Ged; dusená masa; llchen mit čínska kapusta fórum ďalších receptov

Členka od 23. novembra 2004
395 príspevkov (ø0,07/deň)

keďže môj Christkindl bol dobrý chlapec, dostal som na Vianoce parník. Tiež som si všimol, že receptov na parenie nie je toľko, a preto nechcem odoprieť svoj prvý pokus na vlastnú päsť.

Teraz som zhruba odhadol množstvo - všimne si to okamžite, ale keďže som varil na maximum, bohužiaľ neexistuje iný spôsob.

možno mi niekto z vás pošle aj jeho obľúbený recept z pary * G *
som veľmi vďačný za akékoľvek návrhy a nápady.
tak tu môj

exotické fašírky s čínskou kapustou

250 gramov mletého mäsa
2 lyžičky zázvoru (čerstvo nasekaný alebo zo skla)
3 lyžice sójovej omáčky
3 lyžice mangochutney
2 lyžice horúcej mangovej omáčky
4 lyžice sladkej a pálivej chilli omáčky
štipka prášku z citrónovej trávy
šplechnutie limetkovej šťavy
štipka kmínu
štipka kari
trochu korenia

Všetky ingrediencie dobre premiešame a necháme asi 30 minút postáť.
tvoria guľky.
otvor v parnom hrnci zakryte 2 - 3 listami čínskej kapusty a na vrch poukladajte guľky. Paríme asi 15 minút.

Zvyšnú čínsku kapustu nakrájame na prúžky a povaríme v dierkovanej nádobe (asi 7 minút).

potom ochutíme čínsku kapustu trochou sójovej omáčky a zbernej vody a podávame.

u nás to celé bolo polepené ryžou basmati!

Časy varenia sa môžu u vás líšiť a líšia sa medzi zariadeniami. To zatiaľ neviem.
môj je parný hrniec na stôl - takže možno malý rozdiel oproti super veciam, ako je imperiálny.

---