Seno kombinujúce jedlo - aký efektívny je nový trend
Počiatky kombinovania potravín spoločnosti Hay sú v súčasnosti viac ako 100 rokov v minulosti. Na konci 19. storočia diétu vyvinul newyorský lekár William Howard Hay. Trpel ochorením obličiek, ktoré sa v tom čase považovalo v medicíne za nevyliečiteľné.
Do troch mesiacov chirurg vyliečil svoju chorobu zmenou stravovania. Toto uzdravenie vzal ako dôkaz účinnosti svojho objavu.
Kombinácia potravín by nemala primárne fungovať pri chudnutí, ale skôr ako lekárska, všestranná zázračná liečba a liečba bežných chorôb v spoločnosti. Hay chcel podniknúť kroky proti vysokému krvnému tlaku, cukrovke, zápche a patologickej obezite.
Keď v roku 1907 zverejnil svoje výsledky, boli v spoločnosti dobre prijaté. William Howard Hay napísal niekoľko odborných kníh o metóde kombinovania potravín a otvoril si vlastné sanatórium. Mal 74 rokov a zomrel pri autonehode v roku 1940.
Zastával názor, že iba nesprávna strava je zodpovedná za takzvané civilizačné choroby, ako sú reumatizmus a rakovina, a že tieto choroby je možné liečiť aj správnou stravou.
Okrem toho Dr. Hay verí, že obezita nie je výsledkom toho, že ľudia konzumujú príliš veľa kalórií. Za tento jav môže skôr nesprávna kombinácia potravín: podľa Haya naše telá nie sú schopné tráviť sacharidy a bielkoviny súčasne.
Ak sa tieto látky spoja v čreve, tráviace enzýmy si navzájom bránia, trávenie je veľmi pomalé a narušené a sacharidy začnú v čreve kvasiť.
Počiatočná myšlienka a princíp kombinovania Hayovho jedla
Hay predpokladal, že ľudský tráviaci systém nedokáže tráviť sacharidy a bielkoviny súčasne. Preto by sa mali konzumovať oddelene od seba. Hay rozdelil potraviny do troch skupín:
- Skupina sacharidov, ktorá zahŕňa obilniny, zemiaky alebo banány.
- Skupina bielkovín, do ktorej patria varené klobásy a mäsové výrobky, ryby a morské plody a mlieko a syry, ako aj takmer všetko ovocie.
- Do skupiny neutrálnych potravín patria surová klobása, ryby a mäsové výrobky, zelenina, kyslé mliečne výrobky a čaje.
To napríklad znamená, že mäso a zemiaky alebo syr a chlieb sa nikdy nesmú jesť spolu. Výrobky z neutrálnej skupiny je naopak možné kombinovať so všetkými jedlami, zatiaľ čo bielkovinové a sacharidové skupiny nie sú kompatibilné.
Potraviny, ktoré rešpektujú bielkoviny aj sacharidy, napríklad strukoviny, by sa nemali konzumovať. Ak sú tieto potraviny zostavené nesprávne, organizmus je prekyslený a nakoniec sa vyvinú choroby.
Tento predpoklad komplikuje jeho stravu - hoci základná myšlienka teórie zodpovedá aj našim odporúčaniam. Hay zastával názor, že veľká časť jedla by mala byť čerstvá - mali by ste teda jesť „jedlo“ v skutočnom zmysle.
Vaša strava by navyše mala pozostávať z 80% zásadotvorných potravín a iba 20% kyselinotvorných potravín.
Vedecky vyvrátené
Medzičasom boli predpoklady Williama Howarda Haya vedecky vyvrátené. Náš žalúdok môže tráviť bielkoviny a sacharidy súčasne, je to dokonca prospešné pre naše zdravie. Bez ohľadu na to je originálne jedlo Haysche v kombinácii alebo v upravenej podobe vždy v móde.
Vďaka nízkemu príjmu kalórií môže metóda skutočne schudnúť. Vedci však varujú pred príliš dlhým používaním. Kombinácia potravín Haysche je veľmi jednostranná z dôvodu zrieknutia sa určitých potravín, a preto sa neodporúča.
Využite výhody odborných znalostí našich príslušných odborníkov a získajte podrobné informácie o svojej obľúbenej téme.