Farebný šalát so sójovou omáčkou z mandľového masla a medovým dresingom

omáčkou

Poznáte aj vy túto situáciu. Pripravujete šalát ako hlavné jedlo na večeru a vaše deti sa vás pýtajú: „A čo je ešte k jedlu? Ale nielen šalát? “Aspoň to tak je u nás. Jesť iba šalát je pre moje deti neatraktívne. To, že jeme aj mäso a bagetu, je pre nich irelevantné.

Pri varení zeleniny sa však stráca veľa dôležitých živín. Surová zelenina obsahuje podstatne viac živín. Aby sme svojim deťom zaistili dostatok vitamínov, minerálov a druhotných rastlinných látok, pravidelne si dávame šaláty zo surovej zeleniny nielen ako prílohu, ale aj ako hlavný chod na večeru.

Aby bolo stravovanie šalátu pre deti atraktívnejšie, snažím sa šaláty spestriť a zvoliť mierne sladké dresingy. Ak vám dressing chutí, potom ho so šalátom môžete skutočne jesť. V tomto recepte som použila na zálievku arašidové maslo. Milujú moje deti. Kombinácia arašidového masla, sójovej omáčky, medu, vody a citrónovej šťavy išla všetkým veľmi dobre.

V ingredienciách som sa snažila zakomponovať všetky farby dúhy.

Fialka → červená kapusta
Zelené → avokádo, petržlenová vňať
Červená → červená paprika
Oranžová → mrkva
Žlté → žlté korenie

Bolo to perfektné, pretože sme nedávno videli a dokonca fotografovali dúhu s deťmi. Pamätali si to.

K šalátu sme zjedli dusené kuracie prsia (nakrájané na kocky) a bagetu. Spravila som viac zálievky, ako je uvedené v recepte. Dodatočný obväz som potom vložila do malej misky. Deti si do nej namáčali kocky mäsa.

Absolútne vydarená večera. Vyskúšaj to!