Gäubodenvolksfest 10 faktov o Goaß Maß - mesto Straubing - idowa
Gäubodenvolksfest 10 faktov o Goaß Maß
Na Gäubodenvolksfest sa tento rok bude Goaßmass podávať po druhýkrát, pretože kultový nápoj z pivných mixov zo 70. a 80. rokov sa už nejaký čas opäť teší väčšej obľube. S našimi desiatimi faktami ste dobre pripravení na večery v markýze Lechner a na strednú sezónu Goaßmass s kráľovnou v markíze Reisinger.
1. PÔVOD:
Jezuiti v Mníchove varili v 18. storočí ľahkú variantu bockového piva. Nápoj so sladkou chuťou nazvali gais (koza). Andrea Schamberger-Hirt to prezradila pre Süddeutsche Zeitung. Je členkou slovníkovej komisie Bavorskej akadémie vied.
2. NÁZOV:
Na Gäubodenvolksfest sa populárny miešaný pivný nápoj volá Goaß Maß. Švábania nazývajú nápoj Goißmoss, Horní Frankovia ho nazývajú Gaaßmoss. Strední Frankovia používajú najpodivnejšie meno. Sú tam známi ako Bumber.
3. POPULARITA:
Miešaný pivný nápoj sa tešil veľkej obľube už v 70. a 80. rokoch. Pre svoju pitnosť sa často podávalo pri dedinských okrúhlych stoloch a na dedinských diskotékach. Goaß Maß momentálne zažíva renesanciu na Gäubodenvolksfest vo festivalovom stane Reisinger.
4. DOLNÉ BAVARIE:
V Dolnom Bavorsku bol na začiatku 2000-tych rokov Goaß Maß ešte teplým nápojom. „Goaßaß-Tempel“, na ktorý si tridsiatnici pamätajú dodnes, boli napríklad „Roxy“ v Straubingu alebo „Penker“ v Asche. Podľa ich vlastných informácií bary občas podávali viac „goaß“ ako bežné pivo.
5. ZLOŽENIE:
Čo by ste mali dať do hrnčeka na pivo ako prvé? Mnoho milovníkov piva s odpoveďou nesúhlasí. Pre niekoho je na prvom mieste pol litra tmavého piva, potom sa pridá pol litra coly. Nakoniec nasledujú asi 4 cl čerešňového likéru alebo koňaku. Iní si dajú najskôr kolu, potom pivo a čerešňový likér.
6. DIEVČANSKÝ NÁPOJ:
Zatiaľ čo Goaß Maß pijú muži aj ženy vo východnom Bavorsku, čím ďalej sa dostanete na sever Slobodného štátu, tým viac sa to považuje za „dievčenský nápoj“. V „severnom“ čítaní „koza“ ako koza opisuje skôr spotrebiteľa ako druh použitého piva.
7. VARIANTY:
Pokiaľ ide o miešanie, líšia sa liehoviny. Ak máte radi sladké, môžete Goaß Maß zapiť čerešňovým likérom. Pre jazyky, ktoré majú radi horúce a kysnuté, je miešaný pivný nápoj s brandy alebo whisky. Niektorí pridávajú do zmesi piva a koly čerešňový likér a brandy. Goass obzvlášť tvrdý nápoj so surovým vajcom alebo vaječným likérom. Mix sa volá Gaggerle. Rozdiely sú aj pri pive. Spravidla prichádza tmavé pivo alebo tmavé pšeničné pivo. Pre pikantnú chuť zvoľte Export Dark. Ak chcete na podnebí pocítiť obzvlášť sladkú chuť, musíte použiť ľahké pivo.
8. OBSAH ALKOHOLU:
Goaß Maß má 3,1 percenta alkoholu, festivalové pivo má takmer 6 percent, tvrdí moderátor festivalu Hubert Reisinger.
9. KALÓRIE:
Jedno goassové opatrenie pridáva na kalorický účet asi 526 kalórií (500 ml piva zodpovedá 210 kalóriám, 500 ml coly 185 kalórií a 4 cl čerešňového likéru 131 kalórií). To je podstatne viac ako bežné opatrenie so 470 kalóriami alebo Radlermaß s 350 kalóriami. V porovnaní s kulinárskymi pochúťkami: porcia pečeného kuracieho mäsa má 700 kalórií, pečené bravčové mäso má 570 kalórií a ryba na tyči 400 kalórií.
10. PITNÁ HRA:
„Predposledná výplata“ je najznámejšia hra na pitie, pokiaľ ide o tému goassmeasure. Opatrenie sa prechádza od suseda k susedovi v jednom kole. Ďalšie opatrenie musí zaplatiť osoba, ktorá sedí pred osobou, ktorá ho pije. V sprísnenej verzii hry nesmie byť džbán nikdy položený. V Dolnom Bavorsku sa to celé volá „Fliegermaß“. Platí každý, kto zabezpečí predčasné pristátie.