FRUCTOSE 400gr SLY NUTRITIA Prírodné ošetrenie cukru z ovocia pre diabetikov - lieky

Indikácie liečby: pre diabetikov
Opravné prostriedky: krabica ovocného cukru

ošetrenie

Trieda prírodného ošetrenia: DIABETES

Fruktóza alebo ovocný cukor je sladidlo, ktoré sa dá použiť, podobne ako cukor, na výrobu koláčov, džemov, želé, kompótov, zmrzlín, sladkých omáčok alebo štiav, ako aj na sladenie čerstvého ovocia.

Fuktóza má energetickú hodnotu rovnakú ako cukor, tj 4 kcal/g, ale sladivosť je o 1,5 - 1,8 vyššia ako cukor. Preto potrebujete asi o 40% menej fruktózy ako cukru, aby ste dosiahli rovnakú úroveň sladkosti.
Vďaka zníženiu použitého množstva znižujete aj počet spotrebovaných kalórií.

Opatrne!
Pretože fruktóza karamelizuje rýchlejšie ako cukor, pečené výrobky z fruktózy vyžadujú nižšiu teplotu, ale dlhší čas ako výrobky z cukru. Takto získané koláče si dlhšie zachovávajú svoju krehkosť.

Výrobok tolerujú ľudia s cukrovkou podľa dietetického plánu pod dohľadom lekára.