Fruitarians To môžu jesť - NetDoktor
Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.
Fruitaristi žiť veľmi prísnou formou vegánstva. Nechcete chrániť iba zvieratá, ale aj rastliny. Preto konzumujú iba bobule, orechy, semená alebo plody, ktoré sa zbierajú bez toho, aby príslušná rastlina zomrela. Prečítajte si, ako sa stravujú fruitariáni.
Čo sú to frutariáni?
Pojem fruitarian sa skladá z anglického „fruit“ a „vegetarian“ (vegetariánsky).
Ak žijete ako ovocinár, vašou filozofiou je nepoškodiť zvieratá ani rastliny. Platí zásada „ži a nechaj žiť“. Preto konzumujú iba to, čo príroda „dobrovoľne dáva“. To znamená, že jedia iba to, čo sa dá zozbierať bez toho, aby zabili materskú rastlinu. Koľko ľudí v tejto krajine žije podľa frutariánskeho princípu nie je známe. Malo by ich však byť veľmi málo.
Pravidlá pre ovocinárov sú prísne. Povolené je ovocie, orechy a zeleninové ovocie, ako sú paradajky, tekvica, paprika, cuketa alebo avokádo a strukoviny (hrášok, fazuľa), ako aj obilniny (chlieb, cestoviny, ryža, proso, kukurica), pretože rastliny sa po dozretí semien starajú o seba. zomrieť.
Nejedia sa napríklad zemiaky, červená repa, repa alebo cibuľa, pretože by sa mohla počas zberu poškodiť kmeňová rastlina alebo jej koreňové časti.
Ovocnári sa často vyhýbajú aj nábytku z dreva a iných prírodných materiálov, ako aj odevom z vlny, kože alebo hodvábu.
Fruitarians: Výhody
Ako ovocinár sa v každom prípade stravujete veľmi vedome. Fruitaristi, rovnako ako vegáni a vegetariáni, sú v priemere štíhlejší ako jedáci mäsa, pretože zvyčajne jedia zdravšie jedlá.
Ovocie, ktoré tvorí veľkú časť bežnej stravy, je bohaté na zdravé antioxidanty, vitamíny a minerály.
Fruitarians: Cons
Zostavenie pestrého jedálneho lístka je pre ovocinárov náročné kvôli obmedzenému výberu jedál. Odborníci varujú pred nadmerným príjmom fruktózy kvôli veľkému podielu ovocia, ktoré má údajne negatívny vplyv na metabolizmus a hormonálnu rovnováhu a dokonca zvyšuje riziko rakoviny. Existuje tiež riziko podvýživy. Frutariánom často chýbajú dôležité minerály, bielkoviny a vitamíny.
Podobne ako u vegánov, aj u frutariánov je pravdepodobné, že budú mať nedostatok nasledujúcich živín:
Potrebu s frutariánskou stravou je ťažké splniť, pretože sa vyskytuje výlučne v živočíšnych produktoch. Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť neurologické zmeny a dokonca trvalé poškodenie centrálneho nervového systému.
Vitamín D
Ak chýba, kosti mäknú. Vitamín sa nachádza takmer výlučne v živočíšnych produktoch. S cieľom stimulovať vlastnú syntézu vitamínu D by mal byť človek často vonku. V prípade nedostatku bude pravdepodobne potrebné užívať vitamínové doplnky po konzultácii s lekárom.
železo
Aj keď je obsiahnutý v rastlinách, absorbuje sa z tela oveľa ťažšie ako zo živočíšnych produktov. Medzi príznaky nedostatku železa patrí únava alebo bledosť.
Rastliny majú nižší obsah vápnika ako potraviny živočíšneho pôvodu. Rastlinné inhibítory môžu tiež interferovať s absorpciou minerálu. Fruitaristi V porovnaní s lakto (ovo) vegetariánmi a zmiešanými stravníkmi majú často nižšiu kostnú denzitu, ako je priemer, a teda zvýšené riziko osteoporózy.