Filipínske jedlo
Filipínske jedlo:
Zásadný rozdiel medzi Filipíncami a Nemcami: Jedia s nimi Lyžica a vidlička, nie nôž a vidlička. Niekedy som v domácnosti nemohol nájsť ani normálny nôž na maslo - teraz sa pýtate, ako si rozmazali chlieb. Nemajú.
Pretože bochník Jesť ako jedlo je pomerne neobvyklé ako občerstvenie. Preto som bol považovaný za „nenormálneho“, keď som jedol chlieb ako jedlo. Okamžite sa ma spýtali, či ma to už dosť. Povedal som, že nemôžem zjesť toľko ryže za deň ako ona a niekedy by som radšej nemal jesť ryžu denne vôbec. Väčšinou predpokladali, že držím „diétu“. Pretože Filipínci sa necítia plní, keď nedostanú ryžu. Vyrastajú s tým. Je to ich základná výživová zložka. Preto si myslia, že ak chcem schudnúť, stačí ryžu vynechať. Aj tak máte o tom zvláštne myslenie. Jeden môj priateľ sa kedysi pokúsil držať diétu, keď na obed namiesto obvyklého taniera s ryžou zjedol čokoládové siopao (ryžový knedlík naplnený čokoládovým pudingom). Ale potom som opäť nepochopil logiku, pretože to je len ryža v inej podobe. Možno vďaka tomu bude mať pocit, že jedla menej, ale kalórie sú rovnaké. Prekvapilo ma tiež, že mnohí mi chceli dať vedieť, že na chudnutie nemusíte ani športovať, stačí obmedziť ryžu.
Mäso alebo príloha k ryži je naopak prekvapivo málo. The Množstvo ryže, o ktorom jedia, je o trojnásobok veľkosti prílohy. Interpretoval som to tak, že si asi odmalička zvykli šetriť na doplnkoch výživy, keďže ryža bola samozrejme ako príloha lacnejšia ako iné veci a deti si potom zvykli na to, čo mali so svojimi. Súrodenci zdieľať. Pozoroval som, že čím chudobnejšia osoba vyrastala, tým menej príloh potrebovala k jedlu.
Čo je však úplne ironické - Filipínci sú tak typickí „Nechajte jedlo na tanieri“! Ak sú „plné“, potom sú skutočne plné. Potom už naozaj nemôžu jesť a zvyšok len nechať (hoci by to bol vlastne odpad). Pretože filipínsky spôsob je skôr taký, že „teraz potrebujem iba to, čo potrebujem“. Filipínci však potom pomerne rýchlo opäť hladujú a po 1 hodine opäť jedia (akékoľvek občerstvenie, väčšinou americké sušienky alebo hranolky) - alebo aspoň v čase, keď by Nemci už nutne nemuseli jesť. Filipínci sú vášniví jedáci. Všetko sa to točí okolo jedla. Panoráma mesta je lemovaná oveľa viac reštauráciami ako módnymi obchodmi alebo čímkoľvek podobným.
Predovšetkým však majú Filipínčania poctivo malú predstavu o zdravom stravovaní a jedia pomerne nezdravé jedlá: keď sú smädní, väčšinou pijú iba nealko, Občerstvenie musí byť vždy medzi jedlom a zelenina nie je pri jedlách veľmi obľúbená.
Navyše ich bolo strašne veľa Obchody s koláčmi a koláčmi, takže kaviarne - verte mi, že to bol pre mňa viac než len sen. Tieto dôvody (ale najmä dôvod o nealkoholických nápojoch) sú pravdepodobne spúšťačom vysokej cukrovky a vysokého krvného tlaku v tejto krajine. Mnoho ľudí má tieto problémy. Aj keď v súčasnosti chodí okolo oveľa viac ľudí s nadváhou (najmä z času na čas!), Filipínci sú všetci veľmi štíhli (veľmi tenkí, niekedy takmer kostnatí, malí).
Existujú aj pouliční predavači, ktorí napríklad chodia s vedrom plným rybích krekrov, pečenými arašidmi alebo zmrzlinovými vozíkmi a skúšajú šťastie na cestách.
Filipínci majú prirodzene svoje vlastné špeciálne potravinové výrobky a druhy. Sú úplne vlastné „Natívne produkty„“ To znamená, „Výrobky vlastnej krajiny“, väčšina z rôznych produktov Odrody ryže, banánu, cukru alebo kokosu vyrobené. Napríklad „Suman“, jeden z mnohých druhov „Cukor lepkavá ryža“, ktorý sa využíva najmä na Deň „Všetkých svätých“. Je vyrobený z určitého druhu ryže a hnedého cukru a je zabalený v banánových listoch. Mnoho z filipínskych domácich výrobkov má lepivý alebo lepkavý pocit Konzistencia podobná „želé“. Ale predovšetkým jedna zo slávnych filipínskych sladkostí je “Polveron “. Je vyrobený z múky a sušeného mlieka a vždy sa predáva v obchodoch so suvenírmi ako „Pasalubong“ (nájsť filipínske slovo pre „suvenír“).
Sú veľkými fanúšikmi domáceho jedla a „sladkých“ vecí. Keď tam niečo zjete, niekedy môžete ochutnať túto sladkú nôtu, zatiaľ čo nemecké jedlo chutí vždy ako soľ a korenie. Ďalšie slávne jedlá na Filipínach: “Kuracie Adobo„AleboBravčové Adobo‘, Obľúbené hlavné jedlo v krajine, Bangus (Najslávnejšia ryba na Filipínach a super lahodná (moja obľúbená) ryba!) Filipínci jedia hlavne viac morských plodov ako čokoľvek iné, čo znamená, že môžu v podstate niekoľkokrát denne. Jedzte ryby, vo forme polievky, duste ich, s rezancami (Kantón Pancit s krevetami?), vyprážané, grilované, hlboko vyprážané, sušené (Sušené ryby; ryby predtým dlho nakladané v soli).
Filipínci tiež milujú špagety: Ale iba veľmi zvláštny druh špagiet - ten, ktorý je obzvlášť obľúbený u filipínskych detí Hot dog špagety so sladkou omáčkou. Je to vždy nevyhnutné, hlavne pri rodinných oslavách. Potom je tu najslávnejšia zmrzlina, ktorá je preslávená Filipínami: “Halo halo“(„ Halo halo “(tagalog): zmiešané) Je to zmrzlinový pohár, v ktorom žlté, sladké kúsky kukurice, hnedé fazule, zmrzlina ube (Ube je sladký zemiak fialovej farby, ktorý je k dispozícii iba v Ázii a o ktorom som počula iba na Filipínach), zelené želé a kokosové mlieko na obyčajnom „drvenom ľade“.
Tieto druhy: Ube, Yema, Pandan, Keso (syr) sú obzvlášť populárne, typicky filipínske príchute pre všetky druhy sladkých vecí.