Filet z basy Victoria - https

Ostriež Victoria je tiež známy ako ostriež nílsky alebo Lates niloticus. Ryby nájdete v niekoľkých jazerách v Afrike.

https

Rybárska oblasť

Pretože ostriež victoria nežije v blízkosti Holandska, musíme našu ostrieža dovážať z Tanzánie. V tejto krajine sa ryby chytajú, spracúvajú a mrazia. Ryba sa potom prepraví do Holandska. Môžeme však zaručiť, že naša viktoriánska basa je spracovaná, zabalená a prepravovaná v hygienických podmienkach, pretože našich dodávateľov osobne poznáme. Ako dodávateľ pre seba predávame svoje filety z ostrieža victoria bez kože, bez kostí a ako jediné filé.

Ostriež Victoria má striebornú farbu a je jednou z najväčších sladkovodných rýb, pretože môže dosiahnuť dĺžku dva metre. Mäso ryby je jemné a jemnej chuti. Ostriež Victoria je skutočne výživný. Napríklad ryba patrí medzi ryby s najvyšším obsahom omega-3 mastných kyselín. Okoun Victoria navyše obsahuje aj veľa bielkovín a vitamínov. Sto gramov filé obsahuje okolo 93 kalórií, ale to samozrejme závisí od spôsobu, akým ich pripravujete. Filety neobsahujú žiadne uhľohydráty, pokiaľ filety nepečiete.

Naše basové filety Victoria vyvážame predovšetkým do Talianska, Španielska a Nemecka. Niektoré filety sa však predávajú aj v Holandsku. Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť basové filety značky Victoria. Jedným zo spôsobov prípravy filé je ich pečenie a podávanie s paradajkami, petržlenovou vňaťou a cibuľou. Filety však môžete aj osmažiť a ozdobiť plátkami cesnaku, citrónovými klinmi a olivovým olejom.