Fórum o politike v oblasti zdravia Príliš veľa kalórií - deti; s v reťazcoch rýchleho občerstvenia


Viac článkov z rubriky
Prevencia
Zdravie (fajčenie, strava, šport atď.)

fórum

Ďalšie sekcie v časti „Prevencia“

Zdravie (fajčenie, strava, šport atď.)


Príliš veľa kalórií - detské menu v reťazcoch rýchleho občerstvenia

93 percent jedálnička detí vo veľkých reťazcoch rýchleho občerstvenia obsahuje príliš veľa kalórií. Vyplýva to zo štúdie Centra pre vedu vo verejnom záujme, v ktorej sa analyzovala nutričná kvalita detských jedál z najpredávanejších reťazcov rýchleho občerstvenia. 13 z 19 oslovených spoločností poskytlo informácie o zložení svojich jedál v júni 2008. Hodnotenie bolo založené na národných výživových štandardoch, ktoré sa týkajú počtu kalórií, celkového obsahu tukov, podielu nasýtených tukov a trans-tukov, pridaného cukru, kuchynskej soli a obsahu živín.

Namiesto odporúčaného maxima 430 kalórií obsahuje detské menu z reťazca Chili's pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov („vidiecke vyprážané kuracie chrumky“), škoricových jabĺk a čokoládového mlieka 1 020 kalórií - najvyššia hodnota dosiahnutá v štúdii.

Kombinácie McDonalds (šťastné jedlo), Burger King a Wendy's boli o viac ako 90 percent nad odporúčanou hranicou, Kentucky Fried Chicken o 89 percent. 45 percent jedálnička detí tiež obsahuje príliš vysoký podiel nasýtených tukov a trans-tukov, 86 percent príliš veľa kuchynskej soli.

Dobré známky dostal iba reťazec metra, keď iba 33 percent jedálnička ich detí prekročilo hranicu 430 kalórií. Subway je tiež jediným reťazcom, ktorý neponúka nealkoholické nápoje v spojení s detským menu.

Dospelí často nesprávne odhadnú obsah kalórií v ponuke rýchleho občerstvenia. Autori preto odporúčajú určiť počet kalórií v ponukách alebo doskách ponuky nad predajným pultom. V spoločnosti Subway to v štúdii viedlo k zníženiu o 53 kalórií na objednávku. Ďalšie odporúčania sú: zelenina a ovocie namiesto hranoliek ako príloha, nízkotučné mlieko a voda namiesto sladkej limonády. Ak také možnosti existujú, 70 percent rodičov si objedná pre svoje deti zdravšie jedlo.

Deti v Spojených štátoch prijímajú tretinu denných kalórií mimo domova, čo je dvakrát viac ako pred 30 rokmi. Jedlo mimo domova obsahuje zhruba dvakrát toľko kalórií ako jedlo doma.