Francúzsko, hriech a keto

Tento rok sme sa vybrali na dovolenku do Francúzska a vybrali sme si údolie Loiry, oblasť reprezentujúcu Francúzsko, ale tiež veľmi veľkú. Okolie je plné hradov, prakticky v každej dedine je hrad, nehovoriac o veľkých mestách. Je to veľmi pekné a pôsobivé.

Išli sme na výlet s jasnou predstavou a rozhodnutím, že budeme pokračovať v keto životnom štýle, bez ohľadu na pokušenia, že nebudeme podvádzať keto s „milenkovým“ cukrom/sacharidmi, že sa budeme navzájom podporovať (je to o mne a môj manžel Victor), keď na nás z výkladov obchodov budú mrknúť sladké „morské panny“.

Ale účet doma sa nezhoduje s tým na veľtrhu 🤣😂😅 a ​​francúzska kuchyňa znamená kulinárske umenie.

Podvádzal som, podvádzal som keto a jedol som tvrdé sacharidy.

Pri tejto príležitosti mi napadlo urobiť z negatívnej situácie niečo, čo ma niečo naučí, a tak som si písal denník, na celé dni, so všetkým, čo som počas tohto pobytu zažil.

PRVÝ DEŇ

• Letíme do Francúzska
• Balíme keto jedlo so sebou.
• Večer podávame keto večeru s francúzskym syrom, tradičným francúzskym jumari, olivami. Nedotýkame sa chleba, vína, hrozna. Odmietame dezert. Naša hostiteľka (rozhodli sme sa zostať vo vile namiesto hotela vo veľmi elegantnej dedine) je šokovaná, a tak dostane vysvetlenie.
• Rozhodli sme sa, že na druhý deň budú raňajky s vajíčkami a syrom, plus káva.

NASLEDUJÚCI DEŇ

• Dávame si keto raňajky, dáme si kávu a ideme do mesta.
• Vitríny sú plné farieb, krémov, čokolády, zmrzliny, pečiva, sušienok a príjemných vôní. Nemôžeme odolať. Vchádzame do cukrárne a objednávame si zákusky. Nachádzame výhovorku „Nemôžete prísť do Francúzska a nejesť francúzske špeciality“. Aj teraz, keď sme boli stále v hriechu, sme si brali domov koláče. Berieme tiež trochu alkoholu, šampanského a likéru. Musíme vziať francúzsky prútik, nie ?
• Na obed jeme iba sacharidy, zmiešané s tukmi a bielkovinami, alkoholom a cukrom. Mozog exploduje.
• Večer máme večeru na terase, úplne neketo, so slamenými zemiakmi a dezertom. Alkohol už nepotrebujeme. Po tomto dni som vlastne celý deň nepil alkohol. Už sme nemali chuť. To je veľmi dôležité (podrobnejšie sa budem venovať neskôr).

• Cez deň sa cítim dobre, psychicky aj fyzicky, ale cítim sa veľmi nafúknutý (ako v časoch pred keto), mám nespavosť, permanentnú chuť na sladké a znova sa trápim kvôli maternicovým myómom, ktoré už nemám bolí vôbec, odkedy som začal keto (tj. 8 mesiacov).

TRETÍ DEŇ

• V podstate som dlho stratil ketózu. Hovoríme si, že do konca pobytu jeme „špinavo“. Cítim sa nafúknutá, vždy som hladná - a vždy obsedantne jem. Jem iba sacharidy. Rozčúlim sa na terase, pretože už nedostávam chlieb. Stal som sa mierne podráždeným, ako som bol pred keto. Inak sa cítim ok, ale vyčítam si, že som to vzdal. Cez noc spím dobre.

ŠTVRTÝ DEŇ

• Stále jeme sacharidy a cukor.
• Črevo už nefunguje správne.
• Stratil som pozitívnu fyzickú a duševnú energiu, ktorú som mal pri ketóze.
• Som podráždený.
• Vždy chcem jesť sladké.
• Cítim sa trochu depresívne kvôli výčitkám. Uvedomujem si, že ak sme predtým zvykli jesť nevedome zle, pretože sme nemali informácie, teraz sa správam nevedomky, ako ignorant, pretože teraz mám veľa informácií o jedovatých účinkoch (ktoré cítim) sacharidov a cukru.
• som unavený.
• Rozhodol som sa, že skončím so sacharidmi a cukrom. „Plačem“ po svojej ketóze. Pretože veľa čítam, viem, čo musím urobiť, aby som znova dostala ketózu: Riešením je INTERMITTENT POST.

PIATY DEŇ

• Postím sa 18 hodín, potom jem prísne keto.
• Vyskytujú sa u mňa abstinenčné príznaky z cukru/keto chrípky: Som veľmi unavený, mám bolesti svalov a kĺbov, bolesti brucha, zápchu, cítim sa, akoby som mal na mozgu hmlu.
• Hydratujem veľmi dobre, do vody, do kávy dávam himalájsku soľ.
• Cez noc spím dobre.

ŠIESTY DEŇ

• Keto zjem po 21 hodinovom pôste.
• Cítim sa naozaj dobre, šťastne.
• Črevá fungujú ok.
• Mám čistú myseľ, bolesť je preč, viem, že sa mi podarilo prekonať syndróm z vysadenia cukru.
• Victor sa tiež začína postiť (doteraz stále jedol sacharidy).

SEDEM DEŇ

• Cesta Domov.
• Postím sa 24 hodín.
• Keto jem, keď jem. To isté robí aj Victor.
• Cítim sa naozaj dobre, energicky.
• Keď prídem domov, kontrolujem svoje ketolátky v krvi.

Moje závery:

1. Závislosť od cukru nelieči a je oveľa intenzívnejšia ako alkohol alebo nikotín. Po tom, čo som začal keto, som prestal fajčiť a počas 8 mesiacov strávených v kete som pil iba dvakrát alkohol. Vo Francúzsku som nemal túžbu po alkohole alebo cigaretách, ale po cukre/sacharidoch áno.
2. Škodlivé účinky sacharidov som pocítil od prvého dňa, keď som jedol sacharidy. Uvedomíte si, čo sa stane za desaťročia, keď skonzumujeme najmenej 250 g sacharidov denne 😱😱😱😱.
3. Výčitky, ktorých som sa vzdal, ktoré som podvádzal, boli také intenzívne, že som bol mierne depresívny.
4. Keď začnete žiť keto, musíte zostať keto.

---