Filet s balzamikovou omáčkou - recept s obrázkom

1.Omáčka je hitom. Zriedka, ak vôbec, som jedol také lahodné jedlo, ako je toto.

omáčkou

2.Filé, pretlačený strúčik cesnaku a bylinky vložte do panvice a smažte dookola, až potom okoreňte. Vložte do alobalu alebo priamo pomocou fúzovej panvice zasuňte do rúry predhriatej na 150 stupňov a povarte ich asi 20 minút.

3.Medzitým si pripravte omáčku: Vanilkový struk pozdĺžne rozpolte, dužinu vyškrabte a vložte do panvice. Pridajte med a balzamikový ocot, priveďte k varu.

4.Pridajte trochu broskyňovej šťavy a nechajte trochu podusiť. Pridajte polovice broskýň a nechajte ich zohriať

5.Vyberte mäso z rúry a nechajte ho odpočívať asi 10 minút v alobale, potom šikmo nakrájajte na plátky a podávajte s omáčkou. Broskyne nechajte prírodné alebo na vrchu podávajte s čerešňou.

6.Filé som podával s bobkovým zemiakom a opečenou zelenou špargľou, obe v mojej KB.