Filozofia čínskeho čaju Yin a Yang - blog TEEWALD
Pitie čaju v Číne sa dá vysledovať až do 5 000 rokov. Filozofia a kultúra čaju prenikla do všetkých spoločenských vrstiev dynastie Tan (618 - 907 n. L.), Pretože vtedajšia prosperita umožňovala mnohým obyčajným ľuďom lepšie fyzické a duchovné zdravie. O účinkoch čaju na organizmus sa toho veľa dozvedelo. Zahŕňa upokojenie zmyslov, omladenie mysle, zahriatie žalúdka, zníženie telesného tuku, detoxikáciu, starnutie, reguláciu krvného tlaku atď. Zistilo sa, že čaj je spoločným darom prírody pre telo i myseľ. zjednotiť. Môže zlepšiť fyzické zdravie a zároveň sa postarať o „vnútorné telo“, teda o ducha.
Pitie čaju podporuje zdravie na celý život
Pitie čaju má okamžité výhody aj celoživotné zdravie. Tradičné čínske čajové lístky obsahujú bielkoviny, aminokyseliny, alkaloidy, čajové polyfenoly, katechíny, sacharidy, minerály a vitamíny. Čajové polyfenoly sú najvyhľadávanejším prvkom a dôvodom číslo jedna pre veľa ľudí, ktorí pijú čaj. Čajové polyfenoly sú najsilnejším antioxidantom, aký príroda ponúka.
V Číne je pitie čaju dôležitá filozofia. Číňania veria v rovnováhu jinu a jangu v živote. Preto sú potraviny rozdelené do 3 kategórií:
Chladný, teplý, neutrálny
Táto čajová filozofia odporúča prispôsobiť jedlo a nápoje aktuálnemu stavu tela. Napríklad zelený čaj je klasifikovaný ako „chladný“, zatiaľ čo čierny čaj ako „teplý“. Preto je vhodné piť zelený čaj, keď telo vykazuje príznaky príliš veľkého „ohňa“, tj. Tepla. Patria sem bolesti v krku, boľavá pokožka, suchý nos alebo zápcha.
Čierny čaj je naopak dobrý na zahriatie žalúdka a čínske ženy ho majú radšej pri menštruačných kŕčoch. Čierny čaj v kombinácii so zázvorom je dokonalým nápojom proti starnutiu.
Čaj vyrobený z kvetov
Okrem tradičného čaju, ako je zelený čaj, biely čaj alebo čierny čaj, pije Čína aj veľa kvetinového a bylinného čaju. Veľmi obľúbený je ružový čaj, čaj z chryzantémy, zázvorový čaj a čínsky datľový čaj (jujuba). Kvôli živinám bohatým prvkom a ich „chladnej a teplej“ povahe sa kvetinový čaj v Číne konzumuje každý deň na potešenie, ale aj ako terapeutický prostriedok.
Napríklad čaj z chryzantémy (čaj zo sedmokrásky) je známy svojimi chladiacimi a detoxikačnými účinkami. Zázvorový čaj sa naopak pije kvôli hrejivému a antiseptickému účinku, ktorý tiež stimuluje krvný obeh.
Teaism - čínska čajová filozofia
Čajová kultúra v Číne a Japonsku inšpiruje k „čajovosti“ v úzkej súvislosti so zenom a taoizmom. To znamená jednoduchosť, pokoj a meditačný životný štýl. Proces prípravy a ochutnávky čaju nám umožňuje zbaviť sa záťaže každodenného života a sústrediť sa na tok horúcich tekutín v tele.
Čínsky básnik Lotung z dynastie Tchang o tom napísal báseň:
Prvý pohár mi zvlhčí pery a hrdlo,
druhý pohár rozbije moju osamelosť,
tretí pohár prehľadáva moje prázdne srdce,
ale nachádza v nej iba 5 000 bezútešných symbolov.
Štvrtý pohár spôsobuje mierny pot,
všetko zlé uniká cez moje póry.
Po piatom pohári som očistený,
šiesty pohár ma volá do ríše nesmrteľnosti.
Siedmy pohár, ach, nemôžem pokračovať!
Cítim iba dych chladného vetra
To mi lezie cez rukávy.
Krásna báseň, ktorá dobre vystihuje filozofiu čínskeho čaju. Čo ty Máte pocit, že čaj na vás špeciálne vplýva? Alebo je to len drink? Možno ste na to ešte ani len nepomysleli.
Možno si pri nasledujúcej šálke čaju niečo všimnete. Tešíme sa na vaše zaujímavé komentáre tu. 🙂