FOCACCIA mäkká A nadýchaná (bez bielej múky, bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana
Musím uznať, že tento chlieb Focaccia patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je zrejmé, že chute sa všeobecne nerozoberajú a mám na mysli hrúbku zvolenú pre tento chlieb. Veľkosť môjho zásobníka 34/12 nie je veľmi hrubá, ale ani veľmi tenká. Stretnete sa však aj s ľuďmi, ktorí vždy povedia: Páči sa mi trochu tenšie alebo trochu hrubšie, takže si vyberiete, v ktorom plechu ho chcete upiecť, aby ste získali obľúbenú hrúbku.
prísady:
- 4 bielky
- 1 žĺtok
- 45 gramov ovsených otrúb (3 lyžice)
- 40 gramov srvátkového proteínového izolátu
- 20 gramov sušeného odstredeného mlieka
- 20 gramov zmesi pre vafle bez sacharidov (alebo zmes vlákien bez sacharidov)
- 150 gramov nízkotučného jogurtu
- 5 gramov prášku do pečiva bez škrobu
- podľa chuti osolíme
- 1 polievková lyžica sušeného korenia (oregano a bazalka)
- niekoľko plátkov kuracieho/morčacieho/bravčového/hovädzieho pastrami (voliteľné)
Spôsob prípravy:
Zmiešame suché ingrediencie: ovsené otruby, srvátkový proteínový izolát, sušené mlieko, Carbohydrate Waffle Mix - NoCarb, soľ podľa chuti (vždy používam ružovú soľ Hymalaia a niekedy soľ raz) a prášok do pečiva.
Do hlbokého mixéra dajte jogurt, žĺtok a suché prísady. Miešame ich, až kým nedostaneme homogénny krém krémovej konzistencie. Ak chcete, môžete dať všetky žĺtky, ale ja som si vybral túto možnosť, aby sa znížil obsah tuku v príprave.
Bielka vymiešame na tvrdo so štipkou soli.
Cez zloženie suchých ingrediencií, vajcia a jogurt, postupne pridávajte a začleňujte penu z vaječného bielka. Pridajte 1-2 lyžice peny a miešajte pri nízkej rýchlosti mixéra, aby sa zmes zriedila. Vyberte lopatky mixéra a pokračujte v nanášaní vaječného bielka pomocou silikónového lopatky alebo metličky. Takto udržíme vzduch v kompozícii a focaccia vyjde nadýchaná.
Nalejte kompozíciu do žiaruvzdorného podnosu a vyrovnajte ju. Ak ho chcete piecť v plechu, vyložte ho papierom na pečenie.
Pretože som si dal pár plátkov kuracieho pastrami, dal som ho na vrch z miesta na miesto. Ale to je zjavne voliteľné. Diétne jedlo chutí dobre, keď žonglujete s korením, ako máte radi. Veľmi sa mi páči mix sušených paradajok s bazalkou a cesnakom, takže som sa nezdržal a posypal na vrch 😉 Podľa mňa je soľ a korenie dôležité a treba to vyvážiť.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca. 30 - 40 minút, podľa každej rúry, do zlatista.
To je všetko! Bolo to ťažké? 🤗
Zhnednutú fóliu vyberte z rúry, vložte ju na gril a nechajte ju vychladnúť. Nenechávajte ho v tácke vychladnúť, aby sa nezrážal, a potom navlhčite!
Je to jeden z najjednoduchších receptov, ktoré som pripravila a hoci je jednoduchý, je mimoriadne chutný.
Môžete ho jesť ako chlieb s rôznymi krémami, ktoré ste si pripravili, je veľmi chutný, aj keď jednoducho bez ničoho. Ja som z chuti do jedla príliš dobre voňala, rýchlo som zmiešala trochu odtučneného tvarohového syra so soľou, korením, kôprom a zelenou cibuľkou a jedla som tak horúca 😋
Môže ju skonzumovať z fázy útoku dukanovej diéty jedna osoba za 2 dni. Neobsahuje tolerované zložky, je chutný a veľmi nadýchaný. Za 2 dni teda budete jesť aj ovsené otruby, dennú dávku (1 polievková lyžica a pol/deň = 22,50 gramov).
Ak ste recept vyskúšali, príďte na facebookovú stránku Dukan Life Style >> kde som pre vás pripravil špeciálne album Recepty ocenili a vyskúšali čitatelia >> a kde k môjmu komentáru môžete pripojiť obrázok s ktorýmkoľvek z osvedčených receptov! 🙂 Dúfam, že budete milo prekvapení drahý čitateľ, ktorý uvidíte tu na blogu, na konci každého receptu bola vaša príprava vyskúšaná a ocenená !
Podeľte sa o recept s vašimi blízkymi, pretože možno medzi vašimi priateľmi sú ľudia, ktorých táto diéta zaujala alebo z rôznych dôvodov potrebujú nápady 🤗
Recepty na focacciu nájdete tiež TU a TU.
Dobrú chuť !
Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.
Použite kód životný štýl5 využívať ZĽAVU vo výške 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !
Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.
Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.