Feniklový čaj - Výhody a kontraindikácie - Prírodné čaje
Fenikel je súčasťou viacročnej rodiny a je to vôňa sladkých vôní, pôvodom z južnej Európy, v stredomorskej oblasti. Aj keď sa rozšíril do celého sveta, v gréckej a talianskej kuchyni prevláda použitie feniklu. Jeho výhodou je, že môže rásť takmer vo všetkých oblastiach a dá sa konzumovať v celom rozsahu: cibuľa, stonka, listy a semená sú jedlé. Fenikel sa používa na liečbu mnohých chorôb vďaka svojim vlastnostiam: spazmolytikum, nervové tonikum, dezinfekčný prostriedok. V ľudovom liečiteľstve sa fenikel používal na liečenie zápchy, nadúvania a na zmiernenie koliky.
Tiež sa nazýva aníz, sladký aníz, baden, bazamak, sladký kmín, kmín, kmín, fenhiel, finchil, hanos, В hanus, domáci marariu, molutra, sušenie, uterák.
Register článku
Prírodné čaje z rovnakej kategórie ako feniklový čaj
Čaj Angelica
Artičokový čaj
Čerešňový chvostový čaj
Feniklový čaj
Zázvorový čaj
Čaj Ghimpe
Čaj z obliga
Čaj Tataneasca
Zelený čaj
O fenikle
Fenikel (Foeniculum vulgare) je druh jedlej trvácej rastliny rodu Foeniculum z čeľade Apiaceae (Umbelliferae), ktorého prirodzený areál zahŕňa oblasť Stredozemného mora a juhozápadnú Áziu (od východu na západ od Maroka a Portugalska po Pakistan). ). Táto vysoká vytrvalá rastlina v tvare peria sa pestuje od staroveku. Všetky zložky feniklu majú silnú vôňu anízu, je to veľmi obľúbená potravinárska rastlina. Malé, žltozelené kvety vyrastajú na veľkých, širokých hlavách. Malé, žltohnedé a sploštené semená majú vôňu a aromatickú chuť.
Na terapeutické účely sa používajú semená, ktoré sa zberajú na jeseň, keď žltnú a používajú sa celé alebo sa z nich extrahuje éterický olej.
Ako pestovať fenikel?
Fenikel rastie a rastie najlepšie v pôde bez zvyškov rastlín, bez buriny a bohatej na živiny. Najlepšie plodiny pred feniklom sú obilniny - pšenica, jačmeň, ovos, raž. Najlepší čas na vysadenie feniklu v záhrade je na jar, keď sa teploty oteplia. Na klíčenie vyžadujú feniklové semená teplotu asi 7-8 stupňov Celzia.
Pretože fenikel patrí do rovnakej rodiny ako kôpor, nie je vhodné pestovať tieto rastliny vedľa seba. Tieto dva druhy môžu krížovo opeľovať, čo vedie k strate arómy oboch rastlín. Fenikel rastie najlepšie na slnečnom mieste záhrady, inak klesá produkcia ovocia. Optimálna teplota pre túto rastlinu je 16-18 stupňov Celzia.
Rastlina sa chová v kultúre ako jednoročná zelenina, ktorá má výšku 70 - 90 cm. Stonka má uzliny veľmi blízko pri sebe, najmä smerom k základni. V prvej časti rastlinného cyklu sa odporúča plodinu neustále kontrolovať, aby sa odstránila burina. Najvhodnejšou pôdou na výsadbu feniklu je veľmi dobre uvoľnená, černozem a lužná pôda. Pôda potrebuje stálu vlhkosť, ale voda nesmie na povrchu pôdy hrýzť. Pre úspešný zber sa neodporúča vysádzať do kyslej alebo bahnitej pôdy.
Výsev feniklu sa robí v hĺbke 3 - 4 centimetrov v zemi. Medzi radmi je optimálna vzdialenosť medzi 50 a 70 centimetrami. Dospelé rastliny sa môžu množiť delením kríkov. Tento postup sa vykonáva na jar.
Ako zbierať fenikel?
Pri zbere sa listy a stonka používajú čerstvé, cibuľa sa konzumuje v rôznych kombináciách a dá sa zmraziť a semená sa môžu uložiť do vzduchotesnej nádoby a môžu sa použiť na budúci rok.
K formovaniu kvetných stoniek a kvitnutiu dochádza v auguste, semená dozrievajú koncom septembra. Po páde mrazov sa stonky kvetov pozberajú, vysušia a potom sa vyberú semená.
Ako si nechať fenikel?
Semená feniklu sa uchovávajú suché vo vzduchotesných nádobách, papierových vreciach alebo plátenných vreciach. Odporúča sa skladovať mimo zdrojov tepla, vlhkosti alebo silného zápachu.
Aké živiny obsahuje fenikel?
Semená feniklu obsahujú 2 - 7% prchavého oleja pozostávajúceho z anetolu, transanetolu a cisanetolu, limonénu, alfa-pinénu, fenikónu, metylkarvikolu, estragolu; lipidy, aleurón, kumarínové deriváty, flavonoidy (cvercitín, kamferoglykozid, flavonol-3-glukuronid), cukry, minerály, vosky, slizy, stigmasterín. Obsahujú tiež fytosteroly, vitamíny A, B, C, minerálne soli fosforu, draslíka, sodíka, železa, fenkonu, limonénu, flandrov, triterpénov, tokoferolov, furanokumarínov, kyselinu chlorogénovú, sacharidy, pektidy.
Ako pripraviť čaj z feniklového semena?
Macerácia za studena - pripravte z 2 čajových lyžičiek rozdrvených semien pridaných do 250 ml vody, trvajte 6 - 8 hodín pri izbovej teplote, potom preceďte a vypite nalačno. Podávajú sa 3 šálky s maceráciou denne, 30 minút pred jedlom.
Nálev - pripravte z 2 čajových lyžičiek rozdrvených semien na šálke vriacej vody, hrniec zakryte a nechajte lúhovať 15 minút, potom preceďte a skonzumujte až 3 šálky denne, najlepšie na lačný žalúdok, 30 minút pred jedlom.
Aké sú výhody feniklového čaju?
Symbol úspechu v starovekom Grécku, fenikel má antiseptické, spazmolytické, karminatívne, galaktogénne, estrogénne, diuretické, vykašliavanie, žalúdočné vlastnosti, odčervovanie.
Čaj z feniklového semena prináša výhody pre zdravie žalúdka. Fenikel obsahuje prírodné prvky, ktoré pôsobia ako vynikajúci pomocník pri trávení pri zmierňovaní brušných kŕčov, plynov a nadúvania. Semená feniklu obsahujú kreozol a alfa-pinén, prírodné látky, ktoré zvyšujú produktivitu kašľa a znižujú prekrvenie. Fenikel tiež upokojuje suchý kašeľ a miernu bronchitídu. Čaj z feniklového semena chutí podobne ako aníz. Feniklový čaj sa používa hlavne na liečbu gastrointestinálnych zápalov, zažívacích ťažkostí, na stimuláciu toku mlieka u dojčiacich matiek, ako expektorans a na zníženie koliky u malých detí. Feniklový čaj a výťažky majú estrogénové vlastnosti. z čoho môžu mať úžitok ženy, ktoré prechádzajú hormonálnou nerovnováhou spôsobenou menopauzou.
Feniklový čaj pomáha upokojiť tráviaci systém a môže pomôcť zmierniť plyn a zmierniť príznaky koliky u detí.
Tento čaj má veľa zdravotných výhod a obsahuje množstvo antioxidantov a vitamínov, ako je vitamín A, vitamín B, vitamín C a vitamín D. Z terapeutických indikácií čaju spomenieme: obezitu, črevnú koliku, brušnú koliku u dojčiat, nadúvanie, dyspepsiu, spastická kolitída, zvyšuje vylučovanie materského mlieka, hypopláziu prsníkov, parazitózy, infekcie močových ciest, prechladnutie, chrípka, syndróm dráždivého čreva, udržuje zdravie obličiek a močového mechúra, zmierňuje príznaky predmenštruačného syndrómu, zmierňuje príznaky menopauzy, chráni pred oxidáciou.