Forbes 2019 bude rokom vegánstva
Rok 2019 bude rokom vegánstva, hovoria prestížne publikácie ako „Forbes“ a „The Economist“, ktoré si všimli, že vo svete sa presadzuje „trend“ diét bez živočíšnych produktov.
A na Twitteri bola táto diéta šampiónom, čo sa týka popularity. Tiež viac ako polovica z tých, ktorí majú vplyv na sociálne médiá, má príspevky o vegánstve.
Spoločnosti, ktoré vyrábajú a distribuujú vegánske jedlá, majú v poslednej dobe iba úžitok. Populárna služba donášky domov, ktorú využíva veľa Američanov, v záverečnej správe „vyhlásila“ rastlinný režim za najpopulárnejší trend roku 2018. A predpokladá, že trend bude pokračovať aj v roku 2019.
Forbes a The Economist, ako aj množstvo ďalších publikácií tvrdí, že najpopulárnejším trendom je vegánstvo s tržbami viac ako dve miliardy dolárov, s celkovým rastom 8% a nárastom iba v Číne o 17%. Faktory, ktoré teraz diktujú trh, sú zdravie, udržateľnosť a súcit. Ľudia majú z mäsa čoraz väčšie obavy, a tak smerujú k zdravšiemu životnému štýlu založenému na ovocí a zelenine, “uviedla výživová poradkyňa Christine Lusita.
Spotrebitelia si čoraz viac uvedomujú, čo si dávajú na tanier, a sú si vedomí, že ich každodenné stravovanie ovplyvňuje ich energetickú hladinu, spôsob, ako sa cítia a vyzerajú.
Prečítajte si tiež
"Začal som svoj deň o 7. Dnes budem mať 8 stretnutí a ak sa nestravujem dobre, nemám energiu. Nerobím si dobre svoju prácu. To, čo jem, ovplyvňuje absolútne všetko v mojom živote. Ako vyzerám, ako sa cítim, energia na Mám aj zmluvy, ktoré mám, “uviedol Eric Galen.
"Ste to, čo jete. Ale myslím si, že je to viac ako to. Napríklad prostredie, v ktorom jete. Myslím si, že miestami máte pohodlný pocit z toho, čo máte na tanieri, ale cítite sa dobre." a potom, čo budeš jesť, “povedala Julia Rose.
Takýto rastúci počet zákazníkov zaisťuje rozvoj reštaurácií s organickými a vegánskymi menu. Príkladom je reťazec ekologických reštaurácií s mexickými špecialitami v Spojených štátoch, ktoré len tento rok otvoria ďalších 11 pobočiek v tuzemsku i zahraničí.
"Sociálne médiá sú príčinou tohto rastu. Mnoho z tých, ktorí majú vplyv na tieto platformy, ktoré sú zdrojom informácií pre mnohých používateľov, pochádzajú z južnej Kalifornie. Stratégiou pre nás bolo, aby sme v Kalifornii rozvíjali priestory a presadili sa." tu a potom nechajte informácie preniknúť do celej krajiny, “uviedol Tosh Berman, generálny riaditeľ a spoluzakladateľ spoločnosti Madera Group, Tokaya Organica
Rovnaký rastúci úspech sa tešia aj obchodom s potravinami v tejto kategórii. Zákazníci sú čoraz viac zvedaví na konope napustené džúsy a vody alebo na vrcholy pizze vyrobené z karfiolu.
„Či už ľudia prechádzajú na vegánstvo z etických, zdravotných dôvodov alebo z dôvodu obáv zo zmeny podnebia, vidíme, že čoraz viac ľudí začleňuje vegánske jedlá do svojej stravy, aj keď nie každý môže prejsť na vegánstvo,“ uviedla Joyce de Brevannes, riaditeľ marketingu potravín
Podľa štúdie v Spojených štátoch bol v roku 2017 počet tých, ktorí sa vyhlásili za vegánov, v porovnaní s rokom 2014 šesťkrát vyšší.
Zadarmo sa prihláste na odber bulletinu Pro TV News na WhatsApp. Dostávajte každý deň najdôležitejšie správy do telefónu!
On Instagram ProTV News nájsť súčasné okamihy v Rumunsku, ale aj vo svete!