Gastrointestinálny GI trakt

The trávenie prebieha v gastrointestinálnom (gastrointestinálnom) trakte. Je to „rozhranie“ (medzifáza) medzi vonkajšou a vnútornou časťou (absorbované látky).
Všetko jedlo (vrátane nápojov) prechádza cez črevá (veľa ton - pozri napr. Potravinová pyramída Karlsruhe) (publikácia)

odkaz eurekalert

Trávenie už začína v ústach (sliny; enzýmy; polysacharidy sa zmenia na „cukor“ - dlhý žuvajúci chlieb sa stáva sladkým); potom prechádza pažerákom (prehltnutím; asi 25 cm dlhé) do žalúdka (vytvára 3-4 litre kyseliny chlorovodíkovej - HCl - skutočne nebezpečná látka) príprava na ďalšie (enzymatické) trávenie (kyslá hydrolýza) (bielkoviny, tuky) - potom ďalší rozklad v tenkom čreve (pankreas; pankreas) (pečeň - žlč) a absorpcia (prechod do tela; krv ako dopravný prostriedok). „Zvyšky“ hrubého čreva, ale aj mikrobiálne syntézy (napr. Vitamín B12).
Pre trávenie sú dôležité nielen vstrebateľné látky, ale aj (takmer) nestráviteľné potravinové vlákna (vláknina).
- Trávenie začína ešte pred prvým sústom: neuróny stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny. Novinky BZfE 28/11/2018 ⇔ Spôsob stravovania (BZfE)

Hahn, S. a kol.: Tráviaci trakt. 2. časť - Žalúdok. Výživový prehľad č. 8, M56-M464 (2015)

Sperber, A. D. a kol.: Celosvetová prevalencia a záťaž funkčnými gastrointestinálnymi poruchami, výsledky globálnej štúdie Rome Foundation. Gastroenterology doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014 (01.04.2020) ⇔ „Štyria z desiatich dospelých na celom svete majú funkčné gastrointestinálne poruchy.“ odkaz na www.eurekalert.org 27. mája 2020

Zápal čreva (celiakia atď.) - Danone Symposium 2008
Imunitný systém v GI trakte - Črevná flóra - Danone Symposium 2005
Imunitná ochrana dráždivého čreva - GI-Tract - sympózium Danone 2006

Gelitz, Chr.: Diéta s nízkym obsahom FODMAP často pomáha pri syndróme dráždivého čreva. Spektrum vedy 24. 9. 2020 Zdroje: Manning, L. P.: a kol .: Terapia IBS: Je odpoveďou diéta s nízkym obsahom FODMAP? Predné. Psychiatria, https://doi.org/10.3389/fpsyt.2020.00865 (31.0.2020) + Simpson, C.A. a kol. Cítiť sa zle? Systematický prehľad črevnej mikrobioty pri úzkosti/depresii a syndróme dráždivého čreva. J Afektívne poruchy 266: 429-446 https://doi.org/10.1016/j.jad.2020.01.124 (1. apríla 2020)

Reese, I.: Diéta s nízkym obsahom FODMAP. Recenzia výživy 2018 (4) S16-S19

Dietrich, S.: Nutričné ​​terapeutické prístupy vo funkčnej dyspepsii - zameranie na výživu september/október 2018, s. 320 - 327 + bibliografia - („podráždený žalúdok“)
Dietrich, S. a kol .: Fytoterapia pri liečbe funkčnej dyspepsie. Výživa v centre pozornosti č. 11 - 12 (2018), s. 394 - 399
Sommer, M. a kol.: Pre- a probiotiká v terapii zápalových ochorení čriev. Výživa v centre pozornosti č. 1/2019, s. 68-71

- (Tuk) rakovina hrubého čreva - veľa príčin - napríklad obezita; červené mäso atď.
(Science Daily 27. októbra 2015) (Oznámenie WHO-IARC - odkaz) (Ströhle, A.; Wolters, M., Hahn, A.: Červené mäso - od bohatých živín po karcinogénne látky. Zameranie na výživu - september - október 2015, 268 - 274 (2015)

Duscha, A. a kol.: Kyselina propionová formuje priebeh ochorenia roztrúsenej sklerózy imunomodulačným mechanizmom. Cell doi.org/10.1016/j.cell.2020.02.035 (10.03.2020) ⇔ „Strava ovplyvňuje priebeh roztrúsenej sklerózy.“ (prostredníctvom mikrobiómu) tlačová správa idw 10. marca 2020

Zápal žalúdka - zápal žalúdka (prekurzory žalúdočných vredov) - spúšťač: (prekyslenie) „ťažkého“ jedla; Alkohol, fajčenie, stres, lieky, baktérie (Helicobacter pylori)

Carmody, R.N. a kol .: Varenie formuje štruktúru a funkciu črevného mikrobiómu. Nature Microbiology DOI: 10.1038/s41564-019-0569-4 (30.09.2019) ⇔ „Surová a varená strava majú odlišné účinky na myšie aj ľudské črevné mikróby.“ ScienceDaily 30/30/2019 + odkaz na www.eurekalert.org 30/9/2019

Odkaz na Svetový deň mikrobiómu (27. júna 2019): worldmicrobiomeday.com

McDonald, D. a kol.: American Gut: otvorená platforma pre výskum mikrobiómov vedy o občanoch. mSystems, 2018; 3 (3): e00031-18 DOI: 10.1128/mSystems.00031-18 ⇔ Veľké dáta z najväčšieho svetového projektu mikrobiómu pre občanov sú podnetom na zamyslenie. ScienceDaily 15. mája 2018 ⇒⇒ Občiansky vedecký projekt - www.americangut.org

Črevné baktérie: jedinečné živé spoločenstvo. MLR_BW 05/2020 s nasledujúcimi zdrojmi:
Bik, EM 2016. The Hoops, Hopes, and Hypes of Human Microbiome Research. Yale J Biol Med. 89 (3): 363-373
De Filippis F. a kol. 2016. Dodržiavanie stredomorskej stravy na vysokej úrovni má priaznivý vplyv na črevnú mikrobiotu a súvisiaci metabolom. Dobrý 65 (11): 1812-1821. doi: 10.1136/gutjnl-2015-309957. EPUB 2015 28. septembra.
Li, D a kol. 2016. Črevná mikrobiota: Poklad pre zdravie človeka. Biotechnol. Adv. 34 (7): 1210-1224. doi: 10.1016/j.biotechadv.2016.08.003
Maier, L. a kol. 2018. Rozsiahly vplyv neantibiotických liekov na ľudské črevné baktérie. Nature 555, 623-628 doi.org/10.1038/nature25979
Koeth RA. a kol. 2013. Metabolizmus črevných mikroorganizmov L-karnitínu, živiny v červenom mäse, podporuje aterosklerózu. Nat Med. 19 (5): 576-85. doi: 10,1038/nm.3145
Martinez KB. a kol. 2017. Západné diéty, dysbióza čriev a metabolické choroby: Súvisia? Dobré mikróby. 8 (2): 130-142. doi: 10.1080/19490976.2016.1270811
Sender, R. a kol. 2016. Sme skutočne veľmi početní? Prehodnotenie pomeru bakteriálnych a hostiteľských buniek u ľudí. Bunka 164 (3): 337-340. doi: 10.1016/j.cell.2016.01.013.
Young, VB 2017. Úloha mikrobiómu pre zdravie a choroby ľudí: úvod pre lekárov. BMJ. 356: j831. doi: 10,1136/bmj.j831.

11 vecí, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie a ktoré pochádzajú z prírody. (Imunitný systém, trávenie) Watson (Švajčiarsko) 30/30/2020 - Bobule - Aspirín - Kyslá kapusta - Pšeničné otruby - Červená repa (červená repa) - Ľanové semienko - Brokolica - Ďumbier - Orechy stromu - Chia semienka - Brezová šťava

Ha, J.-H. a kol .: Dôkazy o súvislosti medzi snímaním kvóra a metabolizmom cukrov v Escherichia coli odhalené prostredníctvom kokryštálových štruktúr LsrK a HPr. Science Advances 4 (6): DOI: 10.1126/sciadv.aar7063 (01.06.2018) ⇔ „Nové objavy ukazujú, ako jedlo, ktoré konzumujeme, ovplyvňuje biochemické signály v čreve.“ odkaz na www.eurekalert.org 04.06.2018

Niektorí ľudia sa intoxikujú bez toho, aby vypili čo len kvapku alkoholu. Príčinou môžu byť črevné baktérie produkujúce alkohol. NZZ 19.09.2019 ⇒⇒ Yuan, J. a kol.: Ochorenie tukovej pečene spôsobené Klebsiella pneumoniae, ktorá vysoko produkuje alkohol. Bunkový metabolizmus doi.org/10.1016/j.cmet.2019.08.018 (19.09.2019)

Breithaupt, L. a kol.: Asociácia vystavenia infekciám v detstve s rizikom porúch stravovania u dospievajúcich dievčat. JAMA Psychiatry doi: 10.1001/jamapsychiatry.2019.0297 (24.04.2019) ⇔ Začína porucha stravovania v čreve? Spektrum vedy 16. mája 2019

Zdravie začína v črevách - stratégie pre zdravý a dlhý život. Znalosti SWR2 19. 1. 2020 (rukopis)

Dokumentácia: Brušný mozog: Sila riadiaceho centra v našom gastrointestinálnom trakte. odkaz na www.scinexx.de 29. marca 2019

Neurodegeneratívne choroby: Začína sa Parkinsonova choroba v čreve? Spektrum vied 26. 6. 2019

Liečivé sračky: veľa sa už písalo o črevách, ale málo o tom, čo je vo vnútri. Obsah môže liečiť choroby. V USA teraz existujú dokonca aj štátne pokladnice. A výkalové lusky sa predávajú za veľa peňazí. TAZ 20. apríla 2019 (transplantácie stolice; črevný mikrobióm)

Burger, K.: Probiotiká namiesto antidepresív? "Psychika a črevná flóra spolu súvisia. Veľa sa toho skúma okolo osi črevno-mozog, ale terapie a výživové odporúčania sú ešte ďaleko." TAZ 07.12.2018 (Robí nám črevo radosť? Spektrum vedy 26. septembra 2014)
- Črevný mozog: Probiotiká by mohli pomôcť miliónom pacientov trpiacich bipolárnou poruchou. odkaz na www.eurekalert.org 13.12.2018

Thompson, R.S. a kol.: Prebiotiká v strave menia nové mikrobiálne závislé fekálne metabolity, ktoré zlepšujú spánok. Nature Sci Rep 10, 3848 doi.org/10.1038/s41598-020-60679-y (02.03.2020) (ref. Food-Navigator 09.03.2020)

Zdravé vďaka rozmanitosti mikróbov: Baktérie žijúce v čreve. Znalosti SWR2 06.12.2017 (stiahnuť rukopis)

Wilk, N. a kol.: Komenzálne črevo reagujúce na soľ moduluje os TH17 a chorobu. Nature doi: 10.1038/nature24628 (15.11.2017) ⇔ Baktérie mliečneho kvasenia chránia pred vysokým krvným tlakom. odkaz na www.ernaehrungsmedizin.blog 17/11/2017

Groneveld, M .: Mikrobiotika a výživa. Výživa v centre pozornosti č. 11/12, s. 360 - 367 (2017)

každý človek má najmenej 160 druhov baktérií; identifikovali viac ako 1 000 druhov baktérií v črevách rôznych ľudí; veľa funkcií - trávenie; tiež napr. z „nestráviteľné“; tiež fyziologicky aktívne látky (napr. peptidoglykány - imunitná obrana) (Nature 2010)

Wasielewski, H. a kol.: Konflikt zdrojov a spolupráca medzi ľudským hostiteľom a črevnou mikroflórou: dôsledky pre výživu a zdravie. Annals of the New York Academy of Sciences, 2016; DOI: 10.1111/nyas.13118 - ref. ScienceDaily 06.06.2016 -

EUFIC Food Today (10-2013): Úloha črevných mikroorganizmov pre ľudské zdravie.

Možný rovnomerný vplyv na preferenciu jedla - Alcock, J. a kol .: Je manipulované stravovacie správanie pomocou gastrointestinálnej mikrobioty? Evolučné tlaky a potenciálne mechanizmy BioEssays 36 (10) 940–949, október 2014 - - ScienceDaily 15.08.2014 -

Za obezitu môže črevná flóra a strava trvale mení bakteriálne spoločenstvo v čreve. Scinexx 25/11/2016

Pro- a prebiotiká sú prospešné pre črevá. NDR 30. januára 2017

Titulok novín Bild (12. októbra 2017): Najlepšie jedlo pre zdravé črevo. (4. časť série: „Potraviny ako lieky“)

Kniha Tim Spector: The Diet Myth. Weidenfeld & Nicolson, London 2015 (link) popisuje jeho pohľad na interakciu medzi výživou, génmi a mikróbmi.

- Stolička - defekácia
Problémy s trávením - Zápcha - Zápcha/
- Pohyb čriev v USA - denná infografika 12.2016

Stolička normálna od 3-krát denne/do 3-krát týždenne - menej - má zápchu/približne 12 miliónov Nemcov trpí „zápchou“ - opatrenia (terapie) týkajúce sa výživy - diéty bohaté na vlákninu - vlákninu; Činidlá na zväčšenie a zväčšenie objemu - ľanové semeno, otruby;
Rastliny pre žalúdok a črevá (Apotheken-Umschau 15.09.2013; str. 32f) -
- Pravý harmanček: zápal žalúdočnej sliznice; Nadúvanie, pálenie záhy; Hnačka, plyn
- Krvný koreň: protizápalový, dehydratačný - pomáha pri hnačkách
- Peppermint: upokojuje, zmierňuje kŕče
- Ľanové semienko: hnačky a zápcha
- Yarrow: žalúdočné kŕče; Zápal slizníc; Nafukovanie, nadúvanie
- Koreň sladkého drievka: zápal žalúdočnej sliznice
- Ďumbier: nevoľnosť, nevoľnosť
- Čučoriedky (sušené; aj listy) - proti hnačkám

Osmotické preháňadlá - cukry, ako je laktóza, laktulóza; agresívnejšie, ako napríklad - soli Glauber a Epsom /

Hydragogénne preháňadlá (nasávajú vodu do čriev) - prírodné lieky - ako aloe

Poradenstvo týkajúce sa podpory tráviacich funkcií - dobre žujte; jesť pomaly; malé porcie (častejšie - menšie jedlá)

Tráviace korenie (často horké; horké): rasca; Bazalka, pelyň; Šalvia; Oregano, tymián, rozmarín; Klinčeky; Kurkuma (trávenie tukov žlčou)

fyzická aktivita (chôdza po jedle)
(Po jedle by ste si mali oddýchnuť alebo urobiť 1000 krokov)
Únava po jedle: to je za tým. Nestlé Nutrition Studio 17. decembra 2018

Ľanové semienko - (Linum usitassimum)

Nafukovanie - plynatosť (dolné pruhy, Pfurzen) - tvorba plynov v čreve baktériami - nepríjemná až trápna (ak je sprevádzaná silnou „vôňou“; zápach sírovodíka) ovplyvňuje okrem iného aj strava. Všeobecne platí, že vysoké množstvo vlákniny môže podporovať plyn. Kedykoľvek sa zložky potravy nedajú stráviť a štiepia sa iba mikroorganizmami v hrubom čreve. Príklady: Fazuľa (rhamnosa), cibuľa, zeler, kapusta, chrumkavý chlieb, kuracie vajcia, kyslá kapusta, vodné melóny, topinambur (inulín) atď. (Jednotlivé potravinové intolerancie - citlivosť na jedlo).
Potraviny, ktoré pomáhajú predchádzať nepríjemnému zápachu. "Škrob, ktorý sa nachádza napríklad v zemiakoch, banánoch alebo obilninách, a fruktány - viacnásobné cukry, ktoré sa nachádzajú okrem iného v pšenici, artičokoch a špargle. Znížili produkciu sírovodíka o 75 percent." - odkaz na www.newscientist.com 14/14/2016 - Spectrum of Science 14/10/2016 -

- Josef Pujohl (1857-1945) bol umelec, t. J. Schopnosť riadiť modulovanie výšky downdraftov, napríklad vytvárať melódiu.

Veľkonočná hádanka na www.kontextwochenzeitung.de: Skasa-Weiß, R.: Hádanka o prdoch. Č.365/28.03.2018 - odkaz a uznesenie v č.370/02.05.2018

Fritz Kahn - Mensch-Machine (informácie) (výstava v Charité Berlín - do 1. apríla 2010 - leták)
Obrázky - Muž ako priemyselný palác/výkon svalov a zvonenie (hlava)
Tráviace funkcie

denná infografika - čo vám hovorí váš krik/pocikanie (1.4.12 - odkaz) fakty o kakaní (6.1.13 - odkaz)

Enders, Gulia: Gut mit Charme (Všetko o podcenenom orgáne). Ullstein-Verlag, 2014 (celkom mediálny vír: vlastná webová stránka - www.darm-mit-charme.de/Der Spiegel 04.05.2014/Stuttg Ztg 03.07.2014)
Denker, C.W .: Vom Geist des Bauches (pre filozofiu trávenia), prepis-Verlag, 2015 (čítanie vzorky)

Konrad Lang: Výživa a trávenie. In R. Abderhalden (Ed.), The Basics of Our Diet: A Lecture Series (s. 69-83). Stuttgart: Alfred-Kröner-Verlag
- Kuhn, R. (1955). Črevná flóra a výživa. (link) In R. Abderhalden (Ed.), The Basics of Our Diet: A Lecture Series (s. 85-98). Stuttgart: Alfred-Kröner-Verlag.

Kabinet kalamít: Naučiť sa bafať - Südd.Ztg, 15.09.2015

- Metafyzika trávenia - Cécilia Bognon-Küss - v DOSSIERE: Som to, čo jem? filozofický časopis 04/2015
(historický význam trávenia - od starých Grékov po modernú dobu) - potenciál - metamorfóza - od cudzieho k vlastnému -

- Abdomen - wikipedia - brucho -
Schalamon, S .: brucho. Odborné znalosti týkajúce sa najväčšej problémovej oblasti v krajine. TAZ 06.06.2020 (pivo, kniha o benzíne, tučné brucho atď.)

Porekadlá:
Plný žalúdok nemá rád štúdium (index idiomu)
Z dutého bruška.
pristáť na bruchu

Hlava vs žalúdok (rozhodnutia) (žalúdočné sedadlo citu) (Gerd Gigerenzer)

Carmina Burana - Vagantenlieder z rukopisu Benediktbeurera (1120-1240) č. 211 Epicurus nahlas volá: „O plný žalúdok je dobre postarané.
(Gutknecht, s. 29f)