FRIED ČÍNSKE BANÁNY - ČÍNSKE POTRAVINY S BANÁNOU Diva v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Torta CAPPUCCINO S MASCARPONE A ČOKOLÁDOU
Francúzske vyprážané banány sú akési banánové šišky. Zrelé banány, oblečené v hrubšom cestíčku na palacinky, ochutené čínskym korením, sú dokonalou pochúťkou s ázijskou príchuťou, ktorá sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko.
Možno sa vám stane, že si kúpite ďalšie banány, pretože v obchode sú dosť silné, povedala by som, že vyzerajú mierne surové a na druhý deň sú už zrelé a so škvrnami na šupke. Ak ich nechám na ďalší deň, prestanú byť prezreté a zjedla by ich asi iba Lucky (náš pes).
Aj keď sa o nich hovorí, že sú najlepšie a najzdravšie, keď majú na sebe tie čierne škvrny, nemám príliš veľkú radosť ich konzumovať, takže sa nakoniec premenia na rôzne koláče (koláč, černice, vdolky, zmrzlina alebo smoothie). ). Niekedy ich dávam do gréckeho jogurtu s trochou medu. Nájdete všetky recepty na banánové torty v tejto zbierke.
Zrelé banány sú sladké a voňavé, takže v každom jedle môžete určite dostať vynikajúce. Takto vyšli vyprážané čínske banány - čínske šišky s banánmi.
Okrem ich prírodnej príchute som pridal špeciálne čínske korenie s názvom „5 príchutí“. Je veľmi dobre známy v kantonskej kuchyni a zahŕňa 5 chutí nájdených v čínskej kuchyni: kyslú, trpkú, sladkú, horkú a slanú. Štandardný recept na 5 čínskych príchutí obsahuje feniklové semienka, klinčeky, kasiu (z rodiny škorice), badián a sečuánske korenie. Korenie je možné kúpiť vo veľkých supermarketoch, ale bolo ma príjemným prekvapením, že som ho našiel v malých susedských obchodoch.
Vyprážané banány - Čínske koblihy s banánmi - prídu doplniť zbierku receptov z čínskej kuchyne, ktorú sme časom pripravili. Nájdete ich na všetci tu.
Toto recept na vyprážané čínske banány je to prvý dezert v čínskej kuchyni, ktorý som pripravil.
V Číne som bol dvakrát, dokonca som si kúpil koláče v cukrárni. Vôbec sa mi nepáčili a ani moja drahá nebola spokojná s tým, čo som si kúpila. Každý, kto vstúpil do cukrárne, dlho hľadel na Irinu, na blond prítomnosť s exotickým vzduchom, čo bolo v tom odľahlom kúte sveta a dokonca aj vo veľkých mestách zvyknutých na turistov, niečo mimoriadne vzácne.
Aby bol tento recept 100% čínsky, musel by som použiť ryžovú múku. Ale myslel som si, že nie každý si môže kúpiť tento druh múky. Navyše je ešte nákladnejšia. Ak však máte možnosť kúpiť, už máte doma alebo držíte keto diétu, určite použite ryžovú múku!
Tento rok čínsky Nový rok začína 25. januára, takže ak sa chystáte pripravovať recepty špeciálne na tento sviatok, pamätajte na myšlienku tohto čínskeho dezertu.
Teraz nechávam zoznam prísad a postup, ako sa krok za krokom pripraviť vyprážané čínske banány - čínske šišky s banánmi.
ZLOŽKY:
3 stredne veľké zrelé banány
120 g múky (ryžová múka)
1/4 čajovej lyžičky 5 čínskych príchutí
Na podanie
Včelí med alebo práškový cukor
vyprážané sezamové semiačka - voliteľné
Na začiatok som rozohriala panvicu a zľahka som pražila asi 30 - 45 sekúnd 1 lyžicu sezamových semiačok. Potom som ich nechala počkať do času na podávanie.
Do veľkej misy som dala múku, prášok do pečiva, hrot noža soli, cukor a korenie z 5 čínskych príchutí. Podliala som rozpusteným a vychladnutým maslom, trochu som premiešala, potom som za tejto doby za stáleho miešania postupne prilievala minerálku. Dobre som miešal, kým nebolo zloženie homogénne.
Na panvici som rozohriala olej. Vypražím ich na olejovom kúpeli. Ošúpala som banány, nakrájala som ich na 3 alebo 4 kúsky a každý kúsok pozdĺžne na polovicu. Postupne som ich dával do misy a otáčal ich, kým neboli úplne zakryté, potom som ich na miernom ohni osmažil na rozpálenom oleji a dával pozor, aby sa mi z oboch strán opiekli.
Keď som ich lyžičkou zo sieťoviny, špeciálnej na šišky, vybral z panvice, dal som ich najskôr na tanier, na ktorý som naaranžoval papierovú utierku, aby sa ním prebytočný olej absorboval, potom na plató a ja som na ne dala trochu medu a posypala sezamovými semiačkami.
Jedol som ich horúce. Sú takí dobrí! Voňavé a veľmi chutné!
Dúfam, že som vás presvedčil, aby ste to skúsili tiež Recept na čínsky vyprážaný banán/čínske banánové šišky.
Pozývam vás sledovať moje recepty vo video verzii.