Figy - výber a skladovanie - strava; Výživa

Ako čerstvé ovocie, figy ľahko podliehajú skaze, je možné ich zozbierať najviac 1 - 2 dni pred konzumáciou. Ak máte možnosť jesť čerstvé figy, musíte ich hľadať, aby mali intenzívnu, živú farbu, boli okrúhle a jemné, ale nie príliš jemné. Mali by mať tiež pevnú pokožku bez trenia.

výber

Vôňa fíg vám tiež môže pomôcť spoznať sviežosť a chuť ovocia. Mali by byť mierne sladkasté a nie kyslé, pretože naznačujú, že ovocie je skazené.

Zrelé figy by sa mali skladovať v chladničke, aby vydržali čerstvé až 2 dni. Pretože sú mimoriadne jemné a veľmi ľahko sa rozpadajú, mali by byť položené na tanier a položený list papiera. Vhodné je tiež figy zakryť, aby nevyschli. Ak ste vybrali figy, ktoré nie sú úplne zrelé, mali by sa uchovávať na plechu pri izbovej teplote, ale bez priameho vystavenia slnku.

Čerstvé figy sa dajú jesť iba niekoľko dní, dajú sa však jesť aj niekoľko mesiacov, mali by sa však uchovávať v tme, na chladnom mieste alebo na tanieri v chladničke.

Pre vyššie množstvo antioxidantov voľte dobre vyzreté ovocie. Výskum uskutočnený na univerzite v Innsbrucku v Rakúsku ukazuje, že dobre vyzreté plody majú vysoký obsah antioxidantov.