Fideuà - Konjac Noodle Paella - recepty Happy Carb
Prázdninová kuchyňa je inšpirovaná pobytom na Malorke a je trendy ...
3 porcie
225 g sušených rezancov konjak (nezabudnite na kód voucheru)
45 ml extra panenského olivového oleja (2 lyžice)
200 g filé z kuracích pŕs, nakrájané na 1 - 2 cm kocky
85 g červenej cibule, nasekané
1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
200 g červenej papriky nakrájanej na kocky
75 g mrazeného hrášku
150 g šampiňónov, nakrájané na plátky
100 g chorizo, nakrájané na plátky
1 lyžička paprikového prášku, ušľachtilá sladká
1 MsP mletého šafranu
100 ml kuracieho vývaru alebo zeleninového vývaru
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy, čerstvo vylisované
100 g párty kreviet
1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná
soľ a korenie
Konjakové rezance povaríme 10 minút v dostatočnom množstve vody, potom ich scedíme v kuchynskom sitku a znova opláchneme horúcou vodou.
V hrnci zohrejte lyžicu olivového oleja, ktorý nie je príliš horúci, a orestujte na ňom kuracie kocky 3-4 minúty. Počas praženia dochutíme soľou, korením a potom vyberieme z panvice.
Teraz do hrnca pridáme ďalšie dve polievkové lyžice olivového oleja a kocky cibule pražíme 2 - 3 minúty, kým nebudú priehľadné. Potom pridáme kocky cesnaku a krátko restujeme. Potom vložte do hrnca všetku zeleninu a plátky chorizo a všetko spolu restujte ďalšie 2 - 3 minúty.
Ďalej vmiešajte paprikový prášok a mletý šafran. Ak máte šafránové nite, môžete ich nakrájať a použiť. Potom pikantnú panvicu s kuracím vývarom a dvoma čajovými lyžičkami citrónovej šťavy odmrazte.
Teraz vmiešajte predvarené rezance z konjaca, predpečené kocky kuracieho mäsa a párty krevety a všetko spolu duste 5 minút. Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať a nakoniec cestovinovú paellu dochutíme soľou a korením.
Cestovali sme na severe Malorky a cestovinová paella sa na mňa v hoteli vždy tak príjemne usmievala. Poďme teda domov a pripravme si vynikajúce jedlo s nízkym obsahom sacharidov. To predlžuje pocit z dovolenky a my tu aj tak máme španielske teploty. Buen Apetito!
Výživové hodnoty * na porciu/osobu (z celkom 3):
Kalórie: 484 kcal
Sacharidy: 11,5 g (1,0 BE/1,1 KE)
Tuk: 28,4 g
Bielkoviny: 31,7 g
Dobrú chuť
Otázky týkajúce sa prísad? Tu nájdete FAQ s nízkym obsahom sacharidov a tu nájdete tipy na nakupovanie.
Na úplný prehľad mojich receptov s nízkym obsahom sacharidov.
Odkazy označené logom partnera alebo * sú takzvané pridružené odkazy. Za každý nákup od jedného z mojich pridružených partnerov, ktorý bol prepojený prostredníctvom mojej stránky, dostávam malú províziu. Ako čitateľ pre vás ako čitateľa neplatia žiadne ďalšie náklady.
* Nutričné informácie bez záruky. Základom výpočtu je jedlo, ktoré používam. Napriek všetkej náležitej starostlivosti nemožno vylúčiť odchýlky a chyby. Základom pre výpočet jednotiek chleba (BE) je 12 g sacharidov a sacharidové jednotky (KE) 10 g sacharidov.