Garcinia mangostana (Clusiaceae) - APShop
Časopis o zdraví
Rôzne krajiny - rôzne názvy
Anglicky: Mangosteen
Španielsky: mangostán, mangostín
Francúzsky: mangoustan
Nemecky: Mangostan, Mangostin
Indonézia, Malajzia: manggis
Filipíny: manggustan, manggis
Kambodža: mongkhut
Laos: mangkhud
Thajsko: mangkhut
Vietnam: strih cay mang
Pôvod a distribúcia
Pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Pestuje sa v trópoch, najmä v Thajsku, Malajzii, na Filipínach, v Indonézii, Brazílii, Hondurase, Paname, Austrálii a v USA na Havaji.
Botanické synonymá
Mangostana Garcinia.
popis
Priemerný strom dorastá do výšky 9 - 18 m, má rovný kmeň a okrúhlu, hustú korunu.
Nová kôra je jasne zelená a hladká a s vekom sa stáva tmavohnedou a drsnou. Všetky časti rastliny pri poranení vylučujú žltý latex.
Silné listy sú eliptické a svetlozelené, dlhé 8 - 15 cm.
Kvety sú jednotlivé alebo vo dvojiciach na koncoch vetví a merajú priemer 2,5 - 5 cm so 4 bielo-ružovými okvetnými lístkami a 4 perzistentnými sepálmi.
Plod je okrúhly, s priemerom 5 - 8 cm, s hrubou šupkou, ktorá obklopuje 4 - 8 bielych až fialových plodov.
Dužina je aromatická a má nádhernú sladkokyslú chuť. Normálne iba o niečo väčší segment ovocia má životaschopné semeno, ktoré je sploštené a asi 1,3 cm dlhé.
Šírenie a kultivácia
Mangostany sa zvyčajne množia semenami. Jadrá musia byť zasadené rýchlo, pretože rýchlo strácajú vitalitu. Najlepšie je ich vysádzať čerstvé do vlhkej rašeliny, pilín alebo papiera.
Klíčenie nastáva po 2 - 3 týždňoch a sadenice pomaly rastú. Potrebujú 50-75% tieň počas prvých 3-4 rokov a potom ich možno pestovať na plnom slnku.
Sú citlivé na vysoké dávky hnojív a mali by sa prihnojovať iba zriedeným hnojivovým roztokom alebo organickým hnojivom.
Stromy mangostanu je možné presunúť na pole po 1 - 2 rokoch, keď dosiahnu výšku 30 cm alebo viac.
Mangosteen sa dá úspešne vrúbľovať na Garcinia venulosa, G. xanthochymus a G. hombroniana.
Zrážky alebo dodatočné zavlažovanie by mali byť k dispozícii po celý rok, aj keď budú tolerovať krátke obdobia sucha. Vodný stres však môže mať vplyv na kvitnutie.
Mangostan rastie od hladiny mora až do výšky 1524 metrov nad morom. Teplota však nesmie klesnúť pod 4 ° Celzia.
Stromy by sa mali hnojiť každé 3 - 4 mesiace, počas prvých 3 rokov rastu a potom 1 - 2 krát za rok.
Mulčovanie sa odporúča, aby sa do pôdy dostali živiny a organické látky.
Pri dobrej starostlivosti je dosť možné, že stromy začnú rodiť 8 rokov po výsadbe. Mladé stromy vyprodukujú okolo 100 - 200 plodov ročne, zatiaľ čo dospelý strom môže vyprodukovať 500 - 1 000 alebo viac mangostanu.
Mangosteen je apomiktický a samičie rastliny vytvárajú klonálne semená bez oplodnenia. Medzi odrodami mangostanu nie sú takmer žiadne rozdiely
Malajzijské ministerstvo poľnohospodárstva však identifikovalo dva klony „GA1“ a „GA2“, ktorých plody sa líšia tvarom, hmotnosťou, vonkajšou farbou a počtom semien.
Predpokladá sa, že tento mangostan bol výsledkom prirodzenej hybridizácie medzi Garcinia hombroniana a G. malaccensis.
Existuje viac ako 100 druhov Garcinie, väčšinou z juhovýchodnej Ázie. Z toho asi 30 je jedlých plodov, ale mangostán poskytuje ovocie najkvalitnejšie.
Ďalšími dôležitými druhmi Garcinia sú G. atroviridis (Assam gelugur), G. hombroniana (pobrežný mangosteen), G. indica (Kokam), G. parvifolia (Assam aur aur), G. prainiana (cherapu) a G. xanthochymus (žltá). Mangosteen).
Mangostan sa konzumuje predovšetkým ako čerstvé ovocie, ale spracováva sa tiež ako džús a konzervuje sa.
Priemerné výživové zloženie na 100 g ovocia mangostanu
Sacharidy 6-20 g
Tuk 0,1-1 g
Bielkoviny 0,6 g
Vápnik 7-11 mg
Fosfor 4 - 17 mg
Draslík 19 mg
Železo 0,2 - 1 mg
Vitamín A 14 IU
Vitamín B1 0,03 mg
Vitamín B2 0,03 mg
Niacín 0,3 mg
Vitamín C 4,2-66 mg
Kôra sa používa na liečbu hnačiek, dyzentérie a kožných chorôb. Čaj vyrobený z listov a kôry pomáha znižovať horúčku a zmierňuje poruchy močových ciest.
Stromček je so svojimi lesklými zelenými listami a symetrickým tvarom tiež krásnym ornamentom.