Fašírky s tekvicou a fetou - my a dieťa
Náš čas je často obmedzený a som si takmer istý, že aj vy rovnako ako ja hľadáte jednoduché, chutné a zdravé recepty. Do tejto kategórie úspešne spadajú fašírky s tekvicou a fetou. Potrebujú málo prísad, sú vyrobené pomerne rýchlo a nevyžadujú si veľké úsilie.
Konkrétne potrebujete 4 - 6 prísad: tekvica, zelená cibuľa (voliteľné), čerstvý alebo granulovaný cesnak (voliteľné), feta, strúhanka a vajcia. Dievčatko sa dá nahradiť telemeau bez toho, aby príliš trpeli chute fašírok. Pre tento recept radšej používam namiesto cukety cuketu. Prvý má tenšiu škrupinu ako druhý, menej intenzívnu chuť a menej semien. Tiež sa zdá, že cuketa by mala menej kalórií ako cuketa, ktorú nájdeme na trhoch. Ďalej vám nechám množstvá a spôsob prípravy.
prísady:
- 2 stredné cukety (cukety)
- 1-2 vetvičky zelenej cibule
- 150 - 200 g syra feta alebo telemea
- 2-3 lyžice strúhanky
- 1 vajce zviazané
- granulovaný cesnak
Spôsob prípravy:
Najskôr som sa postaral o tekvice. Dobre som ich umyla a nešúpala. Ak používate rumunské cukety, nie cukety, odporúčam vám kôru odstrániť.
Cuketu som dala na veľké strúhadlo, vložila som ich do hustého sitka, posypala som ich troškou soli a nechala asi 10 - 15 minút odkvapkať. Potom som ich rukou vypustil, ako sa len dalo.
Nasekal som 2 zelené cibule. Množstvo môžete zmeniť podľa svojej chuti alebo zelenú cibuľu môžete vynechať, ak vám nechutí.
Vo väčšej miske som všetky ingrediencie dobre premiešal: vodou namočenú cuketu, nakrájanú zelenú cibuľu, fetu (dobre rozdrobenú vidličkou), strúhanku, trochu granulovaného cesnaku a vajce. Ak sa vám zdá zloženie príliš mäkké, môžete pridať strúhanku.
Zvyčajne do zmesi nepridávam soľ, pretože plod je už slaný a soľ som pridala v kroku 1, keď tekvice odkvapkali.
Vyformovala som fašírky a vložila ich do plechu vyloženého papierom na pečenie. Rúru som vyhriala na 180 ° Celzia, nastavená na odvádzanie tepla hore a dole. Fašírky som nechala piecť asi 30 minút.