Fáza konsolidácie Dukanovej diéty - recepty a potraviny povolené

S diétou začínam v pondelok ... to je fráza, ktorú povedali aspoň raz v živote 4 z 5 žien. Ak si tieto riadky prečítate pre istotu, ste jedným z nich a s najväčšou pravdepodobnosťou budete chcieť pristúpiť k Dukanovej diéte.

Diéta je zvyčajne veľmi prísna, málo jedál, malé množstvo jedla, zakázané jedlá, zakázané nápoje, veľa negatívnych stránok, ktoré so sebou diéta prináša. Výsledky môžu byť na druhej strane mimoriadne uspokojivé. A aby som dosiahol tieto výsledky zdravým a rýchlym spôsobom, predstavujem dnes dosť populárnu Dukanovu diétu.

Ide o stravu, ktorú vytvoril Pierre Dukan, odborník na výživu francúzskeho pôvodu. Tento muž odštartoval svoju kariéru niekde v 70. rokoch a pomohol obéznemu človeku vrátiť sa k zdravému životu a pár kilám navyše.

Jedná sa o stravu pozostávajúcu presnejšie zo 4 fáz:

útočná fáza (PP-čistý proteín)
fáza plavby (PL-proteín + zelenina)
konsolidačná fáza výsledkov (o ktorej si dnes povieme)
a stabilizačná fáza.

Objavte úvodný článok o: Dukanova diéta na chudnutie

V tejto strave je povolených 100 potravín, z ktorých väčšina je živočíšneho pôvodu a zvyšok rastlinného pôvodu. Na rozdiel od mnohých diét tu hovoríme o prísnom počte povolených potravín, ale v neurčitom množstve, ale stále nie prehnane.

Fáza konsolidácie výsledkov Dukanovej diéty

V tejto fáze už nebude potrebné schudnúť nijaké kilogramy, ale pomoc telu udržať si získanú váhu. Odtiaľto začína nová cesta, cesta k udržaniu hmotnosti, ale zároveň k návratu k bežnej strave. Bude nám umožnené zavádzať nové potraviny a zvyšovať počet ďalších.

Táto krásna fáza posilňovania bude trvať podľa toho, koľko kíl ste zhodili. Poviem vám príklad: povedzme, že ste stratili 10 kg počas dvoch fáz, v tomto prípade bude konsolidačná fáza trvať 100 dní, pretože jeden stratený kilogram znamená 10 dní konsolidácie.

Sväté pravidlo, ktoré by som v tejto fáze mohol povedať, je, že musí existovať deň v týždni, v ktorom sa dá jesť iba čistý proteín, takže deň PP. Pierre Dukan má na mysli štvrtok, ale je to výlučne vaša voľba.

Hovoril som vám, že počas tohto obdobia pre niektoré kratšie a pre niektoré dlhšie budú povolené niektoré jedlá, ktoré boli kedysi zakázané. Budete môcť jesť jahňacie stehno alebo dokonca bravčový steak.

Potraviny povolené vo fáze konsolidácie Dukanovej diéty

Budete mať dovolené jesť ovocie, pomaranče, hrušky, jablká, marhule, jahody atď. Zlé však je, že v tejto kategórii nemáte povolené banány, hrozno, čerešne, orechy, arašidy, arašidy a pistácie.

Odteraz budete mať povolené 2 plátky celozrnného chleba, dve porcie škrobových jedál týždenne, ako sú cestoviny, kuskus, šošovica alebo fazuľa. Veľmi zriedka biela ryža a zemiaky.

V prvej časti tejto fázy máte tiež povolené jedno jedlo týždenne. V druhej časti budete mať povolené dokonca dve sviatočné jedlá týždenne.

Pamätajte však, že to nesmieme preháňať, pretože v určitom okamihu dáme telu pocit, že sme sa vrátili k svojim starým zvykom, a to nás nedostane nikam späť, odkiaľ sme skončili.

Chcem vám pripomenúť rovnaké základné pravidlá, ktoré musíte prísne dodržiavať od začiatku diéty až do potom. Minimálne 2 litre vody skonzumované denne, zakázaný olej, maslo alebo iné tuky, sa každý deň odvážia a merajú a v neposlednom rade pravidlo dennej fyzickej aktivity (minimálne 20 minút chôdze).

Skúste si zvyknúť na to, že neschudnete, niekedy môžete mať aj niekoľko gramov navyše, ale to záleží od vody nahromadenej v tele. V týchto prípadoch neprepadajte panike a pokračujte v dodržiavaní vyššie uvedených požiadaviek a počas tejto diéty.
Na záver by som sa s vami chcel podeliť o niekoľko nápadov na recepty, ktoré vám uľahčia túto konsolidačnú fázu.

Recepty fázy konsolidácie iba s povolenými potravinami

Recept 1

Keď som ti už skôr povedal, že máš povolenú porciu cestovín na týždeň, myslel som si, že ti predstavím recept na krémové cestoviny s pečeným kuracím mäsom.

Pred začatím dobrodružstva prípravou týchto cestovín si pripravte 300 g kuracích pŕs, 250 g cestovín, 150 gramov jogurtu s obsahom 0% tuku, 100 g tvarohu (druh krémového syra, ktorý sa často používa v dukanských receptoch), 1 vajce, 1 - 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie.

Zatiaľ čo naše cestoviny varia v hrnci s asi 1 litrom vody, nakrájajte kuracie prsia na kocky a potom ich vložte na rozpálenú panvicu bez masla alebo iných tukov, kým nezbelejú.

Cesnak nakrájame na malé plátky, položíme ho na kuracie prsia a necháme asi minútu. V menšej miske zmiešajte jogurt, tvaroh, vajce a korenie. Keď sú cestoviny hotové, vypustite vodu a zmiešajte ich s kuracím mäsom pripraveným na panvici skôr a so zložením tvarohového jogurtu a vajca, dobre premiešajte a vložte v nádobe alebo v hlbokom podnose.

Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov nechajte misku/podnos 35 minút, pričom dávajte pozor, aby sa zhora nepripálili, každá rúra je iná. Podávame teplé, prajem dobrú chuť!

Recept 2

Tentokrát máme ryby. Super ľahký a zdravý recept. Ryby sú pre naše zdravie dosť dôležité, preto ich nezabudnite jesť aspoň raz týždenne.

Na tento rýchly recept potrebujeme: 2 filety z bielej ryby, 2 lyžice ovsených otrúb (ktoré sú v tejto fáze diéty povolené), vajce, lyžica škrobu, trochu soli, korenia, papriky, petržlenu, 2 mrkvy, niekoľko lyžíc dukanskej majonézy zmiešaných s 1-2 strúčikmi prelisovaného cesnaku.

Po umytí rybu sme ju očistili a nakrájali na kúsky, v tanieri zmiešame ovsené otruby, soľ, korenie, papriku a petržlenovú vňať a v inej miske rozšľaháme vajíčko. Ďalšie kroky, ktoré tuším, viete, sú kúsky ryby, ktoré dávame cez škrob, vajce a potom suchú zmes. Mrkvu môžete nakrájať na tyčinky, ochutiť soľou a korením a vložiť ich do podnosu s rybou. 25-30 minút v rúre by malo stačiť.

Nezabudnime na dukanskú majonézu. Na majonézu potrebujeme železný vaječný žĺtok, surový vaječný žĺtok, 4 lyžice odtučneného syra, pol lyžice horčice a veľmi málo soli. Uvarený vaječný žĺtok najskôr zomelieme a potom zmiešame so surovým, kým nevytvorí jemné zloženie, a potom pridáš horčicu, syr a soľ.

V dnešnej dobe je mixér zvyknutý byť pripravený v oveľa kratšom čase a kvalitnom zložení, existujú však ľudia, ktorí tlieskajú rukami, takže záleží na tom, ako ste pohodlní. Jednoducho hovorím, želám vám dobrú chuť.

Recept 3

Myslel som tiež na niečo celkom jednoduché a zabalené pre tých, ktorí nedokážu podávať obed doma. Pripravíme si pečené kuracie fašírky, asi 40 kusov s nasledujúcimi ingredienciami: 700 g mletého kuracieho mäsa, 2 vajcia, štipka soli, 1 paprika, pol čajovej lyžičky cesnakového prášku, veľká cibuľa, 200 g syra 0% tuku, 3 lyžice ovsených otrúb, 2 lyžice horčice, kopa kôpru, soľ a korenie.

V nasledujúcom nasekáme cibuľu, korenie a kôpor čo najmenšie po tom, čo dohladka zmiešame so zvyškom ingrediencií a začneme štiepiť zloženie na fašírky a nakoniec ich dáme na tácku a necháme asi 40 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Môžu sa podávať s kapustovým šalátom, kyslou uhorkou, dukanskou majonézou alebo také jednoduché. Váš apetít!

Dukanove knihy o diéte - najviac kupované knihy

Ak ste dosiahli tento bod, určite vás to zaujíma a rozhoduje natoľko, aby ste skutočne chceli diétu na chudnutie. Pre získanie plnej dôvery v túto stravu, ale aj pre ďalšie nápady na recepty vám odporúčame dve knihy.