Fitness recept krémové cestoviny tagliatelle s lososom a ricottou - blog GymBeam
Nájsť ľahké, ale aj chutné krémový obed? V tomto prípade je tento recept určený na Lososové cestoviny so syrom ricotta presne pre vás! ricotta sa líši od ostatných druhov syra nielen svojou Konzistencia tvarohu, ale aj cez jeho nižší obsah tuku. V kombinácii s lososom získate vynikajúci, ľahký obed, ktorý má tiež vysoký obsah bielkovín.
Zloženie:
- 250 g ricotty
- 240 g cestovín tagliatelle
- 200 g filetu z lososa
- 100 g hrášku
- 2 strúčiky cesnaku
- Šťava z 1/2 citróna
- Hrsť čerstvého kôpru
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- Olivový olej v spreji
Príprava:
Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode do mäkka. Vezmite 200 ml vody z uvareného tagliatellenu a zvyšok nalejte do umývadla. Hrach vložíme do druhého hrnca a asi 20 minút necháme zovrieť. Potom začneme pripravovať lososa. Ryby dobre osolíme a ochutnať Okoreniť. Potom ho dajte na jeden horúca panvica posypané olivovým olejom a vyprážame z oboch strán. Po vyprážaní a vychladnutí lososa stiahneme kožu, trhať mäso prstami na malé kúsky a odstavte. Potom ricottu zmiešame s citrónovou šťavou, cesnakom, nasekaným kôprom a okoreníme.
Uvarený hrášok, pripravenú zmes ricotty a pečené kúsky lososa dáme do hlbšej panvice a dobre premiešajte. Za stáleho miešania stiahnutú vodu Postupne vylievajte cestoviny, kým nebude zmes v panvici požadovaná krémová konzistencia dosiahol. Nechaj ich Omáčku uvaríme a pomaly pridáme cestoviny. Horúci tagliatelle preložíme na tanier s strúhaný parmezán, Posypeme čerstvým kôprom a pridáme citrónový klin. Dobrú chuť!