Fórum RE používateľovi; 3107
Komentár k článku doktora Scholla
Zverejnené v Ärzteblatt 27-28/2020
Keď som sa prvýkrát pozrel na súčasný Ärzteblatt, tešil som sa na konštruktívne kritickú debatu na tému vegánstva.
Pri čítaní článku ma bohužiaľ prešla radosť. Zdá sa, že autor nepodporuje prístup ku konštruktívnemu diskurzu.
Okrem nasledujúcej kritiky obsahu hneď na začiatku vyniknú dve veci. Autor začína svoje vyjadrenie názoru najskôr hanobením zrelého pacienta. Pacienti by sa teraz sami rozhodli, čo budú jesť a potom ešte menej mäsa. A nie niečo, čo odporúča konvenčná medicína. Robiť si srandu z toho, že sa pacienti rozhodujú sami od začiatku, nie je z môjho pohľadu prospešné. Autor ďalej využíva generické maskulinum, ktoré je samozrejme stále bežné, ale už nie je vhodné.
° že naše stravovacie návyky nemožno oddeliť od účinkov na našu planétu, na našich blížnych a iných tvorov.
° že súčasný vedecký stav všetkých foriem výživy je neuspokojivý a že z dôvodu neustáleho rozvoja vedy nebudú existovať žiadne tvrdé konečné ciele.
° že plnohodnotná rastlinná (vegánska) strava nespočíva v pohodlí a vysokom obsahu sacharidov, a preto nepredstavuje kontrast k prístupu s nízkym obsahom sacharidov.
° že potravinárske spoločnosti sú väčšinou zamerané na zisk bez ohľadu na to, čo vyrábajú.
° že informovaní pacienti môžu byť veľmi dobre v pozícii, aby boli pred jedným alebo druhým konvenčným lekárom v oblasti výživy.
° že starodávna múdrosť, ako napríklad „mäso je kus životnej sily“, sú práve staré.
Nie je jasné, aká je optimálna strava. Ale deštruktívne články nepomáhajú hľadať odpovede, nanajvýš provokujú. Preto tento článok nemôže zostať nekomentovaný.
RE používateľovi „3107“
„„ Bavaria Blue “si myslí, že low-carb je najväčší marketingový podvod v zdravotníctve - a pravdepodobne mu chýbali súčasné„ STANDARDY STAROSTLIVOSTI “Americkej diabetologickej asociácie, ktorá v januári 2020 uviedla nasledovné:„ Zníženie celkového príjmu sacharidov pre jedinci s cukrovkou preukázali najviac dôkazov na zlepšenie glykémie a môžu sa uplatniť pri rôznych stravovacích návykoch, ktoré zodpovedajú individuálnym potrebám a preferenciám ... životaschopnou možnosťou je zníženie celkového príjmu sacharidov pomocou stravovacieho režimu s nízkym alebo veľmi nízkym obsahom sacharidov. ““ Závrat? Ale pravdepodobne nedostatok odborných znalostí v spoločnosti Bavaria Blue? (Diabetes Care 2020; 43 (dodatok 1): S48 - S65 | https://doi.org/10.2337/dc20-S005) “
Zatiaľ sa musí rozdeliť do dvoch skupín. Zdraví ľudia (bez cukrovky II. Atď.) A chorí ľudia (s uvedenými chorobami)
Príspevok, ktorý ste citovali, sa zaoberá výhradne skupinou 2. Viac k tomu neskôr.
Pokiaľ viem, skupinu 1 tlačí rozsiahly marketing na nízkosacharidovú linku. Z dôvodu možného dlhodobého poškodenia - pozri záver v skupine 2 - sa tomu treba absolútne vyhnúť!
Skupina 2
Áno, existujú recenzované články, ktoré dokážu, že nízkosacharidová diéta môže znížiť krvný tlak, ako je zrejmé z vášho prepojeného článku alebo tu:
https://doi.org/10.1016/j.nut.2012.01.016
Zhrnutie:
Príznak: vysoký krvný tlak
Choroba: intolerancia sacharidov/cukrovka typu II
Ako vlastne reaguje s nízkym obsahom sacharidov? Na príznaky sa reaguje! Ak nie sú pridané žiadne externé sacharidy, nie je možný vysoký krvný tlak! To však nerieši samotný klinický obraz. Môže to zhoršiť klinický obraz, ako je uvedené tu:
Série testov: zdravé (sic!) Ľudia jedia nízky obsah sacharidov, vysoký obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín -> potom, čo sa stane príjem cukru: tuková diéta pri konzumácii cukru takmer exploduje hladinu cukru v krvi:
doi: 10,1001/archinte.1927.00130120077005
alebo tu: doi: 10.1113/jphysiol.1934.sp003113
alebo tu: https://www.jci.org/articles/view/89444
Dozvedáme sa: vysoký príjem tukov môže zhoršiť intoleranciu karbohydrátu.
Čo nás učia: vysoký príjem tukov sa považuje za zázrak, napríklad vyhnúť sa injekciám inzulínu (pokiaľ nie je pridaná glukóza) == závraty!
Čo proti tomu pomáha?
Boj proti chorobám, nie boj proti symptómom! Rovnako ako vysoký príjem sacharidov, ktorý je viditeľný tu:
doi: 10,1093/ajcn/32.11.2312
Na začiatku s podávaním inzulínu nie je po niekoľkých týždňoch potrebné ďalšie podávanie inzulínu!
Musíte však vedieť, ako sa môže vyvinúť cukrovka typu II. Táto téma by presahovala rámec komentára.
Poznámky k tomuto: Ketóny -> Acetón -> Acetol -> Metylgyloxal -> VEK -> znížená životnosť:
doi: 10,1196/letopisy.1333.025
doi: 10.1097/MJT.0b013e318235f1df
Nepíšte prosím o nedostatku odborných znalostí v súvislosti s BavariaBlue. Zdržte sa imputovania „falošných správ“ == argumentu o vražde.
„Pretože som sám v sieti vedcov ResearchGate, vyhľadal som a narazil som na 24 článkov Dr. Scholla: https://www.researchgate.net/profile/Johannes_Scholl/publications.“
--> Klasický argument odvolania sa k autorite známy ako logický klam, nič viac. Spoločnosť ResearchGate je na tomto fóre dobre známa.
Slovo „Canuto“ označuje kanadské stravovacie odporúčania z roku 2019, ktoré údajne odrádzajú od mäsa a sú rastlinné. Ak sa na to pozriete, uvidíte, že tieto pokyny odporúčajú chudé mäso, divinu, ryby, vajcia a mliečne výrobky ako zdravé zdroje bielkovín. Rastlinné a Máte tak málo mäsa? Https://food-guide.canada.ca/en/healthy-eating-recommendations/make-it-a-habit-to-eat-vegetables-fruit-whole-grains-and-protein-foods/eat -proteínové jedlá/"
--> správne, rastlinné (ZÁKLAD!) a málo mäsa - tým sa výrazne líši od súčasných stravovacích návykov. Malé faux pas v inak veľmi dobre preskúmanom komentári od používateľa „Canuto“. Prečo nejdeš do ďalších aspektov?
Mimochodom, slovo „očividne“ pravdepodobne používate iba inflačne, aby ste svojim názorom dali údajne verejnú váhu.
Strašne jednostranný a nesprávny
Analýza pána Scholla spočiatku znie ako dobre preskúmaný článok milujúci dôkazy, ktorý odhaľuje sprisahanie vegánskej loby.
Každého, kto sa téme venoval vážne a nejaký čas, ho však premôže zmes nudy a hnevu.
Hnev, pretože v článku takým irelevantným spôsobom možno otvorene zobraziť údajne malý vplyv mäsového priemyslu na emisie skleníkových plynov. Akú odbornosť tu má autor? Toto je čisté popieranie príčin zmeny podnebia.
Len veľmi stručne: citovaný americký poľnohospodársky úrad ignoruje pri výpočte emisií skleníkových plynov okrem iného produkciu krmív a nevyhnutné odlesňovanie primárnych lesov, všetky procesy spracovania po zabití atď.
Na konci sa autor prezrádza:
Píše, že to záleží od „kvality mäsa“.
Ak vo svojom článku niečo objasnil, je to tak, že o tom neexistujú nijaké dôkazy!
z výživového hľadiska.
Pokiaľ ide o otázku dôkazov, tu je nedávno zverejnená štúdia:
Skupinová analýza údajov z dvoch prospektívnych štúdií kohort zaradených do Spojených štátov (81 000 účastníkov mužského a ženského pohlavia, t. J. 1,2 milióna osoborokov sledovania) zistila, že relatívne riziko GM v 8 rokoch pre každú ďalšiu polovicu Mäso za deň je v priemere o 10% vyššie - bez ohľadu na to, či je mäso spracované (o 13% vyššie riziko) alebo nespracované (o 9% vyššie riziko). Naopak, nahradenie červeného mäsa inými zdrojmi bielkovín (ryby, orechy, celozrnné výrobky atď.) Je spojené so zníženým rizikom.