Njuuz - Kniha týždňa Cukor, škorica a hviezdy
Náš autor, nemecký vedec a historik, zušľachtil „Cukor, škorica a hviezdy“ ako „knihu týždňa“: Toto sú „vianočné recepty“ na sušienky a pečivo, ako aj na advent s vaječným likérom alebo bez neho.
Pre mnohých Bergisčanov je festival lásky tiež El Dorado kalórií. Mali by to byť ľudia z Wuppertalu a tí, ktorí cestovali z ďaleka, ktorí navštevujú „petit confiserie“, Hochstrasse 39, raz za mesiac alebo viac, kde Julia Bottler prevádzkuje dobré dva roky špičkovú kaviareň (www.lapetite-confiserie. de). Ak však chcete medzi rokmi niečo robiť sami, pretože máte radi niečo zvláštne, môžete rýchlo vyraziť do kuchyne: Virginia Horstmann predstavuje svoje dokonalé nápady pre rúru v knihe s nádhernými fotografiami.
Napríklad pre čerešňové hviezdy s pusinkou. Ak knihu otvoríte, vľavo uvidíte fotografiu (takmer 21 krát takmer 18 centimetrov), ktorá povzbudí vašu chuť k jedlu, a vpravo „predjedlo“ („Moje obľúbené hviezdne sušienky majú ovocný tón vďaka čerešňovej šťave“), prísady (250 gramov cukru a vajca, veľkosť M atď.) A výroba. Bohužiaľ - obzvlášť dôležité pre začiatočníkov - nie sú k dispozícii žiadne informácie o časoch prípravy. Okrem čerešňových hviezd sa divák smeje aj nad snehovými guľami z práškového cukru, vresovým pieskom s praženými mandľami, kolieskami medových koláčov, klasickým Printenom, pistáciovými sušienkami, orechovými sušienkami, sladkými macaronovými hubami - známymi z Francúzska -, pomarančovo-makrónkovými stromčekmi a kakaovými croissantmi.
V strednej časti chutnej knihy receptov autor predstavuje „jemné pečivo“ z pece: „Na náš konferenčný stolík potom pristane marcipánový stollen, lahodné šafránové koláče zo Švédska, oblátky so zimným korením a vdolky plnené ovocnými jablkami“ (s. 29). Recenzenti uprednostňujú: koláče z vaječných koňov so škoricovou polevou. Citácia: „Je ťažké uveriť, že Eggnog bol kedysi nápojom vyššej triedy v Londýne“ (s. 41).
Posledná tretina sa týka „sladkých adventných darčekov“, konkrétne brusníc v čokoláde, vianočnej čokolády s pepermintom, jablkových lupienkov so škoricou, vianočných lízaniek („Aj keď môj syn pre nebezpečnú horúcu cukrovú hmotu nemôže so zalievaním pomôcť, najskôr si môže zaobstarať malú krabičku dajte spolu s vašimi obľúbenými cukrovými výrobkami, z ktorých si potom môžete pripraviť obľúbenú vianočnú lízanku “), kokosové cukrovinky, chrumkavé vianočné musli, aby konzumentom obilnín neunikol festival lásky, a hľuzovky z vareného vína. Na konci je register. A so všetkým tým neprekvapuje, že vydavateľ patrí do väčšieho celku, ktorý obsahuje aj „Die Spiegelburg“ (plyšové hračky a kurzy) a Coppenrath Verlag: www.coppenrath.de.
