podľa potreby prisypeme na polevu na ozdobu.