Farebné platne vám pomôžu schudnúť - časopis HealthObserver pre zdravie

Nejako to znie zvláštne: Vedci z USA a Švajčiarska však vo svojich štúdiách zistili, že farba taniera má zjavný vplyv na stravovacie správanie. Nie všetky farby vás však zoštíhlia.

časopis

Vedci zverejnili štúdiu v časopise Journal of Consumer Research, ktorá ukazuje súvislosť medzi stravovacím správaním a jedlami. Podľa toho farba jedál ovplyvňuje to, koľko jeme. Brian Wansink, autor štúdie a profesor spotrebiteľského správania na Cornellovej univerzite v Ithake v New Yorku, pozoroval 60 testovaných osôb v špagetovom bufete. Účastníci si mohli vybrať medzi bielou alebo červenou omáčkou. A boli tam buď červené alebo biele taniere. Ak bola omáčka a farba taniera rovnaké, potom testované osoby užívali väčšie dávky.

Červené taniere na chudnutie?

Vedci pod vedením Olivera Genschowa z Psychologického ústavu Univerzity v Bazileji tvrdia, že pri chudnutí vám pomôžu najmä červené pláty. V jednej štúdii testované osoby zjedli oveľa viac občerstvenia z modrých a bielych tanierov ako z červených tanierov. V časopise Appetite vedci píšu, že červená farba môže pôsobiť ako signál zastavenia - ako semafor. Možno podvedome červená signalizuje, že ste plní.

Obidve štúdie si zjavne navzájom odporujú. Oba však ukazujú, že farby zjavne pôsobia podvedome a ovplyvňujú stravovacie správanie. V predchádzajúcich štúdiách vedci zistili, že veľkosť tanierov a príborov mala vplyv na stravovacie správanie. Preto ľudia s veľkým príborom jedia podstatne menej ako ľudia s malým príborom.