Fórum na chudnutie v konzervách

Gast10328

Majte otázku, na ktorú som nedostal odpoveď ani googlením.

Čítal som, že plechovky húb majú 12kcal na 100g!
(Je trochu málo - je to správne?)
Moja otázka teraz znie, mení sa počet kalórií, keď ich grilujete? Niektoré jedlá napríklad pri varení získavajú viac kalórií.

Ale keďže huby sú už nejako uvarené (však?) - možno ani v takom prípade nie.
Môže mi tam niekto pomôcť? Naozaj netuším!

moppeline

počet kalórií sa tam môže dostať. určite pod 20 na 100g

Neviem si predstaviť, že grilovaním získate viac kalórií

a aj keby ste mali zdvojnásobiť svoje kalórie, stále je ich veľmi málo

minerálny zárez

určite 14kcal/100g, mám výživové hodnoty v hlave a jem z toho každý deň 1-3 dávky ^ ^

Nemyslím si, že kcal je pri grilovaní rozpolený, ak sa vôbec niečo stratí, nie je to veľa. A to, či budete kŕmiť šampiňóny 300g 14kcal alebo 300g 10kcal šampiňóny NAOZAJ, nezáleží na tom, či držíte diétu alebo nie!

Guest18419

Pri grilovaní alebo inom varení môže jedlo získať viac kalórií dvoma spôsobmi:
- sú rafinované dobrým olejom atď. - inými slovami, pridávajú sa potraviny obsahujúce kcal, ale pravdepodobne ste to nemysleli vážne * g *
- hmotnosť je znížená, to znamená, že je potrebných viac húb, aby bolo stále 100 gramov. Samozrejme, kcal potom trochu kondenzuje.

Ale len jedna otázka: prečo konzervované huby?

Myslím, že môžem vysvetliť, prečo má veľa jedál (údajne) po uvarení viac kalórií. Je to účinok stanovenia kalórií. Príklad:

100 g hovädzieho mäsa (200 kcal/kg) na grile stratí pri grilovaní povedzme 10 g vody. Pretože voda nemá kalórie, vzniknú nasledujúce výpočty:

Predtým: 200 kcal/100 g = 2 kcal na gram
Potom 200 kcal/90 g = 2,22 kcal na gram -> 222 kcal na 100 g

---