GEB - Účinok fusarium toxínu deoxynivalenolu na rastúce ošípané v závislosti od
GEB - elektronická knižnica Giessener
Účinok toxínu fusarium deoxynivalenolu na rastúce ošípané v závislosti od liekovej formy
Z dôvodu štrukturálnych podmienok a predpisov o dobrých životných podmienkach zvierat sa projekt realizoval po častiach. Okrem výkonnostných parametrov príjmu potravy a vývoja hmotnosti sa skúmali aj parametre ako krv, črevné enzýmy, zmeny tkanív a metabolizmus DON vo výkaloch.
Za účelom odhadu toxínových hladín požadovaných pre určitý výskyt toxínového účinku bolo v predbežnom teste (pokus A) vystavených 5 zvierat paralelne s 2 000 mg/kg a 4 000 mg/kg DONnatu alebo DONreinu. Režim kŕmenia zodpovedal reštriktívnemu prísunu krmiva, ktorý bol dimenzovaný tak, aby zodpovedal kŕmeniu ad libitum. Kontrolná skupina bola zahrnutá pre každú expozičnú skupinu v každom variante krmiva.
Výsledky z prvého pokusu (A) ukázali iba trendy týkajúce sa možného toxínového účinku. Najmä zvieratá v skupine s prirodzeným stresom vykazovali úbytok hmotnosti. Naopak, v skupine s DONreinom sa napriek vysokej expozícii toxínu nezistili žiadne rozdiely vo výkonnostných parametroch.
V druhom cykle (B) bolo každému zvieraťu podaná dávka kontaminovanej pšenice s expozíciou DON 4 000 mg/kg a 6 000 mg/kg a potom v treťom cykle (C) vždy 5 zvierat výlučne DONrein v množstve 4 000 mg/kg a 6 000 mg/kg v bezzrnnej kŕmnej matrici. Kŕmny režim sa tiež upravil na kŕmenie ad libitum v týchto dvoch častiach.
Rozmanitý testovací postup v behu B ukázal významné rozdiely vo vývoji hmotnosti a spotrebe krmiva zvierat, ale v behu C, ktorý bol navrhnutý rovnakým spôsobom, nebolo možné odvodiť žiadny vplyv pridaného čistého DON do bezzrnnej stravy.
Vyšetrenie krvných parametrov nepreukázalo žiadny náznak systémového toxínového účinku. K zmenám v jednotlivých parametroch dochádzalo sporadicky a nejednotne. Hladiny tyroxínu stúpali iba v testovanej skupine s čistým toxínom pravidelne v testoch A a C ku koncu testu. V kolách A a B boli hodnoty T4 u skupín kŕmených obilím významne vyššie ako u zvierat kŕmených bez obilia, aj keď to bolo spôsobené stravou.
V testovacom behu B vykázal obsah triglyceridov v krvi významné zvýšenie, ale iba v skupine so strednou expozíciou 4 000 mg/kg DONreinu. Naproti tomu sa v tejto časti v skupine DONnat zistilo významné zvýšenie SDH.
Pokiaľ ide o hladiny IgA v sére, medzi ošetreniami neboli viditeľné žiadne rozdiely. So zvyšujúcim sa obsahom DON v krmive sa dal zistiť iba trend k vyšším hladinám IgA, ktorý sa javil ako oveľa výraznejší pri podaní DONnatu.
Schopnosť črevnej mikroflóry (z konečníka) transformovať DON na metabolit deepoxy-deoxynivalenol (DOM-1) závisela od liekovej formy a množstva toxínu, ako aj od režimu výživy. Podiel transformujúcich sa mikroorganizmov vo výkaloch stúpal so zvyšujúcou sa koncentráciou toxínu v krmive, bez ohľadu na liekovú formu. Naopak, pre kontrolné zvieratá nebolo možné odvodiť jednotný vzor.
Vplyv toxínu na obsah bielkovín v črevnej sliznici a ALT a -KGDH aktivitu enterocytov nebolo možné jednoznačne určiť.
Histologicky sa dajú v ojedinelých prípadoch zistiť zreteľné zmeny na sliznici žalúdka a čriev, ale tieto zmeny sa vyskytli aj nezávisle od liečby.
Táto práca ukazuje zásadný rozdiel z hľadiska účinkov DON ako čistej látky a ako prirodzene sa formujúceho toxínu v kontaminovanom zrne. Toxické účinky DON, ktoré sú doposiaľ stanovené, nie je možné reprodukovať jednoduchým podaním čistej látky bez prírodnej matrice. To znamená, že jeden alebo viac ďalších toxických látok v prírodne kontaminovanom krmive prispieva k symptómom otravy alebo ich dokonca výlučne spôsobuje. Na druhej strane v prípade otravy musí byť DON v praxi vždy detekovaný vo vhodných množstvách, takže DON by mohol byť pomenovaný ako hlavná látka. Aby bolo možné zaručiť vzťahy a tiež zabezpečiť spoľahlivé vyhodnotenie rizika, ktoré táto látka predstavuje, sú potrebné ďalšie vyšetrovania. Realizácia testovacích koncepcií je však veľmi ťažká, a to tak z hľadiska nákladov, úsilia, ako aj z hľadiska dobrých životných podmienok zvierat.
Táto štúdia skúmala vývoj rastúcich ošípaných pod vplyvom DON. Najzaujímavejšou otázkou bola otázka, či je možné účinky krmiva kontaminovaného DON (DONnat) replikovať pomocou bezobilnej stravy obsahujúcej čistý DON (DONpure). Preto skupina samcov ošípaných bola kŕmená stravou obsahujúcou prirodzene kontaminovanú pšenicu a v porovnaní s inou skupinou bola kŕmená bezobilnou stravou na základe zemiakov doplnených DONpure.
Z dôvodu stavebných kapacít a z dôvodu dobrých životných podmienok zvierat bolo potrebné projekt rozdeliť na niekoľko častí. Okrem výkonnostných parametrov sa sledoval príjem potravy a vývoj hmotnosti aj ďalšie parametre (krv, črevné enzýmy, zmeny tkanív a metabolizmus DON vo výkaloch).
Na odhad potrebnej dávky DON na zaistenie určitých toxických účinkov bola vypracovaná predchádzajúca štúdia (časť A) pozostávajúca zo 4 skupín po 5 zvieratách. Ošetrením bola prírodne kontaminovaná pšeničná strava a čistý DON v bezzrnnej zemiakovej strave. Obsah v oboch diétach bol 2 000 mg/kg a 4 000 mg/kg DONnatu a DONpure. Vypočítalo sa množstvo potravy zodpovedajúce ad libitum kŕmeniu. Každá liečená skupina sa porovnávala s kontrolnou skupinou.
Výsledky časti A ukázali iba mierne trendy týkajúce sa možného toxického účinku. Najmä prirodzene kontaminovaná skupina preukázala úbytok hmotnosti. Naopak, v skupine s DONpure neexistovali dôkazy o toxickom účinku na výkon.
V druhej štúdii (časť B) dostávali 3 skupiny pozostávajúce z 5 zvierat výlučne pšeničnú stravu obsahujúcu 4000 mg/kg a 6000 mg/kg DONnatu a kontrolnú skupinu, po ktorej nasledovala časť C, ktorá bola upravená kŕmením bezzrnnou zemiakovou stravou zodpovedajúcim množstvom DONpure. Taktiež sa zmenil režim kŕmenia na skutočné kŕmenie ad libitum.
Pokusná variácia v časti B ukázala významné rozdiely v prírastku hmotnosti a príjme krmiva. Neboli reprodukovateľné v časti C, nezískal sa žiadny účinok prijatého DONpure v bezzrnnej strave.
Vyšetrenie krvných parametrov nepreukázalo žiadny systémový toxický účinok. Zmeny jednotlivých parametrov boli nepretržité a prerušované. Iba hladiny tyroxínu sa zvýšili v skupine bez zrna počas častí A a C na konci každej skúšky. V časti A a B sa zvýšili hladiny v skupinách s pšeničnou stravou, čo naznačuje účinok stravy.
V časti B vykázali triglyceridy v krvi významný nárast, ale iba v skupine so strednou expozíciou čistého DON (4 000 mg DONpure/kg). Naopak, významný nárast obsahu SDH sa zistil v skupine s kontaminovanou pšeničnou stravou (DONnat).
Pokiaľ ide o hladiny IgA v sére, nebolo možné diagnostikovať žiadne rozdiely medzi liečbami. S vyššími hladinami DON v potravinách je zreteľný trend k vyšším hladinám IgA, najmä. v prirodzene kontaminovanej skupine (DONnat).
Schopnosť črevnej flóry (konečníka) odbúravať DON (DOM-1) závisela jednak od druhu potravy (zložiek), jednak od dávkovania a tiež od režimu stravovania. Frakcia transformujúcich sa mikroorganizmov vo výkaloch stúpala so zvyšujúcim sa obsahom toxínov bez ohľadu na stravu. Naproti tomu kontrolné zvieratá nevykazovali žiadny konzistentný obrazec.
Nie je možné jednoznačne určiť vplyv obsahu bielkovín v črevnej sliznici a aktivity ALT a -KGDH v enterocytoch.
Pri histologickom vyšetrení sa určilo niekoľko slizničných variácií žalúdka a čreva. Tieto zmeny sa tiež javili nezávisle od liečby.