Fázy Dukanovej diéty, pokyny, riziká a vedľajšie účinky eMEDI
Dukanova diéta je založená na strave bohatej na bielkoviny. Sacharidy a tuky sa konzumujú iba v malom množstve. Túto formu stravovania vyvinul francúzsky lekár Pierre Dukan.
Dukanova diéta je rozdelená do 4 fáz a je možné zjesť 100 rôznych jedál, bohatých hlavne na bielkoviny. Dukanova diéta bola vyvinutá na chudnutie a mala by sa udržiavať po celý život.
V tomto článku vysvetľujeme pokyny, postup, riziká a nevýhody Dukanovej diéty. Poskytujeme odpovede na najčastejšie otázky a objasňujeme.
Dukanova diéta: obsah
Prvá fáza Dukanovej diéty sa nazýva útočná fáza. Trvá od 1 do 10 dní. Počas fázy útoku je v ponuke 72 chudých a na bielkoviny bohatých jedál, z ktorých môžete jesť tak často a koľko chcete. Okrem toho sa denne skonzumuje 1 ½ lyžice ovsených otrúb. 20 minút cvičenia denne je povinných. Najlepšie sa choďte prejsť, ale sú možné aj jogging a plávanie.
Potom nasleduje fáza budovania. Okrem 72 potravín bohatých na bielkoviny je v ponuke 28 druhov zeleniny. Striedavo sa konajú dni čistého proteínu a dňa bielkovinovej zeleniny. Denná dávka ovsených otrúb sa zvyšuje na 2 polievkové lyžice. Cvičenie by malo byť vo fáze budovania 30 minút denne. Fáza nahromadenia pokračuje, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť.
V nasledujúcej stabilizačnej fáze sú okrem 100 potravín povolené 2 plátky celozrnného chleba s trochou tvrdého syra a kúskom ovocia. Denné množstvo ovsených otrúb sa zvyšuje na 2 ½ polievkové lyžice. Dĺžka stabilizačnej fázy je určená príslušným úbytkom hmotnosti. Pre každý stratený kilogram by sa malo stanoviť 10 dní. Škrobové jedlá sa môžu jesť dvakrát týždenne. Jeden deň v týždni sú povolené aj väčšie jedlá. V iný deň v týždni sa však musí dodržiavať bielkovinová diéta z prvej fázy.
Nasleduje fáza trvalej údržby na udržanie dosiahnutej hmotnosti. 6 dní v týždni je dovolené opäť normálne jesť. Prísny bielkovinový deň by sa mal dodržiavať iba vo všedný deň. Dávka ovsených otrúb je vo fáze údržby 3 polievkové lyžice denne. Kráčať každý deň 20 minút a nikdy neísť výťahom je odvtedy určené na celý život.
Voda a nealkoholické nápoje a čaje sladené sladidlami sú povolené ako nápoje počas všetkých 4 fáz. Množstvo kvapaliny by malo byť asi 2 litre denne.
Dlhodobá strava bohatá na bielkoviny môže poškodiť obličky. Dukan tvrdí, že pri vysokej hydratácii také nebezpečenstvo nehrozí.
Pred diétou bohatou na bielkoviny by ste mali byť konzultovaní so skúseným lekárom alebo alternatívnym lekárom. Obličky, kosti a kĺby by mali byť zdravé. Diabetici, ľudia s problémami s obličkami a kardiovaskulárnymi poruchami by nemali svoje telo zaťažovať stravou bohatou na bielkoviny.
Dlhodobá strava s nízkym obsahom tukov môže viesť k poruchám toku žlče vrátane tvorby žlčových kameňov.