Fialový zemiakový šalát s varenými vajcami, čedarom, paradajkami, pórom a cesnakovým dresingom Urban Flavors
Fialový zemiakový šalát s varenými vajcami, čedarom, paradajkami, pórom a cesnakovým dresingom. Krásne zafarbený šalát, ale tiež veľmi chutný. Ako variť fialové zemiaky? Ako variť fialové zemiaky v šalátovej šupke? Recepty na zemiakový šalát. Ozdobte recepty. Recepty s fialovými zemiakmi.
Tento fialový zemiakový šalát sa môže podávať ako samostatný pokrm, aj ako príloha. Vyzretý syr čedar mu dodáva osobitnú príchuť. Môžete tiež použiť obyčajný alebo údený syr alebo iné tvrdé syry ako Gouda, Emmentaler, Tilsit atď. Poteší aj tých, ktorí nejedia veľa šalátu. Pravda je, že vyzerá skvele a farebná kombinácia je veľmi jemná!
Môžete si tiež pripraviť šalát s bežnými zemiakmi, ale musíte mať špeciálne šalátové odrody (ktoré sa nedrvia).
Najznámejší zemiakový šalát je orientálny - recept tu.
Tieto množstvá majú za následok dve porcie fialového zemiakového šalátu (ako hlavné jedlo) alebo 4 porcie, ak konzumujete šalát ako prílohu.
- 500 g fialových zemiakov
- 1 ks póru
- 4 vajcia
- 120 g vyzretého syra čedar alebo obyčajný syr, údený, gouda, eidam, ementál, tvrdé syry tilsit atď.
- 6 cherry paradajok alebo mini Roma
- 3-4 lyžice olivového oleja
- 4-5 strúčikov cesnaku
- čerstvá bazalka (6-8 listov)
- soľ korenie
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy alebo 1 čajová lyžička obyčajného octu
Ako pripraviť fialový zemiakový šalát s varenými vajcami, čedarom, paradajkami, pórom a cesnakovým dresingom?
Ako variť fialové zemiaky?
Fialové alebo fialové zemiaky nájdete v mnohých supermarketoch.
Zemiaky uvaríme v šupke asi 20 minút, podľa ich veľkosti. Do vody, v ktorej varím zemiaky, dávam vždy soľ. Potom ošúpte (škrupina je trochu hrubšia, ale veľmi ľahko sa čistí).
Medzitým sa uvaria vajcia na tvrdo. Varím ich v studenej vode a nechám ich 7 minút od okamihu, keď začnú vrieť. Potom ich dobre opláchnite a nechajte v studenej vode. Nakoniec ich ošúpem.
Ako pripraviť fialový zemiakový šalát
Paradajky a pór nakrájame na plátky.
Varené vajcia sú nakrájané na 4. Tu je toľko krásnych farieb, aké tu máme!
oanaigretiu
Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane
Čedar ešte musíme nasekať. Nakrájam ho na veľmi malé kocky, ale môžete ho aj nastrúhať. Všetko som jemne posypala soľou a korením a dbala na to, aby siahali všade rovnomerne, bez nutnosti miešania šalátu (aby sa nerozdrvili komponenty).
Cesnakový dresing na fialový zemiakový šalát
Pár listov bazalky si necháme na ozdobu. Cesnak je stlačený čepeľou noža a potom jemne nakrájaný. Čerstvú bazalku nasekáme a všetko dáme do misy. Zmiešajte s olivovým olejom, soľou, mletým korením a citrónovou šťavou (alebo octom).
Ako pripraviť fialový zemiakový šalát s pórom, varenými vajcami, paradajkami a čedarom?
Tieto suroviny si rozdelíme do 4 misiek. Vrstvy ukladáme striedavo a po každej vrstve zľahka posypeme zálievkou ochutenou cesnakom a bazalkou.
Nakoniec ozdobte niekoľkými lístkami čerstvej bazalky. Dostal som chutný a veľmi veselý šalát. Sedeli sme za stolom s miskou pred nami a zobudili sme sa so synom, že som s vidličkou v ruke a obaja sme sa usmievali. Aj pre tento úsmev sa oplatilo pripraviť tento šalát. Vďaka týmto jemným farbám sa budete okamžite cítiť dobre.
Tu je veľmi jednoduchý a čerstvý zemiakový šalát s cibuľou, reďkovkou a jednoduchým vinaigretom s octom - recept tu.
Alebo zemiakový šalát s majonézou a cibuľou - recept tu.
Vyskúšajte aj toto fialový zemiakový šalát s varenými vajcami, čedarom, paradajkami, pórom a cesnakovým dresingom! Je to veľmi chutné!
Na blogu máme niekoľko receptov na zemiakové šaláty, ktoré nájdete tu.