Fudge s arašidovým maslom recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,4 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 10,2 mg | (85%) | |
| Vitamín K | 4 ug | (7%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 12 mg | (100%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 60 ug | (20%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 40,8 ug | (91%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
| vitamín C | 1 mg | (1%) | |
| draslík | 853 mg | (21%) | viac |
| Vápnik | 206 mg | (21%) | viac |
| horčík | 203 mg | (68%) | viac |
| železo | 6,9 mg | (46%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 3,7 mg | (46%) | viac |
| nasýtený tuk | 26,3 g | ||
| kyselina močová | 38 mg | ||
| cholesterolu | 77 mg | viac | |
| Celkový cukor | 221 g |
prísady
Prípravné kroky
V hrnci rozpustíme maslo. Primiešame cukor a mlieko a necháme dusiť asi 2 minúty. Kastról odstavíme z ohňa a pridáme arašidové maslo a vanilku. Miešajte dohladka a potom v miske vylejte práškový cukor.
Všetko rozmixujte na hustý hladký krém. Jednu polovicu vyberte a primiešajte sezamové semiačka. Naplníme do plochej, maslom vymastenej formy (cca 20x20 cm) a vyhladíme.
Do zvyšku zmesi vmiešajte kakao a orechy, nalejte a uhlaďte. Prikryjeme a necháme stuhnúť v chladničke asi 2 hodiny. Potom nakrájajte fondán na malé kúsky alebo kocky.