Fórum o zdravom stravovaní s nízkym obsahom tuku na zemiakoch
Členka od 17. januára 2002
12 343 príspevkov (1,79/deň)
Ahoj moji drahí,
Musím sa stravovať nízkotučnou stravou a dnes som nemohol dojesť tri svoje zemiakové zemiaky. Teraz som si myslel, že zajtra môžem pripraviť malú porciu vyprážaných zemiakov.
Ako však dostanem variant s nízkym obsahom tukov, ktorý tiež dobre chutí? Vlastne sa mi to páči naozaj výdatne, ale už to nesmiem.
Máte niekto predstavu, ako môžem pripraviť chutné, napriek tomu nízkotučné vyprážané zemiaky? Čo ešte? Nejaká šunka, cibuľa, vajcia? Alebo je to opäť príliš veľa?
Alebo máte nejaký iný nápad, čo môžem urobiť s 3 zemiakmi? Keďže som momentálne opäť sama, musím sa starať iba o seba.
Ach, žiadny zemiakový šalát ako alternatíva. Zajtra večer, keď prídem domov, by som si chcel dať niečo teplé na zjedenie.
Okrem vyprážaných zemiakov ma nenapadá nič iné. Má niekto skvelý návrh?
Pozdravy od *
Členka od 8. júna 2003
3 237 príspevkov (ø 0,51/deň)
Člen od 26.03.2003
8 721 príspevkov (1,35/deň)
| ahoj manu. Práve som včera pripravil vyprážané zemiaky - uvarené vyprážané zemiaky som rozdelil na štvrtiny, opekal som ich na teflónovej panvici bez tuku, až kým neboli chrumkavo hnedé, dochutené bylinkovou soľou a potom som uprostred upražil niekoľko praženičiek. potom mám 0,1% country krémový syr a ľadový šalát boli roztlačené a bol vynikajúci. S Pozdravom uli |
| Citát a odpovede |
Člen od 14. 2. 2002
395 príspevkov (ø0,06/deň)
Opečené zemiaky by som tiež opražil na obalenej panvici!
Nechcel by som však panvicu potrieť vyčerpaným maslom, ale natenko olivovým olejom (lepšie znášaný).
Keďže taký rozprašovač oleja bohužiaľ nemám, dávkujem olej tak, že do stredu už mierne teplej panvice pridám nepatrné množstvo (cca 1 čajovú lyžičku) a potom panvicu, ak je to potrebné, pootočím, natriem kuchynským papierom.
Pred pridaním už uvarených zemiakov urobte panvicu peknú a horúcu, potom budú rýchlo horúce, hnedé a chrumkavé - často ich otáčajte. dokončil!
Dochutím sladkým + pálivým paprikovým práškom, soľou + bielym korením .
Variácie: Šunka nakrájaná na kocky, na vrchu usmažené vajce, pečená cibuľa a cesnak. Šalát s ním
Člen od 17.11.2003
3 325 príspevkov (ø 0,53/deň)
Plátkové zemiaky som nakrájala na plátky. Potom ich dám na vystlaný plech a okorením ich. Postriekam ich tiež veľmi malým množstvom oleja. Potom všetko spolu premiešam a znovu rozložím na plocho na plech. Pečiem ich v rúre na 180 ° C s horúcim vzduchom a grilujem 5 - 8 minút, kým nebudú mať požadované opálenie. Nezdvíhajte rúru, pretože to nie je také zdravé (Acryla dingsdabumsda). Potom urobia morčacie fašírky, pretože rúra na pečenie je minimálne použitá a ja pripravujem miešaný šalát. Z našej rodiny neostane ani omrvinka.
Členka od 17. januára 2002
12 343 príspevkov (1,79/deň)
Dakujem pekne za odpovede. Urobil som to nasledovne: Potretú panvicu som cukrárskym štetcom potrel vyčerpaným maslom. Pretože vyčerené maslo bolo stále tvrdé, na štetec sa dostalo veľmi málo.
K strúhaným zemiakovým bundám som tiež osmažil trochu chudej šunky nakrájanej na kocky a malú cibuľu nakrájanú na kocky. Dochutené soľou a 4-korením a čerstvou pažítkou. K tomu som to celé podával so praženicou.
Všetko znie príjemne a predsa. bolo to pre mňa príliš suché. Nepáčilo sa mi to.
Úprimne, nemôžem si zvyknúť na to, že teraz musím jesť nízkotučnú stravu. Čo by som mal nabudúce urobiť inak?
Andy, možno nabudúce vyskúšam tvoju variantu. aj tak znie dobre.
Pozdravy od *
Členka od 17. januára 2002
596 príspevkov (ø0,09/deň)
Vždy to robím takto:
Do potiahnutej panvice dáme 1 lyžicu olivového oleja, natrieme cukrárskym štetcom. Silne zahrejte.
Zemiaky nakrájame na plátky alebo kocky a orestujeme ich na kocky nakrájanú cibuľu. Dochutíme korením, soľou a paprikovým práškom.
Znížte teplotu a dopečte niekoľko minút.
Členka od 17. januára 2002
12 343 príspevkov (1,79/deň)
Robila som to skoro tak a stále mi nechutila dobre.
Vždy bojujem s olivovým olejom. Okrem Talianov sa mi to veľmi nepáči. Z akýchkoľvek dôvodov. ale skusim si zvyknut, nakolko mi to bolo odporucene aj pre zmenu stravovania (cukrovka II).
A potom si zaobstarám rozprašovač oleja. Je to naozaj ideálne a nehrozí riziko predávkovania.
Pozdravy od *
Člen od 29.2.2004
20 príspevkov (ø0/deň)
Člen od 10. 6. 2002
636 príspevkov (ø0,1/deň)
prečo neskúsiš pečené zemiaky? Výhoda: potrebujete len trochu tuku a ak si dáte aj husací tuk, bude tiež skutočne zdravý (polynenasýtené mastné kyseliny).
Tu je recept, ktorý mi povedal milý kuchár z Périgordu:
Zemiaky umyjeme a olúpeme, nakrájame na kocky. Panvicu potrieme husacou masťou, natrieme na ňu kocky zemiakov, posypeme Fleur de sel alebo hrubou morskou soľou, pridáme trochu tymiánu a vložíme do rúry na 180 ° C asi na 35 minút. Medzitým si na troche husacej masti podusíme šampiňóny a cuketu (v pomere 1: 1) a pridáme k zemiakom. "Brown" v rúre ďalších 10 minút. Hotovo!
(Preklad je teraz veľmi bezplatný)
Výsledok bol vždy lahodný!
Členka od 17. januára 2002
1 230 príspevkov (ø 0,18/deň)
Ako viete, musel som si trochu zvyknúť na varenie
Pripravte si so svojimi zemiakovými bundami vegetariánsku praženicu. Na panvici natrieme 1 lyžičku oleja, orestujeme na ňom na kocky nakrájané papriky, cuketu, cibuľu a zemiaky, okoreníme (môj obľúbený variant sa momentálne volá gyros spice). Môžete samozrejme použiť aj inú zeleninu alebo pridať kocky šunky a/alebo vajce - v závislosti od toho, čo vám umožňuje hladina cholesterolu - alebo na dochutenie pridať lyžicu kyslej smotany.
Členka od 17. januára 2002
12 343 príspevkov (1,79/deň)
ďakujem za návrhy receptov. Znie to všetko veľmi chutne a určite to vyskúšam.
Kira, je dobré, že zvyšuješ hladinu cholesterolu. je so mnou úplne v poriadku. Prečo teda musím stále jesť nízkotučné jedlo s cukrovkou? To som ešte nepochopil.
Ok, mám nadváhu a ešte je treba toho veľa urobiť, ale okrem toho. Vždy som si myslel, že diabetici by nemali mať cukor a že je dobrý. Nechápem, prečo okrem toho, že nesmiete jesť cukor, musíte úplne zmeniť svoje stravovacie návyky?
Momentálne jem viac celozrnných výrobkov, pretože som počula, že sú prospešné pre hladinu cukru v krvi, a jednoducho preto, že mi chutia.
Už som to písal do druhej cukrovej nite. Otváram ďalšie vlákno pre cukrovku, pretože mám veľa otázok, a to nielen o výžive.
Ach, späť k vajciam so zemiakmi. Nabudúce skúsim primiešať vajíčko alebo vajíčka. Druh farmárskych raňajok. Aj to by mohlo byť trochu šťavnaté.
Pozdravy od *
Člen od 2. 4. 2004
401 príspevkov (ø0,07/deň)
Možno k tomu nálev.
Bohužiaľ nemôžem odpovedať na vaše otázky, ale rád by som sa s vami podelil o svoje skúsenosti:
Schválne tiež konzumujem menej tukov. A: Musím povedať, že môj vkus je na to zvyknutý. Ak trafím po starom (hrnček smotany na omáčke namiesto nízkotučného mlieka a trochu smotany), tak mi vôbec nechutí.
Keď sa mi páči, aby to bolo veľmi výdatné. No, hádam si na chuť zvyknete. Kým si pochutnávam na cukre, zvyknem si brať menej. Zvykla som si dávať 4 tabletky sladidla do 1 šálky čaju, teraz som dostala 2 a chcem sa dostať k 1. Funguje to! Rovnako ako pitná voda môžete aj cvičiť.
Mala by byť len malá pomoc a posilniť vás vo vašej novej forme výživy.
Členka od 17. januára 2002
12 343 príspevkov (1,79/deň)
Ďakujeme Vám za Vašu odpoveď. A to je pravda so zmyslom pre chuť, aspoň čo sa cukru týka. Jednak som menej hladný, už som schudol a všetko ochutnávam intenzívnejšie. Aspoň oveľa zreteľnejšie si všímam sladidlo, ktoré som si predtým ani nevšimla.
Voda. veľmi veľký problém. Nedokážem to dostať cez hrdlo, nie pri všetkej svojej láske.
V poslednej dobe som nemal toľko diétneho koksu v práci a všade v práci máme dávkovače vody. Takže som zvyšok zmiešal s vodou. Strašné, takmer som dostal tlmivku.
Možno raz budem môcť piť iba vodu. V práci máme neperlivú vodu. Zdá sa mi uhličitý ešte strašnejší. Už som toľkokrát vyskúšal vodu. nič. Skoro sa tam mozem dusit.
Napríklad, pokiaľ ide o sladidlo v čaji. Momentálne stále na 2 kartách. Ale tiež by som rád zostúpil na 1. A ešte som neskúšala krém vymeniť, pretože som ešte nevarila také jedlo.
Zajtra vyskúšam fitnes panvicu od bienemaya z jej kolekcie zeleninových receptov. Je tiež pekný, s nízkym obsahom tuku a zdravý.
Vďaka a pozdravom od *
Členka od 17. januára 2002
1 230 príspevkov (ø 0,18/deň)
Existuje niekoľko dôvodov pre úplnú zmenu stravovania. Na jednej strane je hladina cukru v krvi pozitívne ovplyvnená nižšou hmotnosťou. Na druhej strane zlá výživa môže podporovať určité komplikácie cukrovky. V mojej dômyselnej brožúre sa píše, že diabetici by si mali dávať pozor aj na príjem tukov, pretože cukrovka je často spájaná s poruchami metabolizmu tukov, čo sa prejaví zvýšením hladiny tuku v krvi alebo cholesterolu (hladina Gögyho cholesterolu bola viac ako štvornásobkom normálneho maxima!). To môže podporiť dlhodobé diabetické poškodenie.
V zásade však môžete jesť veľa vecí, ktoré majú nediabetici povolené a v skutočnosti by mali. Neodporúčajú sa iba potraviny s vysokým obsahom cukru (sem patria aj ovocie s vysokým obsahom cukru, sušené ovocie, ovocné džúsy) alebo s vysokým obsahom tukov, najmä živočíšnych tukov a cholesterolu. Napríklad biela múka by sa mala tiež z veľkej časti obmedziť, pretože spôsobuje, že počas trávenia veľmi rýchlo a nerovnomerne stúpa hladina cukru v krvi.
Odporúčame knihu „Pestrá strava pre cukrovku“ od Doris Lübkeovej a prof. Dr. med. Berend Willms (ISBN 3-89373-631-X), pretože tiež hovorí veľa o základoch výživy s cukrovkou.
Nemecká spoločnosť pre výživu vydala na túto tému aj brožúru. Nazýva sa \ "Pestré jedlá pre diabetikov \" a je k dispozícii na adrese DGE, Feldbergstrasse 28, 60323 Frankfurt nad Mohanom. Teraz si to objednám.
Váš lekár vás môže odkázať aj na špeciálne školiace kurzy pre diabetikov. Náš rodinný lekár zatiaľ nespomenul ani slovo školenie. Najneskôr keď sa u môjho manžela stabilizuje dlhodobá hodnota a lieky sa konečne vysadia, budem trvať na tom, aby ho tam poslala.
Zašlite mi KM s vašou e-mailovou adresou. Potom vám môžem poslať nejaké informácie.
Členka od 17. januára 2002
12 343 príspevkov (1,79/deň)
Ďakujeme za skvelé komentáre, ako aj všetky informácie, ktoré som od vás dostal v tomto a ďalšom vlákne. Niečo také so mnou drží oveľa lepšie, ako keď hľadám informácie na webe spoločne, pretože tu môžete klásť konkrétnejšie otázky.
Úprimne, som trochu zahltený všetkou literatúrou, pretože ani neviem, kde začať a nejako poriadne neodpovedám na svoje otázky.
Sierrrra mi už odporúčala špeciálne školenie. Porozprávam sa o tom so svojím lekárom. Mal som termín len s diagnózou. Budúci týždeň, piatok, bude nasledovať ďalší krvný test a potom ďalšie stretnutie. Potom bude niečo pre budúcnosť, iba zmena stravovania, tabliet alebo injekcií.
Nemôžem navštevovať kurzy so svojou zdravotnou poisťovňou, pretože táto poisťovňa je mojou starou zdravotnou poisťovňou z Brém, keď som tam ešte žil. A je zastúpená iba tam a v oblasti Brém. Takže musím zistiť, kde inde sú sotewas ponúkané.
Tiež som počul o dlhodobých diabetických účinkoch. Je to tiež v tejto knihe? Snažím sa na ebay kúpiť nejakú literatúru a kuchárske knihy. Kuchárske knihy pre lepší pocit výživy. Musím sa zmocniť iba vysokotučnej stravy, ktorá bola pre mňa doteraz úplne normálna a ktorá v niektorých očiach spôsobovala hrôzu.
Čo však vlastne sú dlhodobé diabetické účinky? Prečo by mali diabetici B. starať sa o svoje nohy? Čítal som to všade, ale zatiaľ som nenašiel vysvetlenie prečo. Mám tiež vysoký krvný tlak, ale s tabletami zatiaľ pod kontrolou s normálnymi hodnotami. Ale už pár rokov mám vysoký krvný tlak.
Pošlem vám svoju e-mailovú adresu prostredníctvom spoločnosti KM. Som veľmi rád z vašich odpovedí, pretože je to pre mňa záhadná úľava a nemám pocit, že som sám.
Kvôli knihe to čoskoro skontrolujem. dakujem za tip.