FG074 Výskumný dotaz na metabolizmus

Podcast pre rozhovor o vzdelávaní a výskume

fg074

Nové chápanie nášho potravinového systému, zmarená evolúcia a rozšírená choroba s nadváhou

Jens Claus Brüning

Obezita sa stáva čoraz dôležitejšou otázkou. Len v USA teraz každý druhý človek váži príliš veľa. Postihnutí ľudia majú stigmu, že im chýba vôľa obmedziť kalorický príjem. Príčiny obezity sú ale zložitejšie - a predovšetkým majú niečo spoločné s evolučnou optimalizáciou organizmu, ktorá siaha až do čias, keď jedlo bolo nedostatkovým tovarom. Ľudia jednoducho nie sú prispôsobení súčasnej bohatej spoločnosti, v ktorej všeobecne nechýba jedlo.

Až v posledných desaťročiach začala veda presnejšie chápať, ako napríklad inzulínový hormón vyvíja svoje účinky v tele. To, ako mechanizmus metabolizmu funguje podrobne, je oblasť výskumu lekára Jensa Clausa Brüninga. Vedie Inštitút Maxa Plancka pre metabolický výskum a je riaditeľom Polikliniky pre endokrinológiu, cukrovku a preventívnu medicínu (PEDP) na univerzitnej klinike v Kolíne nad Rýnom.

Ako endokrinológ, teda výskumník hormónov, sa Brüning nezameriava iba na orgány, ktoré sú bežne spojené s predmetom metabolizmu, ako je pankreas alebo pečeň. Mozog v skutočnosti hrá rozhodujúcu úlohu pri regulácii energetickej rovnováhy, a teda aj pri príjme potravy. V posledných niekoľkých rokoch došlo k revolučnému pokroku v nástrojoch na skúmanie toho, ako určité mozgové bunky slúžia ako riadiace centrá pre metabolizmus. Ďalším krokom k dešifrovaniu nielen zložitého hormonálneho systému, ale aj okruhu a plánu mozgu.

Chceli by ste odporúčať toto vydanie Research Spirit ostatným? Tu si môžete stiahnuť jednoduché PDF so zhrnutím programu a potom ho vytlačiť na nástenku alebo preposlať e-mailom.

Existuje aj epizóda prieskumného ducha úplný prepis s časovými pečiatkami a identifikáciou reproduktora, v ktorých môžete v konverzácii úplne vyhľadať konkrétne pasáže alebo si ju len prečítať.

Zobraziť úplný prepis ... Skryť prepis