Fit na jar Už žiadne zlé stravovacie návyky - Rhein-Neckar-Zeitung
Udržujte hlad a chuť od seba - potešenie je povolené - hnev však nevykompenzujte jedlom
Rýchle uchopenie do tašky: ak máte radi čipsy, mali by ste ich jesť aj vy, tvrdia odborníci - ale vedome a s radosťou. Foto: Getty
Od Sabine Meuter
Konečne sa stravujte zdravo, tentokrát naozaj - to je to, čo chce veľa ľudí robiť znova a znova. Čipsy, koláče a občerstvenie medzi časom a znovu vám však prekazia plány. Porušenie takýchto návykov nie je také ľahké. „Najmä preto, že mnohí sa odmeňujú jedlom,“ hovorí profesor Christoph Klotter, psychológ zdravia a výživy na univerzite vo Fulde. Ale je to možné.
> Zoznam hitov občerstvenia: Ak chcete vyskúšať svoje stravovacie návyky, mali by ste si položiť otázku, prečo konzumujete určité občerstvenie a aké dôležité je to pre vás, radí výživová poradkyňa Ingrid Ackerová. K tomu môže byť užitočný akýsi zoznam hitov s občerstvením. Na to si zapíšete, na ktorom mieste od jedného do piatich niečo pristane. „Ak je pre vás príslušné občerstvenie veľmi dôležité a zaujíma prvé miesto v zozname, nemusí to nutne znamenať, že tento stravovací zvyk je už spravidla za nami,“ hovorí Acker.
Ak čokoláda chutí mimoriadne dobre, mali by ste ju jesť každý deň. A s potešením a bez svedomia. Ak však jete, aby ste kompenzovali hnev, mali by ste nájsť alternatívy, radí Acker. Najdôležitejšie podľa nej je jesť vedome - a nie napchávať sa.
> Predchádzajúci čas namiesto studeného stiahnutia: Možno sa dá znížiť stravovací zvyk, ak sa nezruší. Môžete sa teda potešiť tým, že zajtra bude opäť čokoláda. A prinajmenšom na skúšobnej báze sa bez toho zaobídete. V čase, keď sa zaobídete, sa budete vracať späť k sebe: Aký je to pocit bez tohto občerstvenia? Som viac hore? Energickejší? Cítim sa fit?
> Hlad alebo chuť do jedla: Pri jedení má zmysel počúvať. Najdôležitejšia otázka: Som skutočne hladný alebo mám skôr chuť do jedla? „Telo v žiadnom prípade samo na seba neupozorňuje na nedostatok, ak človek pociťuje takmer chamtivosť po určitom jedle,“ hovorí Klotter. Pretože v súčasnej bohatej spoločnosti nie je o jedlo núdza.
„Mnohí zvyknú mať nedostatok možností, ako sa môžu odmeniť inak ako jedlom,“ vysvetľuje odborník. Jeho rada: myslite na alternatívne odmeny - prechádzku na čerstvom vzduchu namiesto zmrzlinových pohárov. Alebo niekoľko kvetov na stôl namiesto tašky s vínnymi ďasnami.
> Ocenenie a trpezlivosť: Klotter odporúča, aby sa viac porušovalo jedlo, aby sa porušili nepopulárne stravovacie návyky. Patrí sem napríklad nakupovanie s časom a pokojom. „Prípravu jedál treba oslavovať rovnako ako jedlo,“ uviedol Klotter. Je rozdiel, či si pizzu pečiete sami alebo dáte mrazenú pizzu do rúry. A Acker dodáva: Príprava niečoho sami vám pomôže lepšie si uvedomiť skutočné jedlo.
> Prílišná prísnosť iba škodí: Ak sa chcete stravovať zdravo, nemali by ste byť na seba príliš prísni. „Počítanie kalórií vytrvalo nepomáha,“ povedal Klotter. „Ale vyrovnanosť áno.“ Z jeho pohľadu je úplne v poriadku prechádzať cez palubu každú chvíľu pri jedle.
A: Kto miluje ráno croissanty s maslom a džemom alebo popoludní mastné občerstvenie, nemusí sa bez nich zaobísť - už len preto, že sú odsúdení ako nezdravé. „Ak je na konci dňa správna energetická bilancia a určitý stravovací rituál, z ktorého sa stal chránený zvyk, je kompenzovaný iným jedlom, prečo nie?“ Tvrdí Acker. Žiadne jedlo si nezaslúži stigmu nezdravého stavu.