Fázy, menu a ďalšie informácie o Dukanovej diéte

Sľub

Zhodte 10 kíl za jeden týždeň a nikdy ich nezískajte späť. Môžete to urobiť, ak budete dodržiavať pravidlá Dukanovej diéty, tvrdí francúzsky praktický lekár a odborník na výživu Pierre Dukan, ktorý diétu vytvoril v roku 2000.

Štíhla bielkovina, ovsené otruby, voda a každodenná 20-minútová prechádzka sú jadrom plánu. Teória je taká, že obmedzenie sacharidov núti vaše telo spaľovať tuky.

V zásade môžete jesť neobmedzené množstvo potravín, pokiaľ sú na zozname schválených potravín, ktorý obsahuje len veľmi málo sacharidov, ak existujú.

Čo môžete jesť

Budete jesť veľa bielkovín a ovsených otrúb.

Počas fázy „Attack“ (1–10 dní) zjete všetok chudý proteín, ktorý zvládnete, plus 1,5 lyžice ovsených otrúb a najmenej 6 šálok vody denne.
Vo fáze „Cruise“ (ktorá môže trvať niekoľko mesiacov) pridávate každý druhý deň neobmedzené množstvo neškrobovej zeleniny a navyše pol polievkovú lyžicu ovsených otrúb.
Keď sa dostanete do tretej fázy - Konsolidácia (5 dní za každú stratenú libru), môžete mať každý deň zeleninu plus jeden kúsok ovocia, 2 plátky celozrnného chleba a 1 porciu tvrdého syra. Počas tejto fázy môžete mať tiež 1 alebo 2 porcie škrobových jedál a 1 alebo 2 „oslavy“, kde môžete jesť, čo chcete.
Záverečná fáza, „Stabilizácia“ (prebieha), sa týka údržby. Môžete jesť čokoľvek, čo vám vyhovuje, až na jeden deň v týždni, keď budete dodržiavať pravidlá týkajúce sa všetkých bielkovín z fázy diéty „Attack“. V tejto fáze tiež zjete 3 lyžice ovsených otrúb denne a každý deň kráčate 20 minút.

Povolené sú guma bez cukru, umelé sladidlá, korenie a nesladená káva a čaj.

Pokiaľ ide o alkohol, vo fáze konsolidácie a stabilizácie si môžete dať pohár vína denne.

Úroveň úsilia: stredná

Príprava jedla by nemala byť problémom a nepotrebujete ani exotické prísady. Ale na začiatku diéty budete dosť obmedzovaní v tom, čo môžete jesť.

Úroveň obmedzení: Jesť hlavne bielkoviny a ovsené otruby môže byť únavné

Varenie a nakupovanie: Pri tejto diéte je ľahké naplánovať, nakúpiť a pripraviť jedlo.

Balené jedlá alebo jedlá: Nie sú potrebné.

Osobné stretnutia: Nie.

Cvičenie: Pre plán je nevyhnutná každodenná 20-minútová prechádzka.

Umožňuje to diétne obmedzenia alebo preferencie?

Vegetariánske alebo vegánske: Táto diéta je založená na konzumácii veľkého množstva chudého mäsa, hydiny, rýb, mäkkýšov, mliečnych výrobkov bez tuku a vajec. Seitan, tempeh a tofu sú dostupné vegetariánske bielkoviny - fazuľa, orechy a šošovica nie sú na zozname povolených potravín. V dňoch, keď zjete iba bielkoviny (nie je povolené žiadne ovocie ani zelenina), môžu veci rýchlo nudiť, ak nebudete jesť mäso.

Nízkotučné diéty: Ak už dodržiavate režim s nízkym obsahom tukov alebo máte ochorenie srdca, ktoré si vyžaduje konzumáciu jedál s nízkym obsahom tuku, táto strava by sa vám mohla hodiť ako uliata, pretože povolené jedlá - hlavne bielkoviny, zelenina a ovocie - sú chudý, nízkotučný alebo bez tuku.

Bezlepkový: Skoršie fázy stravovania môžu fungovať pri bezlepkovej diéte, ale keďže sa pravidlá uvoľňujú, nie je to striktne bezlepkové. Ak sa snažíte úplne vyhnúť lepku, zvyknite si pozorne čítať etikety na potravinách.

Čo iné by ste mali vedieť

Náklady: Žiadne okrem vašich nákupov, pokiaľ sa neprihlásite na online koučing, ktorý je voliteľný a stojí 29,99 dolárov mesačne.

Podpora: Tento plán má silný aspekt komunity. Oficiálna webová stránka ponúka ukážky receptov, inšpiratívne príbehy o úspechu od skutočných mužov a žien (nielen superhviezd) a trénerov, ktorí pomáhajú stravníkom v každej fáze.

Čo hovorí Maryann Jacobsen, MS, RD:

Prvé stupne tejto diéty pravdepodobne povedú k významnému zníženiu hmotnosti kvôli niekoľkým sacharidom povoleným v pláne. Ale keď sa po dosiahnutí cieľovej hmotnosti vrátite k normálnemu stravovaniu, môžete časť tejto hmotnosti opäť pribrať.

Výskum ukazuje, že diéty s vysokým obsahom bielkovín sú účinné pri chudnutí, odborníci však stále nevedia, aké sú dlhodobé účinky na vaše zdravie a váhu. A neexistujú dôkazy o tom, že jeden celodenný proteín spolu s cvičením stačí na udržanie hmotnosti.

Je to dobré za určitých podmienok?

Aj keď diéta môže viesť k úbytku hmotnosti, čo môže pomôcť pri určitých zdravotných podmienkach, riziká môžu prevážiť jej prínos.

Ak užívate lieky na cukrovku, pravdepodobne budete musieť zmeniť svoju dávku, pretože prvé dve fázy obsahujú veľmi málo sacharidov. Ak máte ochorenie obličiek, môžete získať viac bielkovín, ako vaše obličky zvládnu. A ak máte srdcové choroby alebo poruchu trávenia, prichádzali by ste o vlákninu zdravú pre srdce.

Z dôvodu obmedzujúceho charakteru tohto plánu je dôležité najskôr skontrolovať svojho lekára, či máte zdravotný stav.

Na rozdiel od iných diét s vysokým obsahom bielkovín sa tento plán zameriava na chudé zdroje bielkovín nad zdroje s vysokým obsahom nasýtených tukov. A vďaka bielkovinám sa môžete cítiť dlhšie sýti, čo vám pomôže pri chudnutí.

Nevýhodou je, že tento plán nenaučí celoživotné zdravé stravovacie návyky. Čo je ešte problematickejšie, odporúča sa zostať vo fáze konsolidácie, kým nedosiahnete svoj cieľ. Ak máte veľa na chudnutie, mohla by táto fáza trvať mesiace alebo dokonca roky, čo by mohlo viesť k výživovo nevhodnej strave.

Ak hľadáte rýchle chudnutie relatívne malého množstva kilogramov, potom vám táto diéta môže pomôcť. Ak máte viac ako 50 rokov alebo máte zdravotné ťažkosti, napríklad cukrovku, alebo potrebujete výrazne schudnúť, poraďte sa najskôr so svojím lekárom.

zdroje

Dukan, P. Dukanova diéta, Hodder & Stoughton, 2012.