Fit prostredníctvom občasného pôstneho týždenníka pre poľnohospodárstvo a život na vidieku
Prerušovaný pôst nie je diétou, ale má vám pomôcť byť fit, zdravší a štíhlejší. Prečítajte si, ako tento trend výživy funguje a či robí to, čo hovorí na plechovke.
Pri prerušovanom pôste sa pôst osoba úplne alebo do značnej miery zdržiava jedla v určené dni alebo v konkrétny čas dňa. (Zdroj obrázku: pavkis/stock.adobe.com)
Aby sme pochopili metabolizmus človeka, pomáha myslieť na naše vplyvy z doby kamennej. Stravovanie nebolo také pravidelné, ako ho poznáme dnes. Ak je okrem honosného jedla nedostatok pohybu, telo nemá možnosť využiť svoje rezervy. Zásoby tukov sa spaľujú iba vtedy, keď sú zásoby cukru prázdne.
To je miesto, kde sa spája prerušovaný pôst, ktorý je tiež známy ako krátkodobý pôst, zrušenie večere, prerušovaný pôst, cyklický alebo pravidelný pôst. Nejde o pôstnu liečbu v klasickom zmysle. Stravovanie a pôst sú naplánované na konkrétne časové okná dňa alebo týždňa. Prestávky medzi jedlami sú zásadné. Ideálny rytmus pre zdravých ľudí je tri až päť hodín. To sa pri krátkodobom hladovaní predlžuje na 12 až 36 hodín.
Možné varianty intervalov
Existujú rôzne varianty prerušovaného hladovania. Mali by byť založené na osobnom každodennom živote, nie naopak. Iba tak sa dá dlhodobo implementovať a nakoniec môže byť dokonca zábavná. Možné sú napríklad tieto metódy:
- 36:12 - Každý druhý deň je deň pôstu vrátane noci. Môžete jesť do zvyšných dvanástich hodín (nad 48 hodín).
- 5: 2 - Dva dni po sebe v týždni, v závislosti od cieľa, sa príjem zníži iba na tekutinu alebo na menej ako 1 000 kcal. V týchto dňoch sa uprednostňuje strava bohatá na bazu.
- Pôst druhý deň/Eat-Stop-Eat - táto metóda popisuje denné striedanie pôstu a dní stravovania. Je tiež možné postiť sa dvakrát týždenne od poludnia do poludnia alebo od večera do večera. Celý deň nie je nikdy obmedzený týmto spôsobom.
- 20: 4 - Za štyri hodiny jedzte vedome a zdravo raz alebo dvakrát, potom pôst 20 hodín.
- 16: 8/8:16 - Ľudia jedia normálne dvakrát až trikrát do ôsmich hodín a potom pijú iba 16 hodín.
Pre mnoho ľudí môže byť metóda 16: 8 najlepšie integrovaná do každodenného života bez straty výkonu. Tento variant má aj najmenšie riziko rozpadu svalov, aj keď sa pôst pohybuje iba málo.
Počas pôstnych dní je obzvlášť dôležité dostatočne piť. Vhodná je voda, nesladený čaj, vývar a mierne množstvo kávy. Na pôstne dni sa odporúča vegetariánska strava. Je potrebné sa vyhnúť luxusným potravinám a hotovým výrobkom. Rovnako by ste sa mali vo veľkej miere počas dní vyhýbať cukru a sacharidom z chleba, cestovín a zemiakov, aby ste nezaťažili hladinu cukru v krvi.
Počas jedla by mal byť prísun zabezpečený prostredníctvom pestrej rastlinnej stravy s celozrnnými výrobkami.
Výhody metódy
- Žiadny jo-jo efekt, pretože sa nerozkladá žiadny endogénny proteín. Vo fáze pôstu sa metabolizmus neprepne do úsporného režimu.
- Žiadne ďalšie namáhanie tela počas krátkeho hladovania.
- Hladina inzulínu klesá a pocity hladu klesajú. Zvykanie si na nový stravovací rytmus trvá asi dva týždne.
- Znovu sa vnímajú signály tela - skutočný hlad, chuť do jedla, príjemné sýtosti.
- Zlepšuje sa hladina cukru a cholesterolu v krvi, ako aj hodnoty v pečeni.
- Riziko cukrovky 2. typu je znížené.
- Krvný tlak sa reguluje sám.
- Rozkladajú sa zásoby uloženého tuku.
- Uvoľňuje sa metabolizmus, najmä tráviace orgány a najmä pankreas a pečeň.
- Značky zápalu v tele klesajú.
- Pôst má pozitívny vplyv na imunitný systém. Pretože nastáva prirodzená autofágia, teda rozpad starých buniek.
- Rast svalov sa urýchľuje uvoľňovaním hormónov. Zároveň sa odbúrava tuk.
- Pôst podporuje chudnutie a pomáha udržiavať pohodlnú váhu.
Celý článok si môžete prečítať v týždenníku pre poľnohospodárstvo a život na vidieku, epizóda 18/2018, na stránkach o zdraví.