Fazuľa Mung Bio 500 g

Fazuľa mungo je jednoročná rastlina z čeľade fabaceae (latinský názov Phaseolus aureus), pestovaná pre svoje semená a púčiky. Obsahuje veľa vitamínu C, vitamíny skupiny B, vitamín E, železo a draslík. Semená albumu, lipidy a škrob sú organizmom veľmi ľahko asimilované.

fazule mungo

Keď sa cítime oslabení fyzickou námahou alebo celkovo únavou, veľmi prospešným doplnkom našej stravy sú naklíčené výhonky fazule Mungo. Zlepšujú asimiláciu látok, ktoré sa do tela dostávajú ako živiny.

Klíčky fazule mungo sú skutočné energetické zázraky, pretože sú skutočne živé a obsahujú všetky minerály (vrátane selénu, ktorý je vzácny), aminokyseliny a antioxidačné enzýmy, chlorofyl, vlákninu, vitamíny B, C a E, železo a draslík.

Mungo fazuľa sa pestuje v Číne už viac ako 3 000 rokov. Sušené semená sú súčasťou mnohých jedál, vyrábajú sa z nich aj čínske a priehľadné makaróny. Prospešné pôsobenie púčikov je v Ázii známe už tisíce rokov. Móda konzumácie púčikov sa do Európy dostala zo Spojených štátov v dvadsiatych rokoch dvadsiateho storočia. Púčiky fazule mungo sa používajú aj v čínskej medicíne a pridávajú sa do bylinných zmesí, ktoré liečia hypertenziu. Púčiky sa tiež používajú ako prísada do protijedu na rôzne jedy. V súčasnosti sú najväčšími producentmi a spotrebiteľmi púčikov Čína, India a Spojené štáty americké.

Klíčky fazule mungo sú vynikajúcim doplnkom šalátov, zeleninových jedál a polievok. Klasické čínske recepty odporúčajú aj dusenie výhonkov s cesnakom, pažítkou a zázvorom.