Fórum sladidla na caj

Diskutujte o čaji + sladidle? v Výživa Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; takže nemám veľmi rád čaj nesladený. ale bolo by v poriadku, keby som ho nafúkla malým sladidlom, že? moje sladidlo má

Čaj + sladidlo ?

takže nemám veľmi rád čaj nesladený. ale bolo by v poriadku, keby som ho nafúkla malým sladidlom, že? moje sladidlo má na tabletu:
0,01 kcal, 0 g bielkovín, 0,0001 g sacharidov a 0 g tuku

alebo existuje "lepsi" variant? existuje „obmedzenie“, koľko tabliet by som mal vyrobiť na liter?

Viackrát som čítal, že vás má hladovať, ale nikdy som si to na sebe nevšimol

tak kde sú medzi vami čajoví fanúšikovia?

AW: čaj + sladidlo ?

takže ak ste necítili nič o pažravom apetíte, nič z toho nedostanete. Na čaj vždy používam sladidlo a nemám po ňom hlad. Takže to môžete urobiť.

Koľko z toho dáte, závisí od vášho vkusu. Takže za liter čaju si dám 3-4 tablety, podľa toho, aký sladký to chcem

Dúfam, že vám to pomohlo

AW: čaj + sladidlo ?

Ani ja z toho nehladujem a takmer všetko je sladené sladidlom. Do veľkej čajovej kanvice (cca 1,5 - 1,7 l) som dala 8 tabliet. Je to vec vkusu, nemyslím si, že existujú nejaké hranice.

AW: čaj + sladidlo ?

Veľmi pekné, tiež vzal 8 pre moju 1,5-plechovku

AW: čaj + sladidlo ?

Rovnaké prostriedky, ktoré sú obsiahnuté v sladidle, sa zjavne používajú pri výkrme ošípaných.
Preto som prestala používať sladidlo, aj keď radšej sladím čaj.

Sladidlá neobsahujú žiadnu alebo takmer žiadnu využiteľnú energiu - sú prakticky bez kalórií. Každá čajová lyžička cukru, ktorú nahradíte sladidlom, vám ušetrí asi 20 kalórií. Nemecký občan konzumuje v priemere viac ako 30 g priemyselného cukru denne. To je asi 5% nášho odporúčaného príjmu energie. Keby sme tento cukor mohli úplne nahradiť sladidlami, ročne by sme ušetrili 43 800 kalórií. Pretože jedno kilo ľudských tukových zásob obsahuje asi 7000 kalórií (tukové tkanivo pozostáva nielen z čistého tuku, ale aj z časti vody a ďalších látok), mohli by sme teoreticky schudnúť viac ako 6 kilogramov ročne. Len za tri roky sme pomocou sladidiel mohli schudnúť takmer presne 20 kíl. To je fantastické.

Nahraďme teda akýkoľvek cukor sladidlami, pime iba kávu alebo čaj sladidlami, pime iba ľahkú colu alebo zodpovedajúce limonády, jedzme iba ľahký džem a iné ľahké výrobky, v ktorých je cukor väčšinou nahradený bezkalorickými sladidlami bol vymenený - a kilá sa roztopili.

Bohužiaľ, toto je účet za dojičku a rovnako ako toľko účtov za dojičky, ani tento nevychádza. Podľa jednoduchého mechanistického myslenia by to vlastne malo fungovať. Realita je však zvyčajne zložitejšia, ako si predstavujeme v našich obmedzeniach.

Je chudnutie prostredníctvom sladidiel vôbec dokázané?

Každý neškodný rastlinný prípravok musí dôkladným vedeckým výskumom dokázať, že požadovaný účinok sa skutočne dosahuje. Sladidlo ako prísada do potravín však nemusí dokazovať, že jeho použitie vedie k úbytku hmotnosti. Možno však priemysel, ktorý dosahuje tržby v hodnote miliárd dolárov, uskutočnil vedecky podložené vyšetrovania, ktoré poskytujú dôkazy o úspešnom chudnutí pri vystavení účinkom sladidiel.

Raz som si dal tú námahu zhromaždiť všetky vedecké štúdie o sladidlách do najväčšej lekárskej databázy na svete, medline. Na začiatku roku 2003 som našiel 141 štúdií. Iba jeden z nich sa zaoberal účinkom sladidiel na váhu:

Už dlho je známe, že u ľudí s nadváhou je asi dvakrát vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny. Americká rakovinová spoločnosť preto po dobu 1 roka pozorovala takmer 80 000 amerických žien vo veku od 50 do 69 rokov. Mnohé z týchto žien si dali sladidlá. Podľa teórie by užívatelia látky mali buď chudnúť, alebo chudnúť menej rýchlo. Výsledok vytriezvenia: Bez ohľadu na počiatočnú váhu pribrali používatelia viac ako používatelia cukru! Užívatelia návykových látok pribrali na váhe v priemere o 1 až 1 libru viac ako ostatní (Stellman SD, Garfinkel L.: Vzory používania umelých sladidiel a zmeny hmotnosti v prospektívnej štúdii American Cancer Society. Appetite 1988; 11 Suppl 1: 85- 91).

V inej štúdii (Monneuse MO, Bellisle F, Louis-Sylverstre J.: Odpovede na intenzívne sladidlo u ľudí: okamžitá preferencia a oneskorené účinky na príjem. Physiol Behav 1991 Feb; 49 (2): 325-30) dostali testované osoby Raňajky, ktoré obsahovali jogurt s alebo bez sladidla aspartam. Testované osoby so sladidlom konzumovali na raňajky menej kalórií (pretože raňajky druhej skupiny obsahovali viac energie s jogurtom s cukrom). Skupina s sladidlami prekvapivo zjedla v priemere o 400 kcal viac (!) Ako ostatní počas celého dňa. To sa nedá vysvetliť skutočnosťou, že skupina sladidiel predpokladala, že na raňajky spotrebovali menej kalórií, to znamená, že by mohli „udrieť“ viac počas dňa. Pokus bol dvojito zaslepený, to znamená, že ani testéri, ani experimentátori na začiatku experimentu nevedeli, ktorí ľudia konzumujú sladený jogurt a ktorí sladený jogurt. To znamená: sladidlá vytvárajú väčšiu chuť do jedla (zatiaľ je to nejasné) a vedú k vyššiemu príjmu kalórií!

Pomáhajú sladidlá aspoň na podporu výživy diabetikov?

Opäť som našiel iba jedno vyšetrenie: diabetikom bola poskytnutá strava obsahujúca buď 30 g cukru alebo 30 g škrobu so sladidlom. Po 6 týždňoch diabetici zmenili stravu. Výsledok: Hodnoty ako krvný cukor alebo inzulín boli v obidvoch skupinách úplne identické (Cooper PL, Wahlqvist ML, Simpson RW.: Sacharóza verzus sacharín ako prídavné sladidlo pri cukrovke nezávislej od inzulínu: krátkodobé a strednodobé metabolické účinky. Diabet Med Október 1988; 5 (7): 676-80). Diéta so sladidlami vôbec neviedla k lepšej kontrole cukru v krvi, ako sa dalo predpokladať. Nie som si vedomý dlhodobých vyšetrení u diabetikov s alebo bez sladidiel. Na základe vyššie uvedených poznatkov je preto potrebné diabetikom urgentne odporučiť, aby nepoužívali sladidlá, pretože nevedú k lepšej regulácii cukru, ale k zvýšeniu hmotnosti (!) - a to môže diabetik minimálne užívať.

Prečo je tak málo štúdií o sladidlách?

Je naozaj tak málo štúdií, ktoré by sa zaoberali zásadnými otázkami na tému „sladidlá“? Alebo možno existujú, len nie sú zahrnuté v hlavných odborných časopisoch, a teda nie v databáze Medline? Tvrdím: Neexistuje jediná štúdia, ktorá by dokázala prínos sladidiel pri chudnutí alebo pri kontrole cukru u diabetikov! (Ak nejaký poznáte: prineste ho prosím!)

Prečo som si taký istý? Ak by existovala čo i len jedna štúdia, mohli by sme si byť istí, že priemysel sladidiel by priniesol vynikajúce výsledky lekárom a laikom s množstvom reklamy (vedecké sympóziá, televízne správy, články v novinách atď.) - z pochopiteľného ekonomického záujmu. Pretože sa tak nestalo, je pravdepodobné, že skutočne existujú iba štúdie s negatívnymi výsledkami. Je možné, že - ale ide o čistú špekuláciu - priemysel inicioval ďalšie štúdie, ktorých negatívny výsledok však nebol zverejnený - a to aj z pochopiteľných dôvodov.

Vedeli ste, že krmivo pre výkrm ošípaných obsahuje sladidlá? Myslíte si, že výkrm ošípaných dáva vašim ošípaným sladidlá, aby boli pekné a štíhle? Nie, jasne sa preukázalo, že sladené jedlá vedú k rýchlejšiemu priberaniu ako nesladené jedlá. Možno teda iba pogratulovať odvetviu sladidiel: Predáva sladidlá poľnohospodárom, ktorí ich používajú na výkrm svojich ošípaných, a nadváhou a diabetikom, aby (údajne) schudli.

Moja rada pre všetkých s nadváhou a diabetikov: Existuje veľa bežných lekárskych a naturopatických tipov, ktoré vám pomôžu schudnúť a uľahčia kontrolu hladiny cukru v krvi (pozri tiež: „Príručka k naturopatii“: Kapitola. Obezita a cukrovka), veľmi jednoduchý, bezplatný a zatiaľ takmer žiadny známy tip je:

Vyhoďte zo svojej kuchyne a zo svojho jedálnička všetky sladidlá a jedlá vyrobené s nimi! Potom ste už veľa spravili. Nechajte priemysel, aby farmárom naďalej predával sladidlá - ale už sa nenechajte oklamať! prajem ti úspech!

S najlepším želaním pre vaše zdravie

DR. med. Volker Schmiedel
Špecialista na fyzikálnu a rehabilitačnú medicínu
Vedúci lekár interného oddelenia