Fórum sójovej omáčky Kikkoman
Diskutujte o sójovej omáčke Kikkoman im Plná výživa potravín Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; Dobrý deň, mám otázku. Snažím sa jesť naplno, už som výrazne schudla a som s týmto typom celkom spokojná
Sójová omáčka kikkoman
Ahoj,
Mám otázku. Snažím sa stravovať naplno, už som výrazne schudla a som s týmto typom stravovania celkom spokojná.
Teraz som sa na fóre dočítala, že sójové výrobky nepatria do celej kuchynskej kuchyne. Bolo to pre mňa nové, ale po chvíli som si myslel, že to chápem. Ale čo tak sójová omáčka Kikkoman? Je to prírodne pripravovaná omáčka - ingrediencie sú len voda, sójové bôby, pšenica a soľ.
Môže sa táto sójová omáčka použiť namiesto soli v celej kuchyni na jedlo? Aký je váš názor na to, veľmi by ma zaujímalo.
Dakujem za odpovede
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Ahojte, to by ma tiež zaujímalo.Keďže jem aj celé jedlá, ale mojou starosťou je aj pšenica, ktorá tam je.
Ale myslím si, že by tam bol aj cukor?
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Ahoj Ghina,
nцц, nehovorí to nič o cukre. Existujú rôzne sójové omáčky, tiež „falšované“, takže musíte byť veľmi opatrní. Ale keďže vždy beriem Kikkoman, nie je to problém.
AW: Sójová omáčka Kikkoman
> Ale čo tak sójová omáčka Kikkoman?
Môžu sa použiť tradične vyrobené sójové omáčky, napríklad Shoju. Nejedia sa vo veľkom množstve, slúžia iba ako korenie. V skutočnosti si treba dať pozor na lacné bitcoiny, do ktorých sa často pridávajú konzervanty a továrenský cukor.
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Mám sójovú omáčku Alnatura.
Nachádza sa v ňom iba voda, sója a morská soľ.
AW: Sójová omáčka Kikkoman
@ = hesie. Vďaka . Bohužiaľ som sa nemusel doma rozhliadať, aby som zistil, čo je vo vnútri.
@ = Mysli ružovo. je to ešte lepšie. Môžete si ho kúpiť kdekoľvek alebo iba v „obchodoch so zdravou výživou“.
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Nie, mám to z DM
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Prečo by sójové výrobky nemali byť súčasťou celej stravy? Takže jem toľko sójových výrobkov a čo je na tom zlé? Aj to sú len fazule.
Ja mám tiež sójovú omáčku od Kikkomana, tiež si myslím, že existuje jeho dobrá sójová omáčka, alebo možno nie?
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Ahoj Joachim,
Ďakujeme Vám za Vašu odpoveď. Už som si myslel, že proti prírodne uvarenej sójovej omáčke nič nehovorí, ale chcel som sa len uistiť - a zdá sa mi, že o výžive celého jedla vieš veľa. Už som od vás veľa čítal.
Možno by ste mohli dať sušienke odpoveď na otázku „Prečo by sójové výrobky nemali byť súčasťou celej stravy?“ daj, určite to zvládneš lepšie ako ja. Veľká vďaka! - Mimochodom, tiež rád jem sójové výrobky, až pred pár dňami som nevedel, že až také dobré nie sú. Uvidíme, asi toho už nebudem jesť toľko ako predtým - hmm
- aká škoda.
Zdravím všetkých ostatných tu vo vlákne
AW: Sójová omáčka Kikkoman
> a zdá sa mi, že vieš veľa o výžive celých potravín.
Ďakujem, je to veľmi pekné. Na tréningu očividne niečo uviazlo.
> Možno by ste mohli sušienku odpovedať na otázku
> "Prečo by sójové výrobky nemali byť v
> Patríte medzi celé jedlá? “,
Napísal som o tom dokonca malý článok, ktorý je na mojej domovskej stránke. Bohužiaľ na to neexistuje žiadny odkaz, inak dostanem znova upozornenie od miestneho správcu.
U sóje musíte rozlišovať, o ktorom produkte hovoríte. Samozrejme nič nehovorí proti samotnej sóji alebo proti klíčkom fazule v celých potravinách. Jedná sa pôvodne o tepelne nespracované potraviny z prvého stĺpca kollathovskej tabuľky.
Problematické to bude pri ďalšom spracovaní sóje. Ako (domáci) sójový nápoj by to bol potravinový produkt vo štvrtom stĺpci (vyhrievaný); ako kúpený sójový nápoj by to bol produkt v stĺpci 5 (konzervovaný). Pretože sa často pridávajú syntetické prísady (vápnik, vitamíny, továrenský cukor), vkĺzne do stĺpca 6 (Prípravky) - podradných výrobkov.
To platí najmä pre sójové výrobky z výťažkov zo sójových bôbov, ako je tofu alebo rôzne mäsové náhrady z TVP. TVP je textúrovaný rastlinný proteín, pričom s predtým oddeleným sójovým proteínom sa manipuluje za vysokého tlaku a vysokých teplôt tak, aby získal textúru mäsa. Výsledné produkty sú podobné bielkovinovej variante továrenského cukru: sú vysoko koncentrované a už neobsahujú žiadne životne dôležité látky. Aj keď ide o rastlinné bielkoviny, táto koncentrácia znamená, že sú rovnako nevýhodné pri rôznych chorobách ako živočíšne bielkoviny a je potrebné sa im tiež vyhnúť.
Sójové výrobky z konvenčnej výroby sa zvyčajne vyrábajú z geneticky modifikovanej sóje. Kollath ešte nevedel o genetickej manipulácii - ak by o tom vedel, bol by v Kollathovej tabuľke pre tieto výrobky siedmy stĺpec. Existuje aj ekologický aspekt, pretože táto sója sa dováža väčšinou z Brazílie, kde sa dažďový prales čistí kvôli kultivácii genetickej sóje. (-> Film „Živíme svet“)
> Mimochodom, tiež veľmi rád jem sójové výrobky, ktoré som predtým poznal
> pár dní nie, že nie sú také dobré. Pozrime sa,
> Asi toho už nezjem toľko ako predtým - hmm
> - vlastne škoda.
Aj som s tým na začiatku experimentoval (aj so Saitanom), ale zistil som, že to vlastne nepotrebujem. Na jednej strane ako vegetarián nechcem mať na tanieri nič podobné mäsu, na druhej strane existujú zdravšie alternatívy. Robím bolonskú omáčku napríklad s jadrovým jedlom.
Dúfam, že by som to mohol primerane dobre vysvetliť.
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Ahoj Joachim,
Ďakujem za podrobné vysvetlenie. To mi bolo celkom jasné, dočítal som sa na Wikipédii, čo sa tam píše o sójových výrobkoch. Najprv som však v Trulle čítal, že sója by nemala byť príliš dobrá. Je možné, že ste to napísali, presne si to nepamätám - už som toho toľko čítal.
Musím sa však tiež priznať, že čoraz menej viem, či sa naozaj stravujem zdravo (aspoň zhruba). Snažím sa iba zakázať všetku bielu múku z mojej kuchyne, rovnako ako aj cukor, a snažím sa kupovať iba nespracované jedlo - a samozrejme ovocie a čerstvú zeleninu. Pravdepodobne by som mal sám jesť viac surovej zeleniny, čo už aj robím, ale nie tak často, ako by to malo byť.
Musím si zvyknúť neustále čítať vaše články, pretože sa určite ešte veľa naučím. Nemôžeš mi poslať svoj odkaz s PM alebo ty to tiež nesmieš?
Na záver by som mal ešte jednu otázku, je možné, že ak sa budete stravovať nesprávne, môžete dostať aj ľahkú psoriázu? Napadlo mi, že som túto „chorobu“ dostal asi pred 17 rokmi, možno pol roka po tom, čo som prešiel z celého jedla na „normálnu“ stravu (s cukrom a všetkým pi pa po). Teraz som si všimol, že lišajník ustupuje - neviem prečo - môže existovať súvislosť - netuším, či o tom viete, ak áno, bol by som vďačný za odpoveď.
Takže ešte raz ďakujem - a určite od vás budem veľa čítať
Zdravím vás
AW: Sójová omáčka Kikkoman
Som rád, že som vám mohol pomôcť.
> Musím však priznať, že stále menej viem, či som
> Skutočne jem úplné jedlo (aspoň zhruba).
Neexistuje podrobná špecifikácia, ale iba kollathiánsky predpoklad „Nech je výživa čo najprirodzenejšia“. Bruker to potom urobil trochu praktickejším a vysvetlil, ktoré štyri veci by ste mali jesť denne a ktorým sa radšej vyhnúť:
- Pravý celozrnný chlieb
- Prírodné oleje a tuky
- Minimálne 1/3 jedla vo forme tepelne neupraveného čerstvého jedla
- Denne čerstvé jedlo z obilia
- Továrenský cukor
- Extrahujte múku
- Továrenské tuky a rafinované oleje
- Šťavy a varené ovocie
Ak sa toho budete držať, je to skvelé pre prevenciu. Iba v prípade, že už existujú choroby, musíte byť dôslednejší. Inak môžete hodnotiť stravu podľa Kollathovej tabuľky. Čím viac ste vľavo, tým lepšie.
> Snažím sa iba zakázať všetku bielu múku z mojej kuchyne,
> Rovnako cukor a snažte sa kupovať iba také potraviny
> neboli spracované - a samozrejme ovocie a čerstvá zelenina.
To je skvelé. Vďaka tomu už vo svojej strave nemáte dve najväčšie príčiny.
> Pravdepodobne by som mal jesť viac surovej zeleniny ako sám
> Už áno, ale nie tak často, ako by malo byť.
Mnoho ľudí to cíti rovnako, vrátane mňa. Často je jednoduchšie natrieť chlieb ako pripraviť čerstvé jedlo. Našťastie, raz týždenne mám pred svojimi dverami krabicu so zeleninou, takže existuje určité nutkanie veci jesť aj.
> Musím si zvyknúť vždy čítať vaše príspevky,
> Určite sa tam ešte veľa naučím.
Budem rád, ak vám s tým pomôžem.
> Nemôžete alebo nemôžete mi poslať váš odkaz s PM
> Ani vy?
Keby som len vedel. Ale do svojho profilu som zahrnul odkaz na svoju domovskú stránku, to je povolené. Nájdete tam tabuľku Kollath aj článok o sójových výrobkoch.
> Na koniec mám ešte jednu otázku, môže sa stať, že ste na
> pri nesprávnej výžive sa môže vyvinúť aj mierna psoriáza?
Nie som si istý, či je choroba čisto diétna, ale zdá sa, že k nej prispieva hlavne strava.
Psoriáza je pomerne nepredvídateľné ochorenie, ktoré nie vždy reaguje na zmenu stravovania. Diéta bez živočíšnych bielkovín pomáha mnohým, ale bohužiaľ nie všetkým. V závažných prípadoch Dr. Bruker veľmi dobré výsledky s hladovkou a následným čistým čerstvým jedlom po dlhú dobu.
Ale s vami je spojenie úplne zrejmé.