Február 2010 Zdravá výživa pre tehotné a dojčiace ženy »Varenie recepty od Varenie; kuchyňa

Počas tehotenstva a dojčenia nastávajú u matky fyziologické zmeny, ktoré ovplyvňujú jej výživové potreby. Vyvážená zmiešaná strava je základom zdravého stravovania pre nastávajúce matky a dojčiace ženy.

Príspevok

Pripomienky

Od Daniely Grachovej

Diéta založená na potrebách počas tehotenstva a dojčenia je mimoriadne dôležitá - pre matku i dieťa. Zaisťuje, aby matka a dieťa mohli predchádzať zdravotným problémom, a zaisťuje blaho oboch.

Nadácia pre zdravé matky a deti

V prípade problémov s otehotnením môžu mať osobitné výživové opatrenia pozitívny účinok a vyhýbanie sa niektorým potravinám môže zabrániť určitým komplikáciám v tehotenstve. Dostatočný prísun živín reguluje rast plodu. Podvýživa alebo podvýživa u matky môžu mať dlhodobé následky pre plod alebo dieťa. Výskum tohto takzvaného „metabolického programovania“ skúma vzťahy medzi stravou matky počas tehotenstva alebo dojčenia a ich účinkami na dieťa, ako je obezita, diabetes mellitus, kardiovaskulárne ochorenia a budúce stravovacie návyky, ako sú preferencie dieťaťa pre sladké.

Tehotenstvo: kvalita nad kvantitou

Zvýšená potreba počas tehotenstva a dojčenia neznamená, že by matka mala jesť „za dvoch“ (tj. Dvakrát toľko)! Zvýšený príjem určitých živín (bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny), vitamínov (kyselina listová, B1, B2, niacín, B6, B12, vitamíny C, A, E) a minerálnych látok (vápnik, železo, jód, zinok), je však príliš vysoký Poznámka.

Dodatočná energetická potreba pre celé tehotenstvo je okolo 72 000 kcal (255 kcal za deň, čo zodpovedá napríklad celozrnnej rolke so syrom alebo prírodným jogurtom plus 2 kúsky ovocia). Prírastok hmotnosti počas tehotenstva by nemal presiahnuť 11,4 až 15,9 kg, ak je matka normálna. Matky s podváhou by mali pribrať 12,7 až 18,2 kg a pri nadváhe by prírastok hmotnosti nemal prekročiť 11,4 kg. (Uvedené špecifikácie sú iba orientačné, všimnite si individuálne potreby!)

Správna výživa počas dojčenia zaisťuje vysoko kvalitné materské mlieko. Dodatočné požiadavky matky počas dojčenia sú vyššie ako počas tehotenstva. Počas úplného dojčenia by sa malo počas prvých 4 mesiacov skonzumovať okolo 635 kcal denne, po ktorých sa dodatočná potreba zníži na približne 535 kcal denne. „Diéta“ sa za žiadnych okolností nesmie vykonávať nezávisle na chudnutí počas dojčenia (platí to aj pre tehotenstvo), pretože to môže viesť k nedostatočnému prísunu s vážnymi následkami pre matku a najmä pre dieťa. Častými chybami vo výžive sú nedostatočný príjem energie a bielkovín, žiadne raňajky, príliš veľa „nepriaznivých sacharidov“, ako je cukor a výrobky z múky, ako aj nedostatok kyseliny listovej, vitamínov a vlákniny.

Je dôležité zabezpečiť vyváženú stravu a zdravý výber potravín:

dostatok tekutiny: množstvo, ktoré vypijete, by malo byť najmenej 1,5 litra denne. V tomto prípade sú lepšie energetické nápoje (voda, bylinné čaje, vysoko zriedené zeleninové alebo ovocné džúsy).
veľa rastlinných potravín (ovocie, zelenina, zemiaky, strukoviny, celozrnné výrobky a obilniny)
Živočíšne jedlá (vrátane mäsa poskytuje využiteľné železo, ryby dôležité mastné kyseliny, vajcia vitamín A, mlieko a mliečne výrobky vápnik) - s mierou
Dostatočný príjem omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva a dojčenia (má veľký význam pre duševný vývoj dieťaťa; dobrým zdrojom sú predovšetkým ryby, napr. Alpský losos®, ideálna domáca alternatíva k morským rybám), repkový olej, orechový olej, Ľanový olej a vlašské orechy)
Rozložte niekoľko malých jedál po celý deň (lepší prísun, udržujte rovnomernú hladinu cukru v krvi, môžete zabrániť nevoľnosti a nadúvaniu)
Teplé jedlá sú stráviteľnejšie a vyváženejšie (zelenina, šaláty, cereálie, zemiaky, cestoviny, ryža - základ)
Mliečne výrobky ako jogurt, kyslé mlieko, maslové mlieko, mlieko bifidus atď. Môžu mať pozitívny vplyv na zápchu (zápchu).

Počas tehotenstva sú pre dieťa nebezpečné niektoré jedlá a nápoje, ktoré by sa nemali konzumovať:

Surové mliečne výrobky (riziko listeriózy), surové mäso (toxoplazmóza), neumyté ovocie a zelenina, surové ryby, surové vajcia (infekcia salmonelou)
Čaj z malinových listov alebo preháňadlo, veľké množstvo tymianu, petržlenovej vňate, kari, majoránky, klinčekov, zázvoru, koriandra alebo škorice môžu spôsobiť kontrakcie
Počas tehotenstva a dojčenia sa vyhýbajte potravinám kontaminovaným ťažkými kovmi (napr. Vnútornosti, tuniak, mečúň, halibut, šťuka, morské plody).
Počas tehotenstva a dojčenia sa vyhýbajte nápojom obsahujúcim kofeín a chinín (tonikum, horký citrón) a alkoholu (káva alebo čierny čaj: max. 3 šálky denne)
ekonomická konzumácia potravín alebo sladkostí s vysokým obsahom tukov a cukrov (zníženie obsahu nepriaznivých transmastných kyselín)