Koreň petržlenu podporuje imunitný systém
autor: Carmen Tina, 3. septembra 2018, 01:02
Koreň petržlenu je dobrý pre imunitný systém, nadúvanie alebo tráviace ťažkosti. Jeho výhody tu nekončia. Využite výhody tohto zdravého koreňa.
Ak ste si do svojej stravy nepridali koreň petržlenu, chýba vám v jeho strave všestranný a husto výživný prvok.
Koreň petržlenu je listová zelenina podobná petržlenovej rastline. Listy aj koreň sú široko používané po celom svete.
Tento koreň má zvláštnu arómu a vysokú zásobu živín, s významným potenciálom pre celkové zdravie.
Koreň petržlenu - nutričné hodnoty
Má bohatý výživový profil, ktorý zahŕňa veľkú hladinu vitamínu K, vitamínu A a vitamínu C.
Má vysoké hladiny železa, medi, draslíka, kyseliny listovej, vlákniny, vápniku, flavonoidov a antioxidantov.
V jednej šálke petržlenovej vňate je iba 22 kalórií, čo z neho robí veľmi dobrý doplnok výživy pri chudnutí.
Koreň petržlenu - výhody
Medzi výhody petržlenovej vňate patrí okrem iného jej schopnosť znižovať plynatosť, detoxikovať organizmus, chrániť zdravie srdca a posilňovať imunitný systém.
Starostlivosť o kožu
Vďaka vysokej hladine flavonoidov a antioxidantov môžu pomôcť zmierniť oxidačný stres a zápaly na pokožke a znížiť tak vrásky a staršie miesta.
Znižuje plynatosť a zažívacie ťažkosti
Je známe, že upokojuje žalúdok. Malé množstvo tejto zeleniny môže pomôcť zmierniť zápal v čreve, znížiť plynatosť a tráviace ťažkosti.
Chráni zdravie srdca
Vďaka veľmi dobrej hladine draslíka môže tento koreň pomôcť znížiť krvný tlak kvôli svojej vazodilatácii.
Chráni pred mŕtvicou a inými srdcovými chorobami.
Stimuluje imunitný systém
Existuje vysoká hladina vitamínu C, ktorá môže významne posilniť imunitný systém, spolu s antioxidantmi, ktoré znižujú škodlivé účinky voľných radikálov v tele.
Zlepšuje hustotu kostí
S viac ako 1 000% dennej potreby vitamínu K je koreň petržlenu súčasťou hustoty kostí, pretože vitamín K významne prispieva k tomuto vývoju.
Ako používať petržlenovú vňať
Existuje niekoľko skvelých spôsobov, ako tento koreň využiť vo svojej každodennej strave - pečený, vyprážaný, dusený alebo jednoducho surový.
Mnoho ľudí zaobchádza s koreňom petržlenu rovnako ako s mrkvou, preto je krájanie na šaláty veľmi populárne.
Koreň môžete tiež vysušiť a pomlieť, aby vytvoril príjemnú vôňu marinád, zmesí korenia atď.
Rozdiel medzi petržlenom a petržlenovou vňaťou
Pastinák je svetlo žltý alebo biely a je o niečo hrubší ako petržlenová vňať.
Má sladšiu, lepšie definovanú chuť, ktorá sa počas varenia nestráca.
Petržlen vonia mierne zelerovo, zatiaľ čo koreň petržlenu vonia skôr ako petržlenová vňať.
V surovej verzii sa petržlen konzumuje menej často.