Fattener Pozor na rožky a sendviče z pšeničnej múky! SVET
Zdroj: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Náš autor je trénerom výživy od roku 2003. Kedysi mala problémy s váhou, dnes má 53 kíl. Tipy dáva vo štvrtok. Dnes vysvetľuje, prečo môže byť veľa chleba nebezpečné.
Dnes prichádzam k téme, ktorá sa nás všetkých dotýka rovnako. Cieľom je odhaliť najväčšiu príčinu obezity a súvisiacich chorôb.
Viete si predstaviť, že jedným z dôvodov je konzumácia chleba, rožkov a podobne? Och, teraz ich doslova vidím sedieť predo mnou a búriť sa celozrnný zlomok. Je to téma, ktorej sa veľa z nás nechce zaoberať.
Často hovoria „sendvič s“. Čo však povieš, keď ti poviem, že by si získal lepšiu kvalitu života, dokonca aj schudol (vrátane a najmä tukov z orgánov), ak by si zo svojej stravy vylúčil chlieb a rožky?
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, koľko výrobkov z obilia zjete po celý deň? A tiež o tom, či existuje spojenie s vašimi „záchrannými kolesami“ alebo s vašim aktuálnym stavom neustáleho unavenia?
Sami si skontrolujte, koľko energie máte ráno po vstaní a koľko okolo obeda, a potom skontrolujte, čo ste jedli. Upozorňujeme tiež na to, aký vysoký bol podiel obilných výrobkov vo vašich potravinách - a najmä aký vysoký bol podiel pšenice.
Pšenica - viac než len otázka výživy
Moja dnešná téma nie je len o výžive. Tvrdím, že je za tým veľká loby - pšeničná loby!
Nedávno som si kúpil knihu („Weizenwampe - Prečo ťa pšenica robí tučnými a chorými“) a okrem iného by som ti o nej rád niečo napísal.
Aké ľahké je dosiahnuť svoju pohodlnú váhu, mať viac energie jednoduchým zákazom všetkého, čo je vyrobené z pšenice, zo stravy. Áno, tiež veľmi chválený chlieb.
Napadá ma verš z Biblie: „Daj nám dnes náš každodenný chlieb.“ (Matúš 6:11) V tom čase bola tiež správna kvalita obilia, pšeničné zrno, a vtedajší životný štýl sa tiež veľmi líšil od nášho dnešného.
Alternatívou k obvyklému chlebu je napríklad takzvaný chlieb Essener. Vyskúšajte to, ak sa vám bez chleba vôbec nechce robiť.
Nebezpečná správa o potravinovej pyramíde
Takto vyzerá potravinová pyramída. Mnoho ľudí, ktorí sa s tým vysporiadali kriticky, zlyhali
S chlebom, rožkami, ale aj s inzerovanými celozrnnými výrobkami, ako sú ovos alebo celozrnné vločky, by ste mali jednať kriticky. Pamätáte si na potravinovú pyramídu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE)? Mnoho ľudí, ktorí sa s tým vysporiadali kriticky, zlyhali. A prečo? Pretože usporiadanie jednotlivých úrovní pyramídy naznačovalo, že v prvom rade jete veľa sacharidov.
Podľa mňa to ide zlým smerom. Pretože to znamená, že sa spotrebuje príliš veľa sacharidov. Boli prijaté dietetické odporúčania, ktoré v konečnom dôsledku viedli k väčšej hmotnosti a/alebo k poškodeniu imunitného systému.
Prečo? Pretože denná potreba sacharidov by nemala byť viac ako 40 percent z celkovej potreby energie. Každý by si mal vždy kriticky položiť otázku: Aký druh sacharidov by mal jesť? Ktoré majú zvláštnu hodnotu pre vaše vlastné telo?
Vraciam sa k potravinovej pyramíde. Vymeňte prosím pôvodnú pyramídu DGE z 90. rokov a do popredia zmeňte svoje požiadavky na jedlo tak, že umiestnite kvalitu a hustotu živín. Preč s množstvom!
Biela múka z dlhodobého hľadiska poškodzuje vaše telo!
Malá, príhodná anekdota z môjho detstva. Boli ste zberateľom ako ja? V každom prípade som zhromaždil obrázky lakov, ktoré som nalepil do albumu. Na to som použila zmes múky a vody. Táto lepkavá hmota splnila svoj účel - obrázky sa zasekli.
Viete si predstaviť, čo tým chcem povedať? Čo sa stane, ak si väčšinou svoje telo prilepíte touto lepkavou hmotou? Výsledkom je lepok, kombinácia lepku a vody.
Poznáte ľudí, ktorí sú alergickí na lepok? V súčasnosti existuje niekoľko chorôb, ktoré možno vysledovať až po nadmernej konzumácii výrobkov z bielej múky. Zistite, čo sa nahromadilo vo vašich špajzách, ktoré boli vyrobené z bielej múky, zo pšenice.
Teraz si možno lepšie viete predstaviť, prečo sa často cítite tak bezvládne a bez energie. Jedna vec je istá: biela múka z dlhodobého hľadiska poškodzuje vaše telo a najmä vaše orgány. Kto by sa však chcel dobrovoľne zaobísť bez výrobkov ako pizza a spol. Chutí to tak dobre.
Nakoniec len vy rozhodnete, aké zdravé a vitálne chcete žiť: so 100 percentami v takzvanom nabitom stave - alebo krátko pred vybitím, iba s 35 percentami?