GastroGuide Drážďany
Aktivity v Drážďanoch
„Reptajúci Grék na juhu Drážďan, ktorý prináša na tanier chutné štandardy“
Všeobecné:
Späť v Drážďanoch a neskorý novembrový večer so snežením. V meste je už dosť turistov, takže sem musel prísť Grék ďaleko od turistických trás a s električkovým spojením. V nedeľu večer som sa už skontroloval v Irodione a nedostal som žiadny stôl. Fungovať by malo v stredu so zasneženým počasím. O 18:30 bolo veľmi uvoľnené, ale bol zriadený veľký bufet. O 19:00 sa zhromaždilo veľa stálych zákazníkov (páry, skupiny s bielou hlavou), ktorých ste tiež mohli počuť. O 20:00 bolo miesto zabalené! Prišla skupina, ale aj študenti a hostia mesta; Angličtina sa miešala aj do sasčiny. Po mojej návšteve rozumiem povzbudeniu.
Určite aj kvôli pozoruhodne ústretovému pomeru ceny a výkonu, ktorý rád odmením 4,5 hviezdičkami.
Ruka gréckeho stolovania v DD je teraz plná predchádzajúcich recenzií reštaurácií Artemis, Lukullus, Acheron a Atlantis.
Irodion neudržiava správnu domovskú stránku. Spolu s dvoma sestrami si môžete pozrieť niektoré základné informácie a fotografie na www.grieche-dresden.de, ale bohužiaľ nie v ponuke.
Služba:
Čierne nohavice a tyrkysové košele resp. Blúzky s logom reštaurácie označujú servisný tím. Okrem očakávaných gréckych pracovníkov robil službu za stolom aj miestny obyvateľ, čo bolo ľahko počuť. Všetci servisní pracovníci boli priateľskí a vládla tu dobrá atmosféra. Kalispera ako pozdrav už nie je bežná u väčšiny ostatných Grékov. „Prosím“, „Ďakujem“ a otázka, či chutila dobre, sa nezdala byť poslušná. Pravidelných hostí pozdravili osobne.
Keď sa to zaplnilo, objavil sa domáci pán (som si tým veľmi istý). Oslobodení od jednotných požiadaviek v bielej košeli, sivými vlasmi mierne nagélovanými, drsnej postavy a v najlepších rokoch. Takýto kus sa mohol arogantne pohybovať po jeho území. Náš hostiteľ sa správal sebavedome, ale slúžil u nás a prispieval k všeobecnej prívetivosti.
Bol som veľmi spokojný s dobou servírovania, najmä s tým, že sa udržiavala vhodná vzdialenosť medzi štartérom a hlavným chodom, ktorá sa často nezohľadňuje pre jedného jedáka v podvečer.
Za službu a atmosféru dávam 3,75 hviezdičiek.
Dve ľadovo vychladené ouzá boli rozdané ako pozdrav a so zmenkou.
Ceny nápojov sú mierne: 0,3 l nápoja Ortspils Feldschlößchen je 2,40 €, fľaše s vodou 0,75 l je 4,80 € a otvoreného štandardného gréckeho vína je 4,20 € za štvrťrok. Retsina tiež nie je naozaj studená.
Jesť:
Každé jedlo je zobrazené v stierateľnej ponuke. To zvyšuje strach z kŕmenia turistov a spúšťa únikový reflex. Tomu som sa bránil.
Menu ponúka všetky klasické predjedlá a hlavné jedlá. Päť talianskych cestovinových jedál sa zdá trochu čudných. Medzi špeciality nad rámec obvyklých z. B. Pečeňové jedlá s vínnou omáčkou.
Pri vchode je samoobslužný šalátový bufet s výberom surovej zeleniny a upravenými šalátmi. Všetko vyzeralo sviežo a na tanieroch čakajúcich na podanie je poriadna porcia. Vzal som kapustový šalát s mrkvovými tyčinkami a zemiakový šalát. Dobrá voľba, pretože coleslaw bol mierne korenistý a osviežujúci, zemiakový šalát bol mierne riedky.
Obsluhoval by som opatrnejšie, keby som poznal veľkosť mojich zmiešaných studených predjedál (8,60 EUR). Na základe fotografie a popisu na karte som vedel o zložení, ktoré bolo príťažlivé: paleta krémových a krémových krémov (tzatziki, taramas, chtipiti, baklažán), šalát z morských plodov, syr feta v nakladanej paprike a paprike. Navyše v koši osmina chlebovej placky, ľahko podusená. Bol som veľmi ohromený: tsatziki s kúskami uhorky s pikantným cesnakom, chtipiti s paprikou a miernym chilli teplom, baklažánový krém v jogurtovom prípravku s cesnakom a pevné taramy so zemiakmi. Šalát z morských plodov so slávkami, krabmi, chobotnicami a surimi zo zmrazeného vrecka, ale z jedného kvalitného. Ovčí syr je pevný a nemá nijako zvlášť výraznú chuť. Zahalila ho mäkká paprika pripomínajúca Floriniho.
Štartéry majú hodnotu 4,25 hviezdičky.
Môj grilovací tanier Dion (11,80 €) s hovädzou pečeňou, souvlaki a gyrosom nestíhal.
Na tanieri okrem grilovaného jedla decentná lyžica jedovatého tzatziki, dve guľky ryže, horúce a chrumkavé hranolky a nepríjemne horúce krúžky cibule.
Hovädzia pečeň je nakrájaná o niečo hrubšia ako obvykle, ale je veľmi jemná. Najhrubší z troch kusov souvlaki je tiež jemný v reze a drobivý; pri zvyšku fungovalo vedro souvlaki: tenšie, suchšie. Prinajmenšom korenie bolo také, aké sa čakalo. Bohužiaľ, gyros bol sklamanie, pod ktorým boli kúsky tuku, nie úplne uvarené a chrumkavé jedlá.
Nechcem dať viac ako 3 hviezdičky za grilovaciu platňu. Pretože vedľajší šalát z bufetu bol synonymom mezze, je oprávnený aritmetický priemer, čo vedie k dosiahnutiu veľmi dobrých 3,5 hviezdičiek.
Prostredie:
Irodion sídli v starej budove a má rohový vchod, oproti ktorému je umiestnený pult. Naľavo je schodisko do svetlej miestnosti, ktorá má náprotivok na druhom konci reštaurácie. Pred ním tmavšie vyzerajúca hlavná miestnosť. Opäť nie modrá a biela z hľadiska hry farieb, ale inak celý program. Pútavé murivo rámuje honosné obrazové zobrazenia z gréckej mytológie, ako aj sochy, stĺpy, hlavné mestá, nástenné maľby. Oddeľovač miestností z tmavého dreva v hlavnej miestnosti vytvára populárne výklenky. Celkovo to vyzerá preťažene a nie ako kus. Ľahká pôvodná podlahová doska stále pochádza zo starého používania.
Stoly je možné umiestniť priestranne. Chodníky sú veľmi úzke pre stretávaciu dopravu s čašníkmi, ktorí nesú tabuľky.
Osvetlenie hlavnej miestnosti sa mi zdalo príliš tlmené. V dvoch koncových miestnostiach zaisťujú priateľské osvetlenie škvrny a svetlé farby stien a stropov.
Hudobnou farbou večera boli grécke hity.
Čistota:
Dobre udržiavané a čisté. Sociálne zariadenia pre pánov boli funkčné a čerstvé.
kto sme?
Okrem rôznych vegánskych, vegetariánskych a organických mäsových jedál a domácej bio detskej kaše sú k dispozícii aj početné teplé a studené nápoje, chutné čapované pivo, 138 koktailov, koktaily, lassis, kávové špeciality, zmrzlinové poháre a oveľa viac. Súčasťou našej služby je aj prenájom našich súkromných izieb Oslavy všetkého druhu. A ani tu sa nezabúda na kultúru, vždy sú to utorky.
Čítaj viac
Okrem najrôznejších vegánskych, vegetariánskych a organických mäsových jedál a domácej bio detskej kaše sú k dispozícii aj početné teplé a studené nápoje, chutné čapované pivo, 138 koktailov, koktaily, lassis, kávové špeciality, zmrzlinové poháre a oveľa viac. Súčasťou našej služby je aj prenájom našich súkromných izieb Oslavy všetkého druhu. A kultúra u nás nie je zanedbávaná, v utorok sa vždy koná jam session, v nedeľu Tatort a neustále sa menia koncerty. cítiť sa pozvaní a ako doma sa na vás tešíme!
„Ruština funguje inak“
Všeobecné:
V nedeľu popoludní sme dostali lístky na drážďanskú komédiu, tak sme sa vybrali so švagrom a švagrom do Drážďan. Keďže sme náš kúsok dokončili okolo šiestej večer, prirodzene sme sa chceli potom ísť opäť najesť. Švagriná chce zahraničné špeciality, a keďže sme s manželkou nedávno už jedli aj rusky a boli sme o tom veľmi presvedčení, hľadali sme ruskú reštauráciu v Drážďanoch. Štyri z nich sú k dispozícii v Drážďanoch a my sme sa rozhodli pre „Odesu“ priamo oproti slávnemu drážďanskému Zwinger. Objednali sme si teda stôl dva dni vopred telefonicky a mali sme dosť času od komédie po Odesu.
Prostredie:
Uprostred ctihodného centra Drážďan, v bezprostrednej blízkosti slávnych barokových budov Zwinger a Drážďany, ako aj Semperovej opery, sídli „Odesa“ vo viacúčelovom bloku postavenom po politických zmenách. Nie nevyhnutne vhodný pre danú oblasť, ale užitočný. Novoobjavený vzhľad pokračuje aj vo vnútri. Odessa sa skladá z veľkej jedálne s priľahlou kuchyňou. Maľby na stenách, ktoré sa podľa mňa do ruskej reštaurácie nehodia.
Nástenné maľby v ruskom štýle ?
Osvetlenie je realizované chladnými LED svetlami. Pri vchode je notebook s diskotékovým systémom, kde sa po „surfovacej hudbe“ prehrávajú ruské rozhlasové stanice.
Hosťovská izba s LED osvetlením a diskotékou
Bohužiaľ to bolo príliš nahlas, takže človek nemohol viesť rozumný a príjemný rozhovor. Prostredie a objem mi pripomínali skôr bar pre mladých. Ako všade v centrách miest, hľadanie parkovacieho miesta je dosť ťažké a niekedy dosť drahé.
Služba:
K trom obsadeným stolom slúžila mladá, pekná dáma a mladý muž. Po vstupe sme boli šikovne ignorovaní, potom sme nakoniec pochopili, že si môžeme sadnúť, kamkoľvek chceme. Slečna nám potom priniesla karty a zmizla s kolegom vonku fajčiť. Rovnako tak bola služba celý večer. Ak by bolo o hostí postarané rýchlo, človek by zmizol von fajčiť a sledoval miesto zvonku oknami. Služba je iná, cítili sme sa takmer nepríjemní.
Čistota:
Toalety sú v suteréne a boli čisté. Niekoľko malých škvŕn na obrusu, tu by ste mali včas zmeniť dekoráciu.
Výsledok:
Vďaka polohe v blízkosti centra vás tu bude viac zaujímať turistov. Prostredie ani ponúkané jedlá na nás neurobili dojem. Služba bola tiež mizerná. Videli sme to oveľa lepšie - dokonca aj u skutočných Rusov. Škoda.
„Príjemná alternatíva k neďalekému„ Brauhaus Watzke ““
Všeobecné:
Blížia sa posledné tohtoročné akcie v Comödie Dresden, a keďže si chceme pred vystúpeniami dopriať niečo dobré pre žalúdok a dušu, ideme do reštaurácie. Pretože miesta okolo Drážďanského svetového obchodného centra nie sú také honosné, musíme pri hľadaní GG značne rozšíriť okruh. To, čo sme hľadali, sme našli na druhej strane Labe v Pieschene, neďaleko známeho „Ballhaus Watzke“. Na ulici Kötzschenbroder Strasse je niekoľko reštaurácií v domácom štýle na ďalšie testovanie. Vybrali sme si reštauráciu „Zum Landstreicher“ a po telefóne sme si objednali stôl pre štyroch. Reštaurácia bola už týždeň pred našou návštevou plne obsadená, ale keďže sme sa chceli ukázať krátko po 17:00 a o 19:00 sme museli miesto opustiť znova, dostali sme stôl „v krátkom čase“. Oha, gastronómia sa zdá byť dobrá, takže sme nadšení.
Jedlo:
Čistota:
Reštaurácia a toalety sú upravené a čisté.
Vstup do pánskej izby
Nebolo sa na čo sťažovať.
Výsledok:
Reštaurácia "Zum Landstreicher" je domáca nemecká reštaurácia. Príjemná atmosféra dotvára útulnú pivnú záhradu priamo na Labi a útulnú jedáleň. Jedlo je bohaté a chutné, niektoré maličkosti sú sem tam otravné. Osobne sa mi páčilo aj to, že si môžete dať svoje pokrmy dokopy individuálne, moja žena s tým vlastne veľmi nekamarátila. Tramp je ale vždy odporúčaná reštaurácia. A príjemná alternatíva k neďalekému „Watzke“.