Fluorid, priateľ alebo nepriateľ Čo o tom potrebujete vedieť

Je fluorid vhodný pre deti? Sú fluoridové zubné pasty toxické alebo nie? Pozrime sa, čo nám hovoria odborníci na tento kontroverzný prvok!

Medzi prvé reklamné spoty vysielané v televízii po revolúcii patrila melodická reklama na zubné pasty, ktorá nezabudne spomenúť obsah fluóru ako jednu zo silných stránok tohto produktu. Následne pediatri u nás začali predpisovať deťom tablety s obsahom fluóru na účely zubného zdravia, pričom sa zohľadnil veľmi vysoký počet osôb so zubnými problémami v Rumunsku.

Dnes je ďalšie podávanie fluoridu starostlivo analyzované odborníkmi, ktorí podrobne uvádzajú jeho príležitostné výhody a riziká.

Čo je to fluorid?

Múka je chemický prvok zo skupiny halogénov (prvky generujúce soľ), ktorého množstvo je v zemskej kôre na pozícii číslo 13. Fluorid sa nachádza v prírodnom stave vo forme fluoridu vápenatého v pôde, v zdrojoch prírodná minerálna voda, v niektorých potravinách a dokonca aj v našom pote, a v umelom stave vo forme fluoridu sodného. Posledná uvedená látka je chemická látka, ktorá sa získava priemyselne a ktorá má, bohužiaľ, schopnosť zvýšiť potenciál ďalších toxických látok.

Fluorid, zubná pasta a minerálna voda

Počnúc druhým desaťročím minulého storočia sa začal fluór zavádzať do zubnej pasty v USA na základe štúdií, ktoré preukázali priamu súvislosť medzi zubným kazom a nedostatkom fluoridu v tele. Ďalšie štúdie následne tiež odhalili možnosť, že sa môžu vyskytnúť v dôsledku kombinácie faktorov. Medzi tieto faktory zaraďujeme nedostatok vápniku a zlé vstrebávanie vitamínu D v tele, vysokú hladinu sacharidov v strave, nesprávnu hygienu a prítomnosť acidofilných mikróbov, ktoré sú na zvyškoch potravy obsahujúcich sacharidy.

Pretože podľa medzinárodných štúdií uskutočňovaných dlhodobo, pomer prínosu a rizika vyvrátil rovnováhu smerom k podávaniu fluoridov, dnes takmer všetky predávané zubné pasty a ústne vody obsahujú fluór. Výnimkou sú ekologické výrobky a výrobky predávané v obchodoch s prírodnými výrobkami, ktoré často veľkými písmenami určujú neprítomnosť fluóru. Séria fluoridových výrobkov zahŕňa aj tie výrobky, na výrobu ktorých sa použila fluoridovaná voda, ako sú napríklad detské výrobky alebo výrobky zo sušeného mlieka pre kojencov.

Voda z vodovodu, v niektorých krajinách fluórovaná

S cieľom zabrániť problémom so zubami medzi obyvateľstvom začali krajiny ako Kanada a USA v 40. rokoch 20. storočia zavádzať fluorid do vody z vodovodu. Tento postup je však dosť kontroverzný a v súčasnosti sa uvažuje o znížení množstva fluoridu vo vode.

Voda z vodovodu v Rumunsku nie je fluoridovaná, ale menšie alebo väčšie množstvo fluoridu sa nachádza vo fľaškových minerálnych vodách, ktorých koncentrácia je uvedená na štítku. Ak plánujete varenie minerálnej vody, je dobré vedieť, že vďaka varnej vode fluorid nezmizne, ale môže viesť k zvýšeniu jej množstva.

Fluorid a jeho nevýhody

Aj keď sa zdá, že fluorid je riešením pre zdravé zuby, niektoré nedávne štúdie ukazujú, že existujú nevýhody, keď sa podáva vo veľkých množstvách. Fluorid môže mať škodlivé účinky na epifýzu alebo na epifýzu, žľazu zodpovednú za vylučovanie hormónov, vrátane melatonínu, účinného antioxidantu. Spolu s vápnikom je to silný imunostimulátor, oneskoruje nástup puberty u detí a podieľa sa na regulácii spánku. Ľudia, ktorí majú poruchy cirkadiánneho rytmu (ktorí trpia poruchami biologických hodín alebo biorytmu), ale aj tí, ktorí majú poruchy učenia alebo pamäte, ktorí trpia Alzheimerovou chorobou alebo obezitou, môžu od svojho lekára dostať doplnky melatonínu.

Sliznica ústnej dutiny má absorpčnú kapacitu a fluorid v zubnej paste sa cez ňu môže vstrebávať aj v tele, a to okrem toho, ako pôsobí na zuby. Nadbytok fluóru spôsobuje depigmentáciu skloviny a môže viesť k perforácii povrchu zuba, tj k zubnej fluoróze. Fluoróza sa vyskytuje u detí mladších ako sedem rokov, ktoré užívajú fluoridové doplnky výživy a konzumujú fluoridovanú vodu, ale aj u detí, ktoré prehĺtajú zubné pasty. Podľa odborníkov je optimálne množstvo fluoridu pre fluorid na prevenciu zubného kazu, ale nie na vyvolanie fluorózy, medzi 0,05 - 0,07 mg F/kg telesnej hmotnosti/deň.

Fluorid a kontaminovaná voda!

Nielen zuby môžu byť ovplyvnené prebytočným fluoridom, ale aj kosti. Skeletová fluoróza je stav, ktorý sa vyskytuje v situáciách, keď je hladina fluoridu v tele veľmi vysoká a je dôsledkom vystavenia jednotlivca vysokým koncentráciám fluoridu po dlhú dobu, najmenej 10 rokov. Toto ochorenie spôsobuje zhrubnutie kostí a stratu ich pružnosti, čím sa zvyšuje riziko zlomeniny. Podľa UNICEF trpia touto chorobou desiatky miliónov ľudí kvôli vode prirodzene kontaminovanej fluoridom, len v Číne je ich počet viac ako 2,5 milióna.

Fluorid a jeho výhody

Na zozname výhod fluóru je v prvom rade zlepšenie zdravia a odolnosti zubnej skloviny, takže bude omnoho silnejšia pri napadnutí zubným kazom. Pri použití zubnej pasty bez obsahu fluóru, pre deti do 2 - 3 rokov, pasty s obsahom fluoridu menej ako 500 ppm (častí na milión), pre deti od 2 do 4 rokov, fluoridová zubná pasta od 500 do 1 000 ppm, pre deti vo veku od 5 do 12 rokov budú zuby chránené a riziko vedľajších účinkov je minimálne.