Filozofia výživy
Zatiaľ existuje iba základná filozofia výživy, najširšia - Harald Lemke - Univerzita v Lüneburgu - Oblasť - Aplikované kultúrne štúdie/Kultúrna teória “(predtým tu - http://www.uni-lueneburg.de/fb3/kulturtheorie/ - teraz - Gastrosophie, Salzburg
Lemke - Ethik-Text (Udržateľná kultúra stravovania): Článok v čísle 10 (2003) - Filozofia výživy, s. 30 Medzinárodná pracovná skupina pre kultúrny výskum stravovania (IAKE) - tu sú uvedené základné aspekty, literárne zdroje, názvy atď. E, U, von Weizsäcker - Erdpolitk/Jean Ziegler - Švajčiarsko - Hunger/Pierre Boridueu/Moore_Lappe/atď
Lemke, H.: Konfliktné ľudstvo? Do budúcnosti spoločnosti planetárnych stolov. APuZ č. 1-3/2018
Projekt Filozofia jedla - webová stránka - www.food.unt.edu - odkaz - zoznam literatúry
Najskôr jedlo, potom morálka
Informácie o tom, ako sa filozofi zaoberajú (ich) výživou - kniha - Klaus Ebenhöh a Wolfgang Popp: "Filozof v banke. Jedenie mysliteľov - jedáci myslenia (Residenz-Verlag, Salzburg, 2008) F.Rigotti; Filozofia kuchyne (CH Beck, 2002) (zber informácií)
F Rigotti Philosophical Diet - Science Lunch (Švajčiarsko)
Kant teda požiadal, aby jedol alebo premýšľal. Ale rovnako ako pri jedle, aj pri premýšľaní je rozmanitosť osviežujúca. (podobne aj s Jochenom Hörischom)
Kulinárske metafory/stravovanie ako metafora - ako obraz (so stravovaním má každý skúsenosti - príslovia o stravovaní) - zbierka výrokov; povýšiť, znemožniť; Smäd po vedomostiach; Zvedavosť; Smäd po vedomostiach.
Meditujte pri príprave jedla alebo podľa analógie: rozobrať (jedlo, myšlienky) a dať ich dokopy, aby vytvorili niečo nové.
Filozofia gurmána Piepera - Filozofia gurmánov - Prírodovedný obed (Švajčiarsko)
Bill Buford - kuchynský filozof - informácie o ňom
Dejiny - grécke sympóziá - veľa sa tu pilo a jedla; vrátane vážnych, dôvtipných rozhovorov (nie celkom v kantovskom zmysle) - stolové diskusie (kniha - katalóg - na sympóziá - doma) Susannne Pfisterer-Haas, okrem iného: umenie misiek - kultúra pitia. Staatliche Antikensammlung un Glyptothek, Müchen (1990) Kniha sprevádzajúca výstavu
Lemke, H. (2007) Kritická teória potravinovej kultúry. in Iris, D., Jamme, C. Cultural Studies. Pojmy, teórie, autori. Mníchov, 2007 (na stiahnutie)
Lemke, H.: O jedle. Filozofické výskumy. Fink-Verlag, 2014. (výpis)
Paul, St. (Red.): Filozofia varenia. mairisch 2018