Fenylalanín Je obsiahnutý v týchto potravinách jameda

  • alergia
  • Astma a pľúcne choroby
  • Očné choroby a slabý zrak
  • Prechladnutie chrípka
  • Diéta a fitnes
  • Ženy a tehotenstvo
  • Všeobecné zdravie
  • Hrdlo, nos, uši
  • Koža a vlasy
  • Srdcovo-cievne ochorenie
  • Infekcie a vírusy
  • Zdravie dieťaťa
  • rakovina
  • Muži
  • Choroby gastrointestinálneho traktu
  • Svaly a kosti
  • Naturopatia
  • Obličky a močové cesty
  • Psychika a nervy
  • cestovanie
  • pohnúť sa
  • Štítna žľaza, krv a lymfa
  • Bolesť
  • Kozmetická a plastická chirurgia
  • seniori
  • Sexualita a partnerstvo
  • Metabolizmus a cukrovka
  • Zvieratá
  • Zuby a ústa
  • Stratiť váhu
  • alkoholu
  • poruchy príjmu potravy
  • fitnes
  • Zdravé stravovanie
  • Neznášanlivosť laktózy
  • Bežať

Dr. Martens
písané 31.01.2018

obsiahnutý

Pri fenylketonúrii nemôže telo odbúravať fenylalanín

V prípade dedičnej choroby z nedostatku fenylketonúrie (PKU) telu zvyčajne chýba enzým fenylalanínhydroxyláza alebo množstvo potrebné na štiepenie fenylalanínu na tyrozín. Takto sa hromadí v tele a nakoniec vedie k príznakom otravy. Postihnutí musia preto celý život dodržiavať diétu s nízkym obsahom fenylalanínu.

U detí narodených s fenylketonúriou, ktoré nie sú liečené, sa zvyšuje demencia. Vykazujú svetlejšie vlasy a pokožku kvôli nedostatku pigmentu. Vylučovanie fenylalanínu do krvi a potu sa prejavuje myším zápachom.

Potraviny obsahujúce aspartam alebo aspartám-acesulfam (sladidlá) musia byť označené („obsahuje zdroj fenylalanínu“).

Tieto potraviny sú obzvlášť bohaté .

Ak je v strave málo fenylalanínu, sú zakázané nasledujúce potraviny bohaté na fenylalanín:

  • Mäso, klobása
  • ryby
  • syr
  • Vajcia
  • sladkosti obsahujúce mlieko

Sladidlo aspartam, ktorým je sladené veľa ľahkých produktov, obsahuje 56% fenylalanínu. 100 ml takýchto ľahkých nápojov obsahuje asi 5 - 7 mg fenylalanínu. Ak trpiaci PKU konzumujú zodpovedajúce ľahké výrobky, musia brať do úvahy množstvo fenylalanínu, ktoré dodávajú vo svojej strave.

Pretože fenylalanín je obsiahnutý prakticky v každej prírodnej bielkovine a ľudské telo sa bez bielkovín nezaobíde, musia ľudia trpiaci fenylketonúriou opäť nasadiť umelo zložený proteín bez fenylalanínu. Zodpovedajúcimi výrobkami sú napríklad P-AM 1-4 od Maizena, PKU 1-3 od Milupa alebo Aponti PKU 40-80.

Množstvo fenylalanínu, ktoré je možné dodať, je uvedené na kilogram telesnej hmotnosti. Celkovo sú veľmi nízke a s pribúdajúcimi deťmi sa znižujú. Lekár vás bude informovať, aké množstvá sú pre vás alebo vaše dieťa povolené. Je dôležité, aby ste dôsledne dodržiavali tieto pokyny! Na výpočet množstva fenylalanínu v potravinách existuje veľmi dobrý nástroj: počítač PKU od spoločnosti Milupa.

V prípade diét s nízkym obsahom fenylalanínu sú zvyčajne povolené:

Výrobky s nízkym obsahom bielkovín (napríklad cestoviny, chlieb, sušienky) vyrobené zo špeciálnej múky s nízkym obsahom bielkovín

pre dojčatá materské mlieko v vypočítaných množstvách, iné bielkoviny a mliečne výrobky iba ako súčasť špeciálnej stravy, berúc do úvahy množstvo fenylalanínu, ktoré obsahujú

Predchádzajte výživovým nedostatkom súvisiacim so stravou

Pretože strava je veľmi jednostranná kvôli obmedzenému počtu povolených prírodných potravín, môže viesť k nedostatočnému prísunu minerálov (vápnik, jód, železo, meď, zinok), vitamínov (B12, B2, B6 a B1) a nenasýtených mastných kyselín. Všetky tieto látky je možné dodávať v dostatočnom množstve pomocou vhodných doplnkov výživy.

Mal by sa zabezpečiť aj dostatočný príjem tyrozínu v strave. Telo produkuje túto aminokyselinu z fenylalanínu. Pretože táto cesta je v PKU narušená, musí sa tyrozín dodávať zvonku (ako je obvyklé pre: dojčatá 300 - 350 mg/kg telesnej hmotnosti, deti/dospievajúci 110 - 120 mg/kg telesnej hmotnosti).

Tento článok slúži iba na všeobecné informácie, nie na diagnostiku samého seba, a nenahrádza návštevu lekára. Odráža názor autora, a nie nevyhnutne názor spoločnosti jameda GmbH.